株式会社エリオクリエイト（蟹座 札幌）
店長・SV候補／経験年数不問／経営や業態開発にも関われる
この求人を要約すると…
【急成長】観光×飲食で事業拡大中！札幌に4店舗展開
【経営関連業務あり】何でもやれる！だから面白い！
【スピード感】最短1年で年収700～800万円へ！
代表と事業拡大に向けて動く、店長・SV候補の募集！
原点である「現場」を知り、経営に携わるポジション
エリオクリエイトは現在、札幌市内で4店舗を展開しています。
まだ人数が少ないからこそ、エリアマネージャークラスでも出店判断や、新業態の開発、物件選びなど、飲食店経営に近いところに関われるのが強みです。
ただ、経営に近いポジションだからこそ「現場」を大切にしてもらいたい。
そのために今回は、1年ほど店長として勤務してから、経営に携わっていただきたいと考えています。
◆あなたの上司となるのは当社の代表！
2人で直接話しながら、飲食事業を自分の手で動かしていき、店の始まりから成長、拡大まで見られるのは大きなやりがいになります！
代表自身も「物件から業態からメニュー開発から何でもやれた方が楽しいタイプ」と話しており、現場から経営まで飲食全般の仕事が好き！やってみたい！という意欲のある方にぜひ来ていただきたいです！
◆独立を考えていたことがある方も大歓迎！
当社では個人の裁量が大きいため、新規出店の際は「自分の店」という感覚もあります。希望があれば社内独立も応援しますし、「ここで働けて良かった」と思える選択をしていただきたいと思っています。
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【まずは現場を知ることから】蟹・お肉食べ放題店の店長候補◎最短1年でエリアマネージャー目指せる
まずは当社が運営する「蟹・お肉のしゃぶしゃぶ食べ放題 蟹座札幌」の店長候補として現場の中心に立っていただくところからお任せしたいと考えています。
＜具体的には＞
・ホール業務（接客、料理提供、レジ業務など）
・バックオフィス業務（シフト管理、売上管理、食材発注など）
・新メニュー開発、アルバイトの採用・育成 など
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入社後のキャリアステップをご紹介！
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【現場研修】※目安：入社半年～1年程度
まずは当社のオペレーションを現場で学んでいただきます。
飲食の現場全般をやってきた方であれば、ある程度できるように組んでおり、職人的な・属人化された業態ではなく、「誰に任せてもきちんと店が回せる」ような仕組みが当社の特徴です。
【店長へ昇進】※目安：最短で入社半年後～1年
書類作成などの内勤業務も行っていただきますが、基本は常にホールに出て現場中心に動きます。
【エリアマネージャーへ昇進】※目安：最短で入社1年～1年半
店長としての活躍や適性を見ながら、エリアマネージャーへ昇格していただきます。
＜エリアマネージャーの仕事内容＞※一例
・現場確認（オペレーションや接客、数値の把握）
・売上などの数値分析、改善施策の実行
・スタッフ育成、店長へのフォロー
・業務フローの見直しや配置の最適化 など
※現在営業中の飲食店4店舗ほどの統括を想定しています。
＼こんなに経営の近くで働ける！／
エリアマネージャーになった際には
◆新メニュー開発
◆出店判断
◆新業態の開発
◆経営陣とともに物件開発
など、飲食店経営にも間近で関わることができます◎
最終的には飲食事業部の責任者までキャリアを積むことが可能！
裁量大きく、さまざまなことに挑戦できる環境がエリオクリエイトにはあります！
皆さんが目指すポジションは飲食事業のトップでもある代表の次の2番手。むしろ「飲食事業を代表から引き継ぎます！」と言ってくれるぐらいの気概がある方だと嬉しいです！
対象となる方
【経験年数不問／学歴不問】店長経験を活かし、経営や業態開発など幅広い分野に挑戦したい方大歓迎！
■飲食店の店長経験がある方（経験年数・業態不問）
※50席以上の中規模～大規模店舗でのご経験を想定しています
※特別なスキルは不要です
＜あれば活かせる経験＞※必須ではありません
◎複数店舗（3～4店舗）のエリアマネージャー・SVのご経験
＼ こんな方をお待ちしています！／
◎店舗経営などに深く関わりたい方
◎飲食の現場も大切にしたいと考えている方
◎分業制で働くより、さまざまな業務に挑戦したい方
◎現状維持ではなく成長するビジネスに魅力を感じる方
◎自身での独立などを考えたことがある方
◎飲食の仕事が好きな方
勤務地
【蟹座 札幌】
北海道札幌市中央区南4条西2丁目10-6 南4西2ビル 9F
＜アクセス＞
地下鉄「すすきの駅」から徒歩1分
★駅を出てすぐ隣のビルです！
※転居を伴う転勤は原則としてありませんが、今後の事業拡大やキャリアアップに伴い、勤務地の変更を打診する場合があります
※受動喫煙対策：あり
- 北海道札幌市中央区南4条西2丁目10-6 南4西2ビル 9F[最寄り駅]豊水すすきの駅
勤務時間
（所定労働時間8時間 休憩60分）
雇用形態
正社員
試用期間：最長6カ月（期間中の待遇に変動なし）給与
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず30時間分を、月6万1500円～7万円支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
※スキル・経験・能力を考慮して決定します。
年収450万円～550万円（店長）
年収500万円（店長／2025年実績）
年収700～800万円（エリアマネージャー・SV）
待遇・福利厚生
■制服貸与
■U・Iターン支援あり（引っ越し手当※実績あり）
休日・休暇
■週休二日制
（月8～9日休み／シフト制）
■慶弔休暇
■有給休暇
観光×飲食が私たちのビジネスです！
当社では飲食業も観光の表現の1つと捉えています。
現在営業中の店舗は蟹やジンギスカン、味噌ラーメン専門店など、観光客の方も訪れやすい業態。日本だけでなく世界中の方に札幌を知ってもらうつもりで「札幌ってこんなに美味しいグルメありますよ！」と発信しています！
札幌出身の代表は「札幌の魅力をまだ知らない方に、オレの地元ってこんなにすごいんだぜ！と伝えている感覚です」と話しています。
新店も次々にオープン予定です！
他にも、新たにスープカレー業態への着手や蟹座の2号店・3号店の展開、味噌ラーメン専門店の店舗拡大なども進んでおり、新しく入る皆さんにも加わっていただけるプロジェクトが多数控えています！
取材レポート
会社・事業の優位性は？
観光×飲食で成長中！将来の飲食事業部を担うのはアナタです！
国内外の方に北海道の良さを世界に広める「観光×飲食業（フーリズム）」で、飲食事業の急成長を遂げている同社。今回はさらなる拡大のために、事業責任者まで見据えたポジションとしての募集を行います。
代表の石田さんは「新しく入る方には「代表の代わりに飲食事業部は見ますよ！」ぐらい言ってもらっても全然いい(笑)そういう人に任せたいです。」と経験だけではなく、意欲や積極性なども重視していらっしゃいました。
「オペレーション管理だけの仕事がつまらなくなってきた」
「やりたい！と言ったことが叶えられる環境で働きたい」
そんな方はぜひ、スキルを活かしてワンランク上の仕事に挑戦していただければと思います！
やりがい
現場を経て最短1年でエリアマネージャーに昇格と、キャリアアップのスピードはけた違い！昇格後は代表と共に物件選定や新業態の考案など、事業全体を大きく動かす仕事が可能になります。一人ひとりの裁量が大きいため、自分のやりたいことが実現できるチャンスも多数！新店ができ、たくさんのお客様に愛されるようになれば感動もひとしおですよ。「自分の手で事業を大きくしている」という実感が得られます。
きびしさ
飲食事業の根幹にかかわる分、責任も大きな仕事です。見切り発車で進むのではなく、さまざまなデータや事業としての方向性を考えながら「どんな業態がいいのか」「どのエリアに店舗を構えるべきか」などを判断しなければなりません。周りの意見に耳を傾け、より良いものを目指していく姿勢が必要です。また同社は現場を大切にしており、入社後1年ほどは店舗勤務のため「すぐに経営に関わりたい」という方は難しいでしょう。
北海道の食を一緒に世界に広めていきましょう！
新メニューや新業態へのアイデアも自由に発信できます！
U・Iターン歓迎！人柄の良いスタッフが待っています。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
dodaエントリーによるWeb書類選考
面接（2回）
内定
※面接・入社日はご相談に応じますので、在職中の方もお気軽にご応募ください。
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西5丁目26-4 エリオ大通りビル 2F
TEL：011-222-6881
会社概要
- 事業概要
【エリオグループとして多角的に事業を展開し成長中】
＜飲食・内装・美容事業＞
■飲食店（しゃぶしゃぶ専門店/ジンギスカン店/ラーメン店）の運営
■店舗、美容店舗、飲食店、一般住宅の内装工事
■美容事業- 所在地
〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西5丁目26-4 エリオ大通りビル 2F- 設立
- 2006年 9月4日
- 代表者
- 代表取締役 石田 勇介
- 従業員数
- 7名
