フィルドテーブル株式会社(アークランドサービスホールディングスグループ)
ごちとん店長候補／未経験可／店長賞与75万円～／面接1回
この求人を要約すると…
【未経験歓迎】座学＆店舗研修で最短2カ月で店長に！
【ポスト多数】20期連続増収／国内外に約800店舗
【サポート◎】引越し費用100％&家賃50％
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【SVの標準賞与年110万円～】豚汁専門店『ごちとん』の店長職◆接客・調理・店舗運営全般
●店舗拡大中のためポスト多数 → キャリアアップのチャンス豊富
●SV昇格後は 月給40万円～
●SVの年間標準賞与は 110万円以上
●駅チカ店舗が多く、通勤もスムーズ！
◆―――――――――◆
主な業務内容
◆―――――――――◆
・接客・調理業務
・スタッフの育成
・売上などの数値管理
…といった店舗運営業務全般を担当していただきます。
まずは店長として現場をお任せ。
その後、SV（スーパーバイザー）や本部職へのキャリアアップも可能！
◆――――――――――◆
入社後のステップ
◆――――――――――◆
【入社～最短2カ月】
・座学研修＋店舗研修
新人受け入れに慣れた店舗へ配属されることが多く、安心してスタートできます。
※研修期間は経験・スキルに応じて柔軟に調整。
▼
【研修終了後】
・店長として1店舗を担当
※経験値に応じて、マネージャーや先輩店長がしっかりフォローします！
★研修の特徴★
マニュアルがあり、店長やマネジャーが丁寧にフォローしてくれるので安心です！
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公平 × 明確な評価制度
◆――――――――――◆
評価基準は「品質・サービス・清潔さ・雰囲気」＝ QSCA。
基準をクリアしていれば、年1回の昇格試験への挑戦資格が得られます。
評価基準の達成方法は自分で工夫OK！
誰にでも平等に昇格チャンスがある仕組みです。
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多彩なキャリアにも挑戦可能！
◆――――――――――◆
店長は ブロンズ → シルバー → ゴールド の3ランク制。
ゴールド店長の先には「アソシエイト」という制度があり、一定期間
希望職種に挑戦できるチャンス も用意されています。
長期的なキャリアを考えながら、さまざまな可能性にチャレンジできます！
＼ごちとんのここが人気！／
「アソシエイト制度で自分の可能性を広げられる」
「評価基準が自由だから、自分らしく頑張れる」
「景気に左右されにくく、 会社もグループ全体も右肩上がりに成長していて安心」
対象となる方
【学歴不問／未経験歓迎／ブランクOK】安定した環境でキャリアアップしたい方★第二新卒歓迎★
人柄・意欲重視の採用です！
業績好調につき、10名以上の採用
◆◆◇――――――――――――――
＜歓迎条件＞
■人と接することが好き
■飲食業界での経験（アルバイトでもOK！）
■「食」に関わる仕事に興味がある
■お客さまに満足してもらえるお店づくりをしたい
■安定成長企業で、さらなるキャリアアップを目指したい
■正当な評価制度で働きたい
＜活かせる経験＞
◎店長・SV・マネジャー経験
└経験を活かして、さらにステップアップを目指せます！
＃未経験歓迎
＃学歴不問
＃第二新卒歓迎
＃ブランクOK
選考のポイント
グループでも大注目の豚汁定食の専門店『ごちとん』は新たな仲間を募集中！まずは「興味がある」「詳しく話を聞いてみたい」だけでもOK！ぜひお気軽にご応募ください♪
勤務地
※転居を伴う異動が発生する可能性あり（勤務地は希望を考慮）
※転勤なしの働き方もありますので、ご相談ください。
※場合によって他業態への配属となる可能性もあり
※受動喫煙対策あり
★借上社宅制度を導入しています！
詳細は【福利厚生・待遇】の欄をご確認ください。
★駅近・都心店舗が多数！
代々木・大手町・横浜・渋谷・池袋・目黒・中野・船橋・大阪に展開中！駅直結の店舗も多く、通勤しやすいのも魅力の１つです。
- 本社（フィルドテーブル株式会社）/東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階[最寄り駅]御茶ノ水駅
- ごちとん OOTEMORI店/東京都千代田区大手町1-5-5 大手町タワーB2F[最寄り駅]大手町駅(東京都)
- ごちとん 代々木本店/東京都渋谷区代々木1-33-2[最寄り駅]代々木駅
- ごちとん 渋谷新南口店/東京都渋谷区渋谷3-17-5 鈴屋ビル1F[最寄り駅]渋谷駅
- ごちとん 横浜ジョイナス店/神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナスB1F[最寄り駅]横浜駅
- ごちとん 池袋西口店/東京都豊島区西池袋1-15-8 三仲ビル2F[最寄り駅]池袋駅
- ごちとん 目黒店/東京都品川区上大崎2-25-12 みすずビル1F 2F[最寄り駅]目黒駅
- ごちとん 中野北口店/東京都中野区中野5-65-6 山和ビル[最寄り駅]中野駅(東京都)
- ごちとん ららぽーとTOKYO BAY/千葉県船橋市浜町二丁目1-1ららぽーとTOKYO-BAY 北館3階[最寄り駅]南船橋駅
- ごちとん ホワイティうめだ店/大阪府大阪市北区小松原町[最寄り駅]東梅田駅
勤務時間
＜シフト例＞
・9:00～18:00
・12:00～21:00
・14:00～23:00
※シフトは店舗により異なる
※週休2日制（月8～10日／シフト制）
＜特徴＞
・店長になったらご自身で働く時間を決めてOK！店舗状況や希望に応じて出退勤時間は調整可能
・残業代は1分単位で全額支給
・深夜営業無し
・公共機関での通勤の場合は、終電を考慮して配属
雇用形態
正社員
試用期間3カ月 ※試用期間中の待遇に変更はありません給与
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず40時間分 （6万2600円～）を支給
※上記を超える時間外労働分は追加で支給
※社宅の場合は家賃分4万2500円／月、51万円／年を会社負担（最大、家賃による）
※スキル・経験を考慮して決定します
※上記は最低保証額。経験・年齢・能力を考慮の上、優遇します。
★SV昇格後は月給40万円～！
■深夜割増手当
★店長：年間75万円以上／SV：年間110万円以上
★5年以上連続で満額支給
年収380万円～475万円
630万円／入社5年目／39歳／SV職
471万円※／入社2年目／31歳／店長職
（※年収420万円＋家賃補助51万円）
待遇・福利厚生
■通勤交通費（公共交通機関は全額、車・バイクは距離に応じて支給※規定あり）
＜各種手当・補助＞
■食事補助（50％会社負担）
■結婚祝い金
■借上社宅制度
■U・Iターン支援あり
・引越し費用・敷金・礼金100％会社負担（最大5万円／月）
・家賃50％会社負担（社内規定あり）
・単身赴任の場合、引越し費用、敷金礼金、家賃は100％会社負担
・単身赴任手当（3万5000円／月）、帰省交通費実費支給
・家具家電付き物件あり
※入社時・転居を伴う異動時
＜その他＞
■教育・研修制度（OJT研修、各部署での研修、アソシエイト制度）
■健康診断（年1～2回）
■健康相談（無料／24時間365日対応）
■インフルエンザ補助金制度
■財形貯蓄制度
■労働組合
■自動車通勤OK（店舗による）
■制服貸与あり
■社員表彰制度（優秀社員賞）
――――――――――――――
■社員割引でごちとんの商品は50％での購入可能！
■アークランドグループ他ブランドでの食事も社員割引30％が適用されます！
休日・休暇
112日＋有休消化5日以上＝実質117日以上！
■週休二日制
シフト制（月8～10日休み）
■慶弔休暇
■有給休暇
（入社半年経過後に10日付与／最大20日）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（男女ともに取得・復職実績あり）
■介護休暇
2025年に休日数が増加！社員にとっても居心地の良い職場であり続けるために、常に制度を見直しています！
★年間休日112日＋取得必須の有給休暇で実質年間休日117日！もちろんそれ以上の有給使用も可◎
★5日以上の連続休暇OK！有給休暇取得時は連続休暇を推奨しています◎
国内800店舗突破・続々と店舗拡大中！
「ファーストフードでありながら、ほっと一息ついて食事ができる温もりのある存在でいたい」という想いを胸に、日々お客さまに愛される店舗づくりに励んでいます。
＜ブランド＞
『かつや』『江戸前天丼 はま田』『マンゴツリー／カフェ／キッチン／デリ』『DANCING CRAB』『天ぷら 魚新』『からやま』『からあげ縁』『スンドゥブ 中山豆腐店』『東京とろろそば』『肉めし岡もと』『ごちとん』『チェントペルチェント』『東京たらこスパゲティ』『たれかつ食堂たれとん』
個々の強みを活かせる評価制度
【Service：接客サービス】
【Cleanliness：衛生面】
【Atmosphere：雰囲気】
上記4つの基準で各店舗の評価を行います。
具体的な行動目標は、店舗や自分の成長に繋がる内容であれば自由に設定可能。店舗の立地や客層によって異なる「売上数字」は店長の評価基準とせず、お店のファンを増やすための目標を立てます。自分で目標を立てるため、自分の行動次第でスピーディーなキャリアアップを実現できます。
成長の方向性を一人ひとりに委ねているため、当社ではいろんな個性を持った方が活躍中！キャリアも多種多様で、長期的に活躍している社員も多いです。
幅広いキャリアアップ事例＆年収アップ事例
Aさん：店長代理⇒ブロンズ店長⇒シルバー店長
Bさん：店長（ブロンズ⇒シルバー⇒ゴールド）⇒アソシエイト（マネジャー）
Cさん：SV⇒トビラダイニングマネジャー（グループ会社）⇒フィルドテーブル社長
＜年収例＞
◆年収435万円：店長（入社2年目）
◆年収640万円：SV（入社6年目）
社員インタビュー
高橋
店長／Q：今後の目標は？
昇進スピードが速く1年半で店長に昇進できました。次の目標はシルバー店長になること。評価軸が明確で、努力がそのまま昇格につながるので、成長イメージもしっかり持てています。
渡辺
マネージャー／Q：期待することは？
周囲の声から、ごちとんへの期待度の高さを日々感じています。豚汁に特化するという業態を、現場と一緒に作り上げていきたいと思っていますので、アイデアがあれば積極的に発信してみてください。
渡辺
マネージャー／Q：活躍できる人は？
元気で明るく素直なら大歓迎！できる・できないより「まずはやってみる」という姿勢を評価します。成長過程の今だからこそ、変化を楽しみ、発信できる人なら大きく飛躍できます。
取材レポート
人や職場の雰囲気は？
チャンスをつかみ、業態づくりの主役に！
「業態の基礎をこれから作っていく」成長フェーズの真っ只中だから、現場からの提案が反映されやすく、メニューや運営の改善を全員で考え、形にできるタイミングです。また、公平＆明確な評価制度のもと段階的にステップでき、その先にはアソシエイト制度でメニュー開発・人事・海外事業などへの挑戦も可能。つまり店長で頭打ちになることがない、幅広いキャリアが用意されています。
チャンスが多い今だからこそ、制度と人の両面から挑戦を後押しし、個人の成長とブランドの成長が同時に加速していく。そんな好循環な環境が待っています。
やりがい
評価制度が明確なので、キャリアアップの道筋がわかりやすい環境です。また、目標の立て方は上長と相談のうえ決められるため、「やりたいことを頑張れば評価が返ってくる」実感を得やすくなっています。現場からのアイデアも歓迎され、業態づくりに自分の意見が反映される手応えも感じやすく、チャンスが多い環境で自分らしい成長を追求できます。
きびしさ
変化の多い成長局面では、マニュアルの更新や運営の改善が続くため、自ら学び提案し動く姿勢が欠かせません。とはいえ不安になる必要はありません。月1回の店長会で他店の事例を吸収できますし、マネージャーがいつでもフォローしてくれます。その他、充実のサポート体制を活用し、前向きにチャレンジできる方なら、どこまでも成長できることでしょう。
先輩やマネージャーが丁寧にフォローするので、未経験でも安心です！
メニュー開発、バイヤー、人事、海外事業など、さまざまなキャリアパスがあなたを待っています！
20期連続増収中の東証プライム上場グループとして、充実の福利厚生が揃っています♪
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Webエントリーによる書類選考
面接（1回）
内定
★少しでも興味を持っていただいたら、ぜひ一度お会いしましょう！
★遠方の方はWeb面接も対応可能です。お気軽にご相談ください。
★面接は緊張すると思いますが、あなた自身についてざっくばらんにお話したく思っています！
※応募から内定までは2週間程度を予定しています
※面接日、入社日はご相談に応じますので、在職中の方もお気軽にご応募ください
※応募から1カ月以内の入社も可能です
※面接が2回になる可能性がございます
〒101-0062
東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階
TEL：03-5217-1531／人事・採用担当
会社概要
- 事業概要
■飲食店運営
■グループ会社
アークランドサービスホールディングス株式会社、エバーアクション株式会社、株式会社かつや、株式会社ミールワークス、株式会社トビラダイニング、アークランドマルハミート株式会社、コスミックSY株式会社- 所在地
〒101-0062
東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階- 設立
- 2016年 （フィルドテーブル株式会社）
- 代表者
- 代表取締役社長 和田 達也（フィルドテーブル株式会社）
- 従業員数
- 7189名（グループ合計）
- 資本金
- 1000万円（フィルドテーブル株式会社）
- 売上高
561億円（2024年度実績／グループ合計）
関連情報
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