株式会社キャメル珈琲【カルディコーヒーファーム】

■商品選定・企画
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ワインのテイスティングを行い、取り扱う商品やラインナップの検討に関わります。
多いときには月に30本ほどの提案を受け、そのなかから、届けたい一本を選び抜いていきます。
味や価格帯だけでなく「どんな方に、どんなシーンで楽しんでいただきたいか」までイメージしながら選定していくのが特徴です。

また、自社開発ワインの企画にも携わります。
毎年9～10月には関係会社のワイナリーで、ぶどうの収穫作業を手伝うこともあります。産地に足を運びながら商品理解を深め、企画から製品化まで関わることができます。


■販売計画・売り方の設計
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選定した商品をどのように届けるかを考え、販売計画や需要予測を立てます。
過去の実績や市場動向、季節性を踏まえながら「どの商品を、いつ、どのように展開するか」を設計していきます。
たとえば、夏には軽やかな白ワインやスパークリング、冬にはコクのある赤ワインを提案するなど、食卓やシーンを思い描きながら企画を組み立てます。
特売やフェアの企画にも関わり、ホットワインにマグカップをセットにした施策など、思わず手に取りたくなる仕掛けを形にしています。


■売り場づくり・プロモーション
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商品の魅力をしっかりと伝えるため、売り場での見せ方や表現にも関わります。
ラベルデザインやキャッチコピーの企画を行うこともあり、商品の価値そのものを高めていく仕事です。


■販売管理・数値分析
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社内ツールを活用し、売上や在庫、販売進捗のデータを日々確認します。
計画に対する進捗を把握しながら、実績をもとに課題を整理し、次の施策につなげていきます。
また、店舗に向けて、お客様への味の伝え方を発信するなど、現場での売れ方にも影響を与えていきます。


■社内外との調整・輸入関連業務
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店舗や他部署と連携しながら、販売計画の実行や修正を進めていきます。
輸入商材を扱うため、納期や流通状況を踏まえた調整も欠かせません。
状況に応じて柔軟に対応しながら、安定して商品を届けていくことも大切な役割です。