株式会社神戸物産【プライム市場】

消費者目線がカギ！
輸入食品の安全を守る品質管理・検査業務

◆具体的な業務
世界約50カ国から輸入される、「業務スーパー」向け商品の品質管理全般をお任せします。 お客様の「食の安全・安心」と、企業の信頼を支える責任あるポジションです。

・輸入商品の検品・分析
・規格書の確認および作成
・海外メーカーとの調整業務
・検査データの入力などの事務作業
・既存商品の改善提案、新規商品の工程チェック（予防保全）など

◆この仕事のポイント
大事なことは「お客様目線」。約1,500種類以上の商品に対し、あなたの「五感」をフル活用して、見た目・香り・味・食感をチェックします。「パッケージ記載のレシピ通りに調理して美味しくできるか」「開けにくくないか」など、あなたの感覚が品質向上につながります。

◆入社後のステップ
まずは本社にて2日間の基礎研修を行い、その後「横浜営業所」へ配属。配属後は先輩社員によるOJTを中心に、実務を通して業務フローを学びます。個々の経験や適性に合わせて、できる範囲から徐々にお任せしていきます。

【1日のスケジュール例】
▼09:00～【検食・官能検査】
実際に商品を調理・試食し、チェック。 「変な匂いはしないか」「形が崩れていないか」「レシピ通り作れるか」などを確認します。

▼11:00～【データ分析・報告書作成】
検食の結果をExcelに入力し、データを蓄積。 改善が必要な場合は提案資料を作成し、関係部署へフィードバックします。

▼13:00～【倉庫での検品作業】
オフィスから約20分の「大黒ふ頭」へ移動し、倉庫内で検品。 40～50種類の商品について、印字ズレや破損がないか一つひとつ目視で確認します。 ※検品エリアでの作業となり、冷凍・冷蔵庫内での作業ではありませんのでご安心ください。

▼16:00～【追加の検食】
急ぎで確認が必要な商品があれば、追加で検査を行います。

▼17:00～【翌日の準備・退社】
翌日のスケジュール確認や準備を済ませ、業務終了です。