株式会社丸亀製麺
店長候補／明確な評価制度でキャリアアップを叶える
この求人を要約すると…
2028年3月までに1100店舗へ！採用強化中◎
お客様満足8割の評価制度！明確な指標で評価します！
年2回の7連休取得も可能！プライベートも大切に◎
募集要項
おしごと用語集仕事内容
丸亀製麺の店長候補（調理、接客、シフト管理、教育など）
国内約870店舗を展開している丸亀製麺は、2028年3月までに1100店舗へと拡大予定！
積極的な海外出店も進めていきます。
新規出店も予定しているため、
キャリアアップの道も豊富にご用意！
共に成長を目指す仲間を積極的に採用したいと考えています！
■お任せする仕事内容
地域に合わせたおもてなしや施策で
お客様から愛される店舗を一緒に創り上げましょう！
【具体的には…】
・接客・レジ業務などのホール業務
・仕込み・盛り付けを含む調理業務
・スタッフの教育やシフト作成などのスタッフの管理業務
・店舗の品質管理・衛生管理
・スタッフと一緒に地域のお客様に喜ばれる企画の立案＆実行などの企画業務
※1店舗あたり約30～50人が一緒に働いています。
お客様に提供できるサービスの考案やお店のオペレーションの整備に集中できる様に
売り上げ予測・管理・経理のコントロールについてはシステムを導入しています！
■キャリアアップ/明確な評価制度
【早期キャリアUP＆長期キャリア形成が可能】
店長として勤務した後、最短入社後1年半でマネージャーに昇格することもできます！
その後は、新店舗の立ち上げに携わったり、チーフマネージャーや営業部長にキャリアアップも可能！
採用担当などの本社機能や他ブランドへのキャリアチェンジに挑戦できる社内公募制度もあります！
【お客様満足8割、売上2割の評価制度】
丸亀製麺には、お客様のための行動が正しく評価される環境があります。
売上や利益を追求するのではなく、お客様満足を追求。
そのための行動指標を明確に設定し、評価を行います。
その結果、「食の感動」を生み出すことができ、やりがい・自身のキャリアにも繋がります！
アミューズメント施設やスーパー、ホテル、携帯ショップ、アパレル等、飲食業界未経験者も多数活躍しています！是非ご応募ください！
【全社を挙げて「お客様満足」を追求する姿勢】
丸亀製麺の経営理念である、「食の感動で、この星を満たせ。」を
全店舗でスタッフが共通の指針としています！
そんな仲間のマネジメントや店舗運営スキルなども習得していただけます！
対象となる方
【学歴不問】未経験大歓迎★異業種からの転職者も活躍中！
◎職種未経験・業種未経験歓迎！
◎第二新卒者歓迎！
◎10名以上採用予定
＜必須＞
◆「お客様のために何ができるか？」を考え行動できる方
◆飲食店だからこその「楽しさ・やりがい」を感じたい方
◆早期キャリアUPを目指したい方
◆裁量が大きい環境で店舗運営を行いたい方
◆普通自動車免許（AT限定可）をお持ちの方
※未取得の場合は、入社までに取得いただいております。
＜歓迎＞
◆店舗マネジメント経験がある方
経験年数も、業種・業界も一切不問！
選考のポイント
■売上や利益より「お客様のために何ができるか？」を考え行動できる方
■「共に働く仲間のために何ができるか？」を考え行動できる方
勤務地
※入社後、「全国勤務」から「地域限定勤務」の働き方に変更することも可能です。
※希望勤務地を考慮して配属先を決定します。
※U・Iターン歓迎
■地域限定勤務の場合
現在のお住まいや転居先から通勤可能な店舗へ配属します。
転居を伴う転勤はありません。
■全国勤務の場合
借上社宅制度あり（家賃補助、引越費用・敷金・礼金全額負担、単身赴任手当など）
※社内規定あり
◎※詳しい店舗所在地は、当社HP＜https://www.marugame-seimen.com/shop/＞をご覧ください。
◎ご不明点は面談時にお気軽にご相談ください！
勤務時間
※店舗により若干異なります。
★深夜営業はありません。
★勤務時間内に業務を終えられるよう、全社的に取り組んでいます。マネジメントをしっかり学んで店舗運営していれば、恒常的な残業なしでも働けます！
雇用形態
正社員
試用期間：3カ月（期間中の待遇に差異なし）給与
【全国勤務の場合】
月給259,090円以上＋各種手当＋1分単位での残業代100％支給＋賞与年2回
＋インセンティブ年1回※会社業績による
【地域限定勤務の場合】
月給249,090円以上＋各種手当＋1分単位での残業代100％支給＋賞与年2回
＋インセンティブ年1回※会社業績による
◎経験・スキルを考慮して決定します。
◎残業代は1分単位で100％支給。
年収400万円～630万円
1092万円／経験10年／月収91万円／営業部長
828万円／経験8年／月収69万円／チーフマネージャー
703万円／経験5年／月収50万円／マネージャー
527万円／経験2年／月収39万円／店長
待遇・福利厚生
年2回（6月・12月）
■賞与
年2回（6月・12月）
■インセンティブ制度
年1回（7月）
※会社業績による。4年連続支給中！
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金など）
＜各種手当＞
■児童教育手当
第1子：月9000円、第2子：月7000円、第3子以降：月4000円
■社宅貸与※規定あり
家賃の60％会社負担
※社命にて転居が必要な場合
■通勤手当
会社規定により支給（上限5万円）
マイカー通勤時のガソリン代も支給
■残業手当（1分単位で100％支給）
■単身赴任手当
月6万5000円※別途、月1回自宅に帰省する往復交通費支給
＜その他＞
■育児休暇制度
■マイカー通勤OK
■確定拠出年金制度
■社員持株制度
■制服貸与
■食事補助あり
■借上社宅補助
社命による転勤の場合のみ、引越し費用・敷金・礼金は会社負担
■出張社宅（研修時）※家賃・光熱費を負担
休日・休暇
113日
■（月9～10日、2月のみ月7日）＋その他会社指定日 ★土日休みや2～3連休の取得も可能
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
★男女共に育休取得実績多数
■育児休暇
■連続休暇取得制度（年2回、7連休以上の取得可能）
以前は5連休だったのですが、土日も含めて休める7連休に変更しています。
家族や趣味の時間を大切にしてほしいという想いから年に2回の取得を推奨
取得希望の店長は100％の取得実績があります◎
■結婚休暇
■リフレッシュ休暇
★休日出勤なし！
忙しい時はエリア間のスタッフで助け合い、従業員のワークライフバランスの改善に全力で取り組んでいます。
入社後の研修制度について
企業理解を深めるため、座学にて経営理念や社内規定を学んで頂きます。
▼3ヶ月間／研修センターにて基礎研修
研修は同期入社の方々と一緒にみんなで支え合いながら着実にスキルUPが可能です！
▼1～2ヶ月間／教育店舗での研修
3カ月間の基礎研修を経て実店舗にて研修を行います。
実際の営業を通して、自身の行動がお客様の『感動』に繋がる瞬間に立ち会えた時、とてもやりがいを感じることができます！
【配属後も安心のサポート体制】
分かりやすいマニュアルが用意されているのでスムーズに店長業務ができます◎
月に1回の面談を実施する等、上長からのサポートを受けられる環境もあります。
店長の先のキャリアについて
今後も積極的に出店をしていくため、新店の立ち上げや複数店舗管理などのスキルを
早い段階で身に付けることが可能！早期でキャリアUPを実現できるのには理由があります！
▼まずは店長に
しっかりと店舗運営を学んでいただき、2～3店舗を統括する店長へ。
▼店長経験を活かしてマネージャーへ
定期的に実施される昇格試験に合格後、マネージャーへ昇格。
5～7店舗を担当していただき、より規模の大きいマネジメントをお任せします。
▼将来のキャリアプランも様々
チーフマネージャーや営業部長、新業態立ち上げなど多くのチャンスがあります。
社員インタビュー
石田さん（未経験）
マネージャー
未経験から入社し、まず研修制度に驚きました！ 細部までマニュアルがあるので安心して業務を進めることができました。 マネージャーになってからもマネジメント研修などもあり日々学び続けることができています！
取材レポート
商品・サービスの強みは？
店舗数が増えても、お客様の喜びのために「こだわり」を忘れない
事業運営をする上で、効率化を進めてコストを抑えることが最重要事項――。
しかし、丸亀製麺では違います！全店で粉から麺を打ち、接客から会計までもすべて人が介入しています。
丸亀製麺がこのオペレーションスタイルを貫いているのは、
ご来店いただいた全てのお客様に”感動”をお届けし、喜んでいただくためだといいます。
そして、丸亀製麺の最大の魅力は、単なる飲食店の枠を超えた「ライブ感」にあります。
全店に製麺機を置き、粉から作るうどん。目の前で揚がる天ぷら。
活気あふれる店内で、お客様の「美味しい！」を間近に感じられるのが、この仕事の醍醐味です。
やりがい
【こだわりを通してお客様に”感動”を届けるやりがい】
丸亀製麺には「お客様の喜びのために」という明確な方針があります。
そのため、たとえ非効率であっても「手づくり・出来たて」にこだわっています！
人にしかできない『ぬくもり』を忘れないからこそ、お客様に”感動”を届けることができ、
お客様からの「また来るね！」が一番のやりがいに繋がります。
きびしさ
【こまめなコミュニケーションを大切に】
お客様に「また来たい」と思っていただける店舗づくりに欠かせないのは、
スタッフが前向きに働ける環境をつくることです。
「どうしたらよりお客様に喜んでもらえるか」を、
スタッフを巻き込みながら考え、実行していくことが大切です。
スタッフの意見を拾い、自らの意見も伝える。
双方向でコミュニケーションを取り続ける姿勢が、よりよい店舗づくりに繋がります。
すべての店舗で、粉からうどんをつくっています。お客様満足度を追求する姿勢が全社に根付いています。
店舗スタッフとコミュニケーションを取り、巻き込みながら店舗を盛り上げていきましょう！
様々なキャリアに挑戦できる社内公募制度もあり、あなたのキャリアも無限大！
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Web履歴書による書類選考
一次面接
適正審査
最終面接
内定！
★応募～内定までは、1～2週間を想定しています。
★ご応募から1カ月以内での入社が可能です。
★面接日時や入社日は可能な限り希望に応じますので、お気軽にご相談ください。
【当社グループのHPもぜひご覧ください！】
面接にお越しいただく前に、「株式会社トリドールホールディングス」のホームページより、私たちの「経営理念」をご一読ください。共感していただける方にお会いしたいと考えています。
＜Webでの会社説明会・選考会を開催中＞
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂1-21-1 渋谷ソラスタ 19階
担当／ 組織開発部 採用企画課
TEL ／ 03-4221-8905
※Web履歴書に記載された電話番号に、03-4221-8905より直接ご連絡する場合があります。ご了承ください。
会社概要
- 事業概要
【国内約870店舗展開中（2026年3月末時点）！】讃岐釜揚げうどん「丸亀製麺」の経営
- 所在地
東京都渋谷区道玄坂1-21-1 渋谷ソラスタ19階
- 設立
- 2016年 3月
- 代表者
- 代表取締役社長 山口 寛
- 従業員数
- 1401名 ※2025年9月1日時点
- 資本金
- 10,000,000円
- 売上高
2682億円（2025年3月期実績)
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