掲載予定期間:2026/3/30(月)~2026/5/31(日)更新日:2026/3/30(月)

湯田中温泉よろづや (株式会社萬屋傳蔵)

調理スタッフ/調理経験の浅い方も可/引越し支度金10万円支給

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正社員
転勤なし
職種未経験歓迎
業種未経験歓迎
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この求人を要約すると

月給28~35万円。未経験者も積極採用!経験者優遇

求人詳細

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年間休日110日/大型休館日(5~6日連続)も完備
社員寮完備(月額1万円・水道光熱費は会社負担)

当館は200年以上の歴史を持ち北信州を代表する老舗宿ですが、その歴史に甘んじることなく、古き良きものを大切に守りながらも、お客様の快適なご宿泊環境への配慮やサービス内容など、時代に合わせて変革をしながら歩んでいます。今回募集する「調理スタッフ」も同様に、信州の食材を使った和食会席を柱としながらも、お客様のニーズに合ったお料理を提供すべく、調理場スタッフみんなで新しいお料理の考案も積極的に取り組んでいます。そういう部分もお客様からご好評いただき、おかげ様で夏季シーズンのご予約も好調!そこで新しい調理スタッフを増員することになりました。実務経験は問いません!お料理に興味のある方。和食の技術を身に付けたい方。調理技術のスキルアップをしたい方といった未経験や経験の浅い方はもちろん、飲食店や宿泊施設での厨房経験を生かしてくださる経験者も大歓迎!■引越し費用や寮も完備!県外からの移住もご安心下さい。

湯田中温泉よろづや (株式会社萬屋傳蔵) 調理スタッフ/調理経験の浅い方も可/引越し支度金10万円支給

仕事内容

地元長野産の山や川の幸を活かし、四季折々の献立を丁寧に仕上げるお仕事です。

具体的な仕事内容
■厨房での調理業務全般になります。
通年お出しするお料理はもちろん、それぞれの四季に合わせた季節のお料理まで、メニューなどの考案・アイディアも出しながらお客様に楽しんでいただけるお料理を作っています。
◎本格的な和食の技術と季節感あふれる料理の知識を学ぶことができます。
(※経験豊富な板長もいます。未経験の方でもご安心ください)
◎地域食材にこだわった料理でお客様に感動を届けたい方や、今まで培った調理経験のスキルをもっと向上させたい方など、ぜひご応募していただきたいです。
チーム組織構成
■現在キッチン部門は7名。
◎県外からの移住者はもちろん、住み込みスタッフも多数在籍しています。寮費は1万円。水道光熱費は当社負担ですので、将来のためにしっかり貯蓄したい方や、単身赴任として勤務していただくことも可能です。
◎調理見習いからスタートした未経験者も活躍中!和食の奥深さであったり技術がどんどん向上していく面白さや、先輩スタッフが1つ1つ丁寧に教えてくれる職場環境も働き易さのポイントです。

■嬉しいメリット!
<寮や引越し費用も完備>
当館の近くに社員寮を用意しています。月1万円の寮費で住むことができ、水道光熱費は会社が負担します。県外からUターン・Iターンで働いているスタッフもいて、こうした待遇を通して、貯金をする社員も多くいます。また、県外から社員寮で住み込みを希望する場合は引越し支度金10万円を支給しています。

<山ノ内町のアパート補助金もあり>
現在山ノ内町では移住者向けにアパートの補助金をご準備しています。詳細は山ノ内町HPをご覧ください。

対象となる方

年齢・経験不問。 実務経験が浅い方でも歓迎(※経験者優遇)

年齢・経験不問。 実務経験が浅い方でも歓迎です。
(※経験者優遇、調理師免許あれば尚可)

◎年齢・経験は問いません!
◎飲食店、旅館、ホテルでの調理経験者も大歓迎!
◎Uターン・Iターン・Jターン者も大歓迎!
◎通勤・住み込みどちらもOK!

勤務地

長野県下高井郡山ノ内町大字平穏3137
(※湯田中温泉駅から徒歩7分)

■社員寮は旅館から徒歩5分の場所にあります。
  • 湯田中温泉よろづや/長野県下高井郡山ノ内町大字平穏3137[最寄り駅]湯田中駅 湯田中駅から徒歩7分

勤務時間

6:00~20:30の間でシフト制

<勤務時間シフト例>
1. 6:00~9:00 (中抜け休憩あり) 14:00~19:00
2. 6:00~9:00 (中抜け休憩あり) 14:00~20:30(休憩60分)

雇用形態

正社員

給与

月給28万円~35万円
昇給
年1回
入社時の想定年収

年収420万円(※調理経験者で月給35万円からスタートした場合)

年収336万円(※調理補助の経験あり。月給28万円からスタートした場合)

待遇・福利厚生

各種制度
社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
★個室寮完備 寮費月1万円
 →水道光熱費無料、旅館まで徒歩5分
★引っ越し支度金制度あり
 →入寮された方に10万円支給
★制服貸与
★退職金共済制度
★社員食堂あり
★車・バイク通勤OK→駐車場完備
★定年制度65歳(再雇用制度あり)
その他
よろづやに隣接する全5室のスモールラグジュアリー温泉旅館「松籟荘」は今年ミシュラン1キーを獲得したお宿です。調理技術UPを目指したい方にもピッタリな職場環境です。

休日・休暇

年間休日

110(※年間休日は105日+計画有給5日)

休日・休暇

■月8~9日(シフト制)

■全館休館日が年間で35日設けています。
2026年の「連続休館日」は下記になります。
6月28~7月3日の6日間/12月6~10日の5日間

玄関から入ってスグに見える館内ロビーの風景。

仕事だけではなく趣味やプライベートも大切にして欲しいという想いから、環境改善にも積極的に取り組み中。

異業種からの転職者(未経験者)も多数活躍中。移住希望者にも充実した福利厚生を完備。

応募方法

応募方法

本ページ内<応募する>ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。

  • ※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。

  • ※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。

  • ※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。

  • ※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。

選考の流れ
  • 一次面接はオンラインにて実施致します。

  • (※遠方の方もご安心下さい)

連絡先
saiyohr@r-notes.com
0120-728-510

会社概要

事業概要

宿泊業

・よろづや(28室)120名収容
・華灯りの宿 加命の湯(6室)20名収容
・松籟荘(5室)16名収容(※令和6年3月新規開業)

所在地

〒381-0401
長野県下高井郡山ノ内町大字平穏3137

設立
1948年 (※創業:江戸時代寛政年間)
代表者
代表取締役 小野 誠
従業員数
63名
資本金
1000万円
売上高

8億2200万円(令和7年12月期)

※1.ご自身で応募される際にサイト上で入力した情報は、送信ボタンを押すと求人企業の採用担当者へ直接送信されます。送信ボタンを押すことで、上記についてご本人の同意があるものとします。
※2.求人内容や応募結果についてのお問い合わせは求人企業へ直接ご連絡ください。dodaでは申し込みの訂正・削除などはお受けいたしかねますので予めご了承ください。

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求人コード 3014745453

湯田中温泉よろづや (株式会社萬屋傳蔵)

調理スタッフ/調理経験の浅い方も可/引越し支度金10万円支給

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