エグザート株式会社
店舗スタッフ／実力を正当に評価／賞与100万円実績／住宅手当
この求人を要約すると…
失敗も大歓迎。あなたの挑戦が成長を加速させます！
実力を正当に評価/賞与は1回で100万円支給実績も
拡大フェーズで興味・経験を活かせるポジションを用意
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【20～30代活躍中】「これ試したい」が即実行できる！メニュー開発も販促もあなたのアイデアが形に！
「プロースト東京」を展開しており、
事業拡大に伴い、体制を強化中！！
これまでの経験を活かし、
現場を盛り上げていただける方を歓迎します！
【お任せする仕事内容】
-------------------------
＜ホールスタッフ＞
ご案内やオーダー対応、
料理の提供といった基本業務に加え、
あなたの「おもてなし」で
“心に残る食体験”を演出していただきます。
お客様の会話から「今日が記念日かも」と気づいたら、
即席でサプライズプレートをお出しする。
冷え込んだ夜には、
お見送り時に温かいカイロをそっと手渡す、など
★裁量が多いお店だからこその、
「心に残るアイデア」を即実行できます。
＼ 他にも！ ／
店内装飾や食器選びなど、
世界観づくりもあなた次第！
自分の気配りがダイレクトに伝わる手応えと、
確かな自己成長が実感できる環境です。
＜キッチンスタッフ＞
仕込み、調理、盛り付けといった基本業務と、
素材の良さを活かした料理創りをお任せします！
名物の自家製ソーセージは、
スパイス配合から腸詰め、ボイルまで店内で手作り！
無添加で旨味を引き出す本物の技術が日々学べます。
また、自社農園からは季節の野菜が直送されるので、
「この瑞々しい野菜で何を作ろう？」と、
素材から四季折々のメニューを試作できる
やりがいの大きさも魅力です。
★型にはまらず、
料理を心から楽しんで腕を磨く自分に出会ってみませんか？
＜店長候補（運営・数値・人材育成）＞
店舗運営・チームマネジメントに挑戦したい方は、
店長候補としてお迎えします。
経験者は、経験・スキルに応じて即店長業務へ移行も可能です。
事業拡大に伴い複数店舗の統括や幹部候補など、
役割とポジションを用意しています。
★希望と適性に応じて原価管理、販促設計など、
店舗の意思決定に必要な数値・仕組みを実務で習得していきます。
※配属は希望・経験・適性に応じて決定
★各店舗は、正社員＋アルバイトでチーム運営
★社員・アルバイト関係なく「こうしたい」が言える雰囲気です
◎あなたの経験も、接客やオペレーション改善にどんどん活かせます
対象となる方
【経験者優遇】マニュアルに縛られず、あなたの経験＆アイデアで店を動かしたい方・キャリアアップしたい方
◎飲食店でアルバイトをしたことがある
◎早期キャリアアップを目指したい
◎食や美味しいものが好きな方
◎自分のアイデアを試したい方
◎企画や店舗作りに携わりたい方
◎実務だけじゃなく数値管理、経営まで学びたい方
◎実力で評価される環境でプライベートも大切にしながら働きたい方
＜優遇する経験＞
◎飲食店での調理・接客経験（ジャンル不問）
◎店長・マネジメント経験（数値管理の経験があれば尚可）
※これまでの肩書きよりも、現場で姿勢や実績を重視します。
もちろん業種未経験歓迎、職種未経験歓迎なので
上記に一つでも当てはまれば一度お話してみましょう！
選考のポイント
まずはあなたの希望を聞かせてください！ざっくばらんにお話ししましょう！
遠方の方はオンライン面接も実施しますので、お気軽にご応募ください。
勤務地
上京や初めての一人暮らしも全力応援！
ご希望に応じて下記いずれかの店舗に配属します！
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
■プロースト東京 秋葉原店
・東京メトロ日比谷線 秋葉原駅 徒歩3分
・東京メトロ銀座線 末広町駅 徒歩3分
・JR中央総武線 秋葉原駅 徒歩3分
■プロースト東京 上野店
・JR上野駅 徒歩6分
・地下鉄銀座線 上野広小路駅 徒歩1分
・都営大江戸線 上野御徒町駅 徒歩2分
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
※その他、系列店舗や沖縄にも店舗あり
◎今後さらに都内や沖縄での新しい店舗の出店も計画中！
そのため店舗責任者や複数店舗マネージャーのポジションを希望される方も歓迎します！
- プロースト東京 上野店/東京都台東区上野2-1-9 VOLT上野広小路 6F[最寄り駅]上野広小路駅
- プロースト東京 秋葉原店/東京都千代田区外神田4丁目4-2 7F[最寄り駅]秋葉原駅
勤務時間
ゆっくり出社なので
満員電車に乗らなくてもOK。
残業もほぼないので、
終電がなくて帰れないなんてことはありません。
★1日の流れ（例）
￣￣￣￣￣￣￣V￣￣￣
14:00 - 出社 ◎仕込み開始
16:00 - 休憩 ◎まかないあり！
17:00 - 開店 ◎お店の営業は6時間！
23:00 - 閉店 ◎片付け
◎希望者には閉店後もまかないあり！
※秋葉原店のみ土日祝ランチ営業で
11:00～20:00の場合もあります。
::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
★働き方も柔軟にお休みも取りやすい環境です
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣
急なお休みやシフト変更があっても
お店が回るように、社長・専務も
必要に応じて現場に入れる体制です。
誰かに負担が偏ることはないようにしているので、
休みも取りやすく、安心して働けます。
雇用形態
正社員
試用期間：3カ月（期間中の待遇に差異なし）給与
固定残業代4万2000円～5万6000円／25時間分を含む
※超過分は別途全額支給
※月8日休み
★賞与★ 年2回＋業績賞与あり（1回の支給で100万円以上の実績あり）
★昇給★ 年１回（1回で月給10万円アップの実績あり）
※年齢や社歴ではなく役割・成果をもとに正当に評価します
【希望者は下記のような働き方も可能】
￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣
■月給26万円～35万円
（固定残業代3万8000円～5万1000円／25時間分を含む。超過分は全額別途支給）
※月10日休み
プライベートの予定も組みやすく、
家族行事や記念日など、大切な予定を優先しながら働けます
■月給32万円～43万円＋賞与（年2回＋業績賞与）
（固定残業代4万5000円～6万500円／25時間分を含む。超過分は全額別途支給）
※月6日休み
早いペースで経験を積みたい方に合う働き方です
独立志向の方も歓迎します！
※経験・スキル・前職給与を考慮し決定します
※固定残業代は、時間外労働の有無にかかわらず25時間分を支給
※残業時間25時間を超えることはほぼありません
(1回の昇給で月給10万円アップした実績あり)
年収560万円（経験者）
年収416万円（未経験者）
650万円（29歳・マネージャー）
520万円（26歳・店長）
416万円（23歳・一般スタッフ）
待遇・福利厚生
■社会保険完備
（雇用・労災・健康・厚生年金）
■引越手当支給
※規定あり（U・Iターン支援）
会社への徒歩・自転車通勤圏への引越費用を会社負担
■住宅手当支給
※規定あり
■交通費全額支給
■帰省費用援助
※規定あり
■自社農園「プローストファーム」の季節野菜のお裾分け
└実家に帰省するタイミングなどで利用する社員が多いです！
■まかないあり（希望者には1回の出勤につき2食）
■社員割引あり
=================================
【成長支援】
■資格取得支援
（調理師、食品衛生、ソムリエ、利き酒師などの取得費用補助）
■繁盛店視察
（月上限2万円／規定あり）
■醸造所・自社農園見学
=================================
【その他手当】
■子ども手当（1人あたり月5,000円）
■SNS手当（会社アカウント運用）
■社員旅行（過去に沖縄実績あり）
■各種イベント（忘年会、新年会、歓迎会）
■結婚・出産祝い
■制服貸与
■リファラル制度
■髪型・髪色・ネイル自由
もちろん現在の福利厚生が
「完成形」ではありません！
あなたの成長やモチベーションに繋がる提案
大歓迎です！
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
休日・休暇
120日以上（月10日休みの場合）
■完全週休2日制
※月10日休み選択の場合
■年末年始休暇
（12/31～1/2は全社休み）
■GW休暇
■夏季休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
好きなタイミングでお休みが取れる制度です！
「ライブに行きたい日」
「混んでいない平日にテーマパークに行きたい日」など、
その日が、あなたにとっての「アニバーサリー」です！
◎価値のある「食体験」の提供にこだわる
お客様の心に残り続ける特別な「感動」です。
そのために、私たちは手間を惜しみません。
塊肉を挽いて作る自家製ソーセージ、
店内でじっくり香りをまとわせる燻製、
自社農園から届く採れたての野菜。
この「手作りだからこその温かみ」は、
効率化されたお店では決して真似できない、
私たちの最大の武器です。
さらに、木を基調とした落ち着いた空間デザインも、
上質な体験を後押ししています。
よりよい「食体験」を届けるため、
スタッフからも日々さまざまなアイデアがあがっています。
◎無限に広がるキャリアの選択肢！
そのまま売上・お客様の満足度に反映されやすい環境です。
また、「接客を伸ばしたい」「調理を深めたい」「運営を学びたい」
など、伸ばしたい領域に合わせて相談しながら役割を広げていけます。
経営陣とも距離が近く、意思決定が早いのも特長です。
★月1回の社員ミーティングで、経営状況や主要な数字を共有
★店長・複数店舗のマネージャー・幹部候補など、ポジションを段階的に用意
★新メニュー開発やサービス改善は、現場発で提案から実行まで進めやすい体制
まずは現場で、調理・接客・運営の力を着実に積み上げていける環境です。
◎プライベートも大切にできる働きやすさ！
深夜営業はありません。
しっかり休んで翌日に疲れを残さないことを前提に、
日々の動き方を設計しています。
コンディションを整えた状態で、
調理・接客のパフォーマンスを出していきましょう。
また、ライフスタイルに合わせて
休日数を選べる働き方も用意しています。
仕事に集中したい時期も、
プライベートの時間を確保したい時期も、
無理なく続けやすい環境です。
社員インタビュー
小池さん
代表取締役
「プロースト東京」は当社社員の発案から生まれた業態です。 社員と共にアイデアを具体化し、 私の建築業界の経験と飲食現場での学び、 専務の竹添のマーケティングの知見を掛け合わせて想いをカタチにしました。
小池さん
代表取締役
私たちエグザートは、挑戦を歓迎する会社です。経験に関係なく、取り組んでみたいことがあればぜひ当社でチャレンジしていただければと思います。一緒に、記憶に残る「食体験」を届けましょう！
小池さん
代表取締役
飲食業界は「休みが少なくてハード」というイメージがあると思いますが、我々は社員が幸せでなければお客様に最高のサービスは届けられないと考えてます。だからこそ安心して働き挑戦できる環境を本気で整えました。
取材レポート
社員の働き方は？
社員の「やりたい！」をとことん応援する会社でした！
「プロースト東京」は、経営陣がバル業態を検討していた中で、
スタッフの「自家製ソーセージを主役にした店をやってみたい」
という一言から具体化したといいます。
印象的だったのは、その提案者が“企画したら終わり”ではなく、
今も現役で店舗運営を担っている点です。
現在は沖縄のアイランドリゾート施設のウミカジテラスの一画で
プロースト業態の運営を任されており
挑戦が役割やポジションにつながっていることが分かります。
メニュー、店づくり、接客スタイルなど、テーマは大きくても小さくても構わない。経営陣との距離が近く、アイデアが出たら一緒に整理して、実行。そんな進め方が根づいているようです。
やりがい
店舗運営について、
幅広い視点を持ちながら成長できる環境です。
また、マネジメントや幹部候補としてのキャリアや
将来的な独立を支援する体制も整っており、
将来のチャンスが豊富にあります。
きびしさ
マネジメントや接客、調理など、
個々人がスキルを磨きたい領域を尊重して
サポートする体制があります。
一方で正社員は少数体制だからこそ、
基礎的な業務については
幅広く習得する必要があるそうです。
「お客様のために今できること」を考えて 動けるメンバーが揃っています。
高級感のある内装と無添加に拘った料理、お客様ファーストの接客。 ここでの経験はあなたの力になります。
自社農園の果実や旬の素材を使い、 季節ごとの「売れる看板商品」を、あなたの手で生み出せます。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Webエントリー（30秒で完了）
面接（原則1回！）
内定！
・面接日は柔軟に調整（平日19時以降・土日もOK）
・入社日は相談可能
・ざっくばらんにお話ししましょう！
【すぐ働きたい方も歓迎】
・最短1カ月以内のスピード入社実績あり
・「今すぐ勤務したい」という方もサポートします
【遠方からの応募も歓迎】
・オンライン面接も実施中！
・その場合対面での二次面接も必須となります。
【面接で聞きたいこと、すべてお答えします】
気になることは何でも質問してください！
東京都千代田区外神田４丁目４番２号HULIC&New AKIHABARA7F
mail：y-takezoe@exert.co.jp
会社概要
- 事業概要
飲食店の運営／飲食店プロデュース／経営コンサルタント業務
【完全自家製ソーセージ・燻製料理店
『プロースト東京』の運営】をはじめ、
自社農園『プローストファーム』、
店舗デザイン、独立開業支援など、
食の価値を高める多角的な事業を展開しています。- 所在地
東京都千代田区外神田４丁目４番２号HULIC&New AKIHABARA7F
- 設立
- 2013年 10月
- 代表者
- 代表 小池 大俊
- 企業URL
https://exert.co.jp/
