株式会社若鯱家
店舗運営（店長・SV／エリアマネージャー候補）／未経験歓迎！
この求人を要約すると…
【好待遇】月給25万円以上／未経験歓迎／手当あり
【将来性】店長として活躍したのち本部に配属もあり
【教育】リーダー研修／エリアマネージャー研修
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【未経験歓迎】若鯱家の各店舗にて、接客、調理、店舗マネジメント業務などをお任せ。
そこで、店長候補として長らくお客様に親しまれている若鯱家を盛り立ててくれるメンバーを募集しています。
＜具体的には...＞
入社後はまず、直営店舗（既存店）での研修からスタート。
最初は先輩スタッフがマンツーマンで丁寧に指導します。
店舗運営から調理の基本まで実践を通じて身につけられます。
いずれは店長、さらに複数の店舗を統括するマネージャーとして、売上、店舗管理、人事管理、教育など円滑な運営に関するマネジメントもしていただきます。
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入社後の流れ
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【入社当日】会社の方針などについて研修を行います。
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【配属～3カ月】直営店舗（既存店）にて、先輩から店長になるための必要な知識・ノウハウを学びます。
接客調理業務を一通りマスターします。
その後、発注業務やスタッフ管理、売上管理などに携わりながら
3カ月後には店長候補として、徐々に担当業務もお任せしていきます。
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【店長まで1～2年】
業界経験がある方なら研修終了後すぐに店長として活躍する方もいらっしゃいます。
未経験からでも1年半くらいで店長に昇格することが可能です。
面接・採用からスタッフの育成、仕入れ、そしてショッピングセンターさんとの
対外折衝などにもセンスを発揮していただきます。
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1日の流れ
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＜出社＞朝礼、本日の目標、連絡事項の共有
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＜開店後＞スタッフと一緒に、営業を中心に業務を行います
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＜ピーク終了時＞勤務シフトの作成、備品・食材などの発注、ディナータイムの準備など
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＜ディナータイム＞アルバイトスタッフのレベルアップに向けた指導など
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＜閉店後＞レジ精算、売上分析、1日の振り返りをエリアマネージャーに報告
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教育制度
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新入社員研修／スタッフリーダー研修／エリアマネージャー研修
若鯱家麺道場（社員合同研修）
└おいしいカレーうどんの作り方はここで丁寧に教えます。
アルバイトスタッフの9割が女性です。
対象となる方
【未経験歓迎／学歴不問！】★人物重視 ★第二新卒歓迎 ★フリーターさんもOK
人物重視の採用のため、これまでの経験は一切不問です。
ぜひご応募ください！
◆以下のいずれかに当てはまる方は歓迎いたします！
・何らかの接客経験をお持ちの方
・飲食業態で店長などのマネジメント経験がある方
■こんな方に向いています！■
◎未経験からチャレンジして、イチから飲食の世界を学びたい方
◎安定した基盤を持つ環境で、末永く働きたい方
◎人に喜んでもらうことが好きな方
◎人を育てることに喜びを感じ、リーダーになりたい意欲のある方
◎失敗を恐れずチャレンジできる方
選考のポイント
面接では緊張するかもしれませんが、お互いのことを知る機会にしたいと思いますので、ざっくばらんにお話ししましょう。
勤務地
【下記の県下・大手ショッピングセンター内を中心とした店舗での勤務です】
愛知県／岐阜県／三重県／東京都／埼玉県／神奈川県（※勤務地は相談に応じます）
※あなたの希望を考慮し、最寄り店舗での勤務となります。
■愛知県名古屋市内
■愛知県エリア
■岐阜県エリア
■三重県エリア
■東京都
■埼玉県
■神奈川県
※ホームページ内の「店舗情報」よりご覧いただけます。
HP：https://www.wakashachiya.co.jp/
【アクセス】
各店舗により異なります。駅チカの店も多く、通勤便利な立地です！
※転勤あり（関東地区・東海地区を跨ぐ異動はございません）
- 名古屋駅エスカ店/愛知県名古屋市中村区椿町6-9先[最寄り駅]名古屋駅
- 錦店/愛知県名古屋市中区錦3-12-10 758NISHIKIビル1F[最寄り駅]栄駅(愛知県)
- イオンモールナゴヤドーム前店/愛知県名古屋市東区矢田南4丁目102-3[最寄り駅]ナゴヤドーム前矢田駅
- イオンモール名古屋茶屋店/愛知県名古屋市港区西茶屋2丁目11[最寄り駅]荒子川公園駅
- アピタ名古屋南店/愛知県名古屋市南区豊田4-9-47[最寄り駅]道徳駅
- アピタ鳴海店/愛知県名古屋市緑区鳴海町字伝治山3-9[最寄り駅]野並駅
- イオンタウン千種店/愛知県名古屋市千種区千種2丁目16-13[最寄り駅]鶴舞駅
- パレマルシェ池下店/愛知県名古屋市千種区覚王山通8-70[最寄り駅]池下駅
- アピタ千代田橋店/愛知県名古屋市千種区千代田橋2丁目1-1[最寄り駅]茶屋ケ坂駅
- 東山動植物園店/愛知県名古屋市千種区田代町字瓶杁1-42[最寄り駅]東山公園駅(愛知県)
- アピタ名古屋北店/愛知県名古屋市北区辻町9-1[最寄り駅]上飯田駅
- CiiNA CiiNA 尾張旭店/愛知県尾張旭市南原山町石原116-4[最寄り駅]三郷駅(愛知県)
- MEGAドン・キホーテUNY小牧店/愛知県小牧市堀の内3-15[最寄り駅]小牧駅
- アピタ江南西店/愛知県江南市松竹町上野205[最寄り駅]江南駅(愛知県)
- アピタ稲沢店/愛知県稲沢市天池五反田町1[最寄り駅]玉野駅
- APITAパワー木曽川店/愛知県一宮市木曽川町黒田八ノ通り51-4[最寄り駅]木曽川駅
- アピタ阿久比店/愛知県知多郡阿久比町大字椋岡字徳吉1-12[最寄り駅]植大駅
- 中部国際空港店/愛知県常滑市セントレア1-1[最寄り駅]中部国際空港駅(鉄道)
- アピタ刈谷店/愛知県刈谷市南桜町2-56[最寄り駅]刈谷駅
- ギャラリエアピタ知立店/愛知県知立市長篠町大山18-1[最寄り駅]牛田駅(愛知県)
- イオン三好SC店/愛知県みよし市大字三好青木88[最寄り駅]米野木駅
- アピタ岡崎北店/愛知県岡崎市日名北町4-46[最寄り駅]北岡崎駅
- アピタ安城南店/愛知県安城市桜井町城向2-9-36[最寄り駅]桜井駅(愛知県)
- アピタ豊橋向山店/愛知県豊橋市向山町字中畑1-1[最寄り駅]東八町駅
- アクアウォーク大垣店/岐阜県大垣市林町6-80-21[最寄り駅]大垣駅
- カラフルタウン岐阜店/岐阜県岐阜市柳津町丸野3-3-6[最寄り駅]柳津駅(岐阜県)
- MEGAドン・キホーテUNY美濃加茂店/岐阜県美濃加茂市野笹町2-5-65[最寄り駅]美濃川合駅
- 土岐プレミアムアウトレット店/岐阜県土岐市土岐ヶ丘1-2[最寄り駅]土岐市駅
- イオンモール桑名店/三重県桑名市新西方1-22[最寄り駅]西別所駅
- アピタ桑名店/三重県桑名市中央町3-21[最寄り駅]西桑名駅
- アピタ四日市店/三重県四日市市安島1-3-31[最寄り駅]近鉄四日市駅
- イオンモール鈴鹿店/三重県鈴鹿市庄野羽山4-1-2[最寄り駅]平田町駅
- 品川シーサイドフォレスト店/東京都品川区東品川4-12-4[最寄り駅]品川シーサイド駅
- イトーヨーカドー木場店/東京都江東区木場1-5-30[最寄り駅]木場駅(東京都)
- アリオ葛西店/東京都江戸川区東葛西9-3-3[最寄り駅]葛西駅
- 新宿イーストサイドスクエア店/東京都新宿区新宿6-27-30[最寄り駅]東新宿駅
- イトーヨーカドー武蔵境店/東京都武蔵野市境南町2-3-6[最寄り駅]武蔵境駅
- イオンモール川口前川店/埼玉県川口市前川1丁目1-11[最寄り駅]蕨駅
- 熊谷駅店/埼玉県熊谷市筑波3-202[最寄り駅]熊谷駅
- カエデウォーク長津田店/神奈川県横浜市緑区長津田みなみ台4-7-1[最寄り駅]長津田駅
勤務時間
＜シフト例＞
9：00～19：00
10：00～21：00
※勤務地により若干異なりますが、ほとんどの店舗が22：00で店を後にしています。
雇用形態
正社員
試用期間4カ月 ※試用期間中の条件変更なし給与
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず27時間分を、月4万1000円以上支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
※休日出勤手当、家族手当は別途支給
※年齢・経験を考慮。当社規定により優遇。
年収360万円
年収550万円／35歳 エリアマネージャー
年収430万円／27歳 店長
待遇・福利厚生
■交通費全額支給
■車通勤可（勤務地による）
■時間外手当
■時間外手当（固定残業超過分）
■家族手当
■役職手当
■食事補助
■財形貯蓄制度
■制服貸与
■独身寮あり
■保養所あり（鳥羽・軽井沢・蓼科・琵琶湖・山中湖など契約リゾートホテル）
休日・休暇
110日
■月公休8～10日
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績、取得後の復帰実績あり）
若鯱家は「お客様第一主義」！
そのために常に「お客様に喜んでいただけるか」「本当に正しい行動か」を判断基準に、一つひとつのサービスに向き合っています。
答えが一つではないからこそ、現状に満足せず、試行錯誤を重ねながら改善を続けてきました。
こうした顧客満足を追求する真摯な姿勢が、新たな発想や工夫を生み出し、より良いサービスづくりにつながっています。
店長からマネージャーへのキャリアUP可能
実際に店長として活躍している方の中には、
飲食業界が初めてだったという人も少なくありません。
店舗でしっかりと経験を積み、その後はエリアマネージャーとして活躍したり、
本部のメニュー企画、販促企画などでセンスを発揮している人もいます。
中途入社2年で本部に異動したメンバーがいるなど、
本人の希望を尊重する風土が若鯱家にはあります。
社員インタビュー
Nさん
エリアマネージャー4年目
若鯱家でアルバイト経験があり、店長・マネージャーの仕事ぶりに憧れがあり、入社しました。5店舗を管理し、数値管理や店長からの相談を受けたりと幅広い業務があります。責任があるからこそのやりがいがあります。
Cさん
店長
店長歴は長すぎて覚えていません(笑)。売上管理・時間管理・人件費管理など、経営視点を持ったマネジメント業務を担当しています。部下育成が進んでいることから残業はほとんどなく、働きやすい環境です。
Aさん
店長1年目
アルバイトとしてスタートし、正社員へ登用。入社5年目で店長に就任し、1年目です。正社員登用のきっかけは、当時のエリアマネージャーから声を掛けられたこと。「ぜひ挑戦したい」と二つ返事で承諾しました。
取材レポート
人や職場の雰囲気は？
成長も安心も手に入る。やりがいも楽しさも、若鯱家にあり！
今回は、エリアマネージャーさんと店長さんにインタビューをしました。
気さくになんでもお話ししてくださり、ずっと笑顔で楽しそうにされている様子がとても印象的でした。
皆さん、社歴が長いので、「皆さん、若鯱家さんが大好きなんですね！」とお聞きしたところ、「居心地良くて、やりがいもあるし、アルバイトの時からずっと働いている人もいます。もう離れられないんですよね！」と素敵なコメントをいただきました。
また、手厚い研修も用意されており、キャリアアップの道も明確なので、モチベーションが保たれているそう。
仲間との切磋琢磨など、飲食業界のノウハウを蓄え、「プロ」に成長したいという方にとって理想的な環境です。
やりがい
■自分らしく働き、成長できる
グループ全体で人材育成に力を入れており、研修制度が整っていることがポイント。育成ノウハウも豊富なため、飲食業界未経験でも安心してスタートできます。
店長昇格後は、自分の店舗の売上がアップしたり、自分が指導したアルバイトの成長ぶりを見られることがやりがいにつながります。
店舗も全国にあるため、店長・SVや各種本部スタッフなど、キャリアアップも多彩な選択肢があります。
きびしさ
■ブランドの価値を守り、高める
「お客様相手」の仕事なので、人が好きで、人と笑顔で接することができることがまずは大前提。その上で昇格後は、従業員をまとめていくリーダーシップも求められます。
また、展開するブランドの評判を維持するために細心の注意を払い、さらに価値を高めていくことを意識し、常にお客様が気持ちよく食事ができる店舗づくりに努める意欲が大切です。
私たちの使命はお客様にご満足頂ける接客サービスと料理を提供することです。
公私ともに充実した毎日を送りながら、飲食業界で着実にキャリアを築けます。
人柄・ポテンシャル重視の採用です！まずはお気軽にご応募ください★
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
書類選考
面接（一次・最終）
内定（おめでとうございます！）
※勤務を希望されるエリア近隣店舗での面接も実施しています。
※スピーディーな選考を心掛けておりますので、3日以内には結果をご連絡いたします。
※在職中の方からのご応募もお待ちしております。
住所：愛知県名古屋市北区大野町2-18-1
TEL：052-913-1100 採用担当
会社概要
- 事業概要
飲食業
【若鯱家】
■東海エリア：32店舗（愛知24店舗、岐阜4店舗、三重4店舗）
■関東エリア：8店舗（東京5店舗、神奈川1店舗、埼玉2店舗）
★今年・来年新店舗出店決定！
【その他】
■麺家たいが亭- 所在地
〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦3-12-10- 設立
- 1987年 9月18日
- 代表者
- 代表取締役社長 高橋 雅大
- 従業員数
- 736名（2026年1月1日現在）
- 資本金
- 9800万円
- 売上高
25億3500万円（2025年12月実績）
