築野食品工業株式会社

【開発1部・こめ油事業】
＜食用こめ油の研究開発＞
米ぬか・米胚芽を原料としたこめ油に関する研究開発
製品例）業務用（中食・外食・加工食品向け）・家庭用のこめ油など

■新製品の開発
■既存製品の工程・品質改良など
■食品向けの用途開発（揚げ物等の調理試験、風味改善・乳化等の機能性評価、賞味期限延長に向けた保存安定性試験）
■こめ油に関する新規分析技術の開発（海外規制物質の分析管理、品質管理・工程管理の効率化）
■脂質酸化等に関する基礎研究（大学や他企業との共同研究、学会発表および論文投稿）
■営業サポート（展示会、営業同行）
製造、品質保証、営業など他部門と連携して、製販両面から開発業務を行っております。
また、遠隔の抽出工場とも連携して、こめ油の原料（原油）の品質管理のサポートなども実施します。

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【開発2部・オレオケミカル事業】
＜有機合成研究／工業用油脂の研究開発＞
こめ油の精製過程で発生する副生成物や使用済み食用油を原料として製造する脂肪酸・脂肪酸誘導体に関する研究開発
製品例）接着剤や塗料の原料、金属加工油・潤滑油の原料（脂肪酸、ダイマー酸、脂肪酸エステル、ポリアミドなど）

■既存製品の製法、工程改善
■コア技術の研鑽
■新製品の研究開発
既存技術の基礎検討を行いつつ、シーズ・ニーズの開発業務を行い、新製品の上市を目指します。

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【開発3部・ファインケミカル事業】
＜細胞実験／化粧品処方開発／食品機能性成分の研究開発＞
米ぬか由来の天然の機能性成分に関する機能性分析・用途開発・技術開発
製品例）食品・化粧品原料、食品添加物、飼料・飼料添加物、工業用薬品など

■米ぬか由来の機能性成分の効果・効能発見を目的とした基礎研究（培養細胞を用いた実験、ヒト臨床試験など）、学会発表及び論文投稿
■大学や他企業との共同研究の実施
■機能性成分を用いた化粧品の処方開発、既存製品の品質改善
■機能性成分を用いた食品の用途開発、機能性表示届出
■営業同行（国内外）、展示会の企画
■営業担当が提案する際の実験・分析データ作成 、技術サポート
■機能性成分の製法・工程改善