グロービート・ジャパン株式会社
「らあめん花月嵐」等の店長候補／未経験歓迎／月9休／研修充実
この求人を要約すると…
【研修】未経験から店長へステップUP！
【収入】毎月のインセンティブで収入UP！
【キャリア】SV・本部職・独立など選べる道
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【研修でしっかり成長】「らあめん花月嵐」「芳香麻辣湯」などの店長候補／頑張りは収入にもしっかり反映
主力ブランド「らあめん花月嵐」を中心に、麻辣湯専門店「芳香麻辣湯」や京都発ラーメンブランド「セアブラノ神」など新業態も展開。
今年もまだ新規出店を予定しており、店舗運営を担う存在がますます重要になります。
【募集ポジション】
今回募集するのは「らあめん花月嵐」「芳香麻辣湯」などの店舗運営を担う、いわゆる店長ポジション。
いきなり店長ではなく「店長候補」からスタート。未経験入社→研修→店長へ。キャリアの途中に「店長」があるのが、当社の当たり前です。
【お任せする仕事】
まずは店舗での接客・調理をお願いします！
【未経験から店長へ｜安心のステップ】
入社初日～1週間：
座学・基礎研修で接客・調理の基礎を習得
▼
1～2カ月：
店舗業務の習得＋社内大学「GBY」で店長職の資格取得へ
▼
3～6カ月：
売上管理・スタッフ育成・シフト作成など店長業務へ挑戦（マニュアル・先輩のフォロー有）
★経験者は1～2カ月で店長業務へスピード挑戦も可能！
【店長になったら｜お任せする仕事】
接客・調理に加え、
■食材・備品の発注、在庫管理
■売上管理
■シフト作成・勤怠管理
■アルバイトスタッフの育成
■店舗オペレーションの改善 など
すべて一人で抱え込まず、本部やSV、他店舗とも連携してより良い店舗づくりを進めらる社風です。
【キャリアアップの実例】
店長経験後は、様々なキャリアを用意！
★SVへ｜店長職1年→SV職2年目、店長職3年→SV職4年目 など
★本部へ｜店長職1年→研修担当2年目、店長職3年/SV職3年→人事担当1年目 など
「新メニューを創ってみたい」「教育に専念したい」など、希望・適性に応じて選択可能
★独立へ｜2020年以降31名が独立し、97％が事業継続中！30代を中心に20代～50代のオーナーが活躍。独立した方のほとんどが年収1000万円を達成！
20～40代まで幅広い年代が在籍し、現場で成長したい方、将来のキャリアを広げたい方など、さまざまな志向を持つ社員が働いています。
対象となる方
【学歴不問／未経験歓迎】研修で店長を目指し、頑張りを収入とキャリアに反映させたい方
飲食業界の経験がなくても大歓迎。
入社後は研修とマニュアルでしっかりサポートするので、未経験からでも店長を目指せます。
【こんな方にぴったり】
■未経験から店長候補としてスタートしたい方
■無理なくスキルを身につけ、成長を実感したい方
■頑張りが給与・役職にしっかり反映される環境で働きたい方
■将来的にSV・本部職・独立など、キャリアを広げたい方
■安定した成長企業で長く働きたい方
接客や販売、サービス業での経験も活かせます。
人と話すことが好きな方、チームで働くことが好きな方はぜひご応募ください。
選考のポイント
勤務地
※配属店舗はお住まいや希望を考慮の上決定します
※U・Iターン歓迎
※車通勤可能（条件あり）
＼2026年は国内外で30店舗以上をオープン予定！／
★直近のオープン予定店舗
・9月／壬生、伏見、都立大学、渋谷、伊東、新井薬師
・10月／新宿、武蔵新田、松戸、護国寺、茅ヶ崎、清瀬
・11月／草加、小名浜、土浦
・12月／新浦安、南行徳、小田原
※掲載時の予定、今後増える可能性あり！
【本社】
東京都杉並区上荻1-14-5
＜アクセス＞
荻窪駅より徒歩4分
■東京都
中央区・新宿区・渋谷区・目黒区・文京区・江戸川区・江東区・品川区・大田区・世田谷区・中野区・杉並区・板橋区・立川市・八王子市・日野市・小金井市
■神奈川県
横浜市・川崎市・茅ヶ崎市・藤沢市・相模原市・小田原市・秦野市・鎌倉市
■埼玉県
久喜市・越谷市・さいたま市・三郷市・川口市・川越市
■千葉県
市川市・浦安市・千葉市・船橋市・松戸市
■山梨県
甲府市
■宮城県
仙台市
■静岡県
浜松市
■京都府
京都市
- 本社/東京都杉並区上荻1-14-5[最寄り駅]荻窪駅
- らあめん花月嵐 青山キラー通り店/東京都渋谷区神宮前3-42-3[最寄り駅]外苑前駅
- らあめん花月嵐 北参道店/東京都渋谷区千駄ヶ谷4-27-13[最寄り駅]北参道駅
- らあめん花月嵐 新宿二丁目店/東京都新宿区新宿2-6-5[最寄り駅]新宿三丁目駅
- らあめん花月嵐 江戸川橋店/東京都文京区関口1-7-5[最寄り駅]江戸川橋駅
- らあめん花月嵐 西葛西メトロセンター店/東京都江戸川区西葛西6-14-2[最寄り駅]西葛西駅
- らあめん花月嵐 中延店/東京都品川区中延6-3-7[最寄り駅]中延駅
- らあめん花月嵐 大森町店/東京都大田区大森西3-25-5[最寄り駅]大森町駅
- らあめん花月嵐 桜新町店/東京都世田谷区桜新町1-17-13[最寄り駅]桜新町駅
- らあめん花月嵐 多摩堤通り店/東京都世田谷区鎌田4-14-5[最寄り駅]二子玉川駅
- らあめん花月嵐 中野坂上店/東京都中野区中央2-2-9[最寄り駅]中野坂上駅
- らあめん花月嵐 永福町店/東京都杉並区永福4-4-3[最寄り駅]永福町駅
- らあめん花月嵐 荻窪西口店/東京都杉並区上荻1-10-7[最寄り駅]荻窪駅
- らあめん花月嵐 成増店/東京都板橋区成増2-17-20[最寄り駅]地下鉄成増駅
- らあめん花月嵐 立川西砂店/東京都立川市西砂町2-56-5[最寄り駅]西武立川駅
- らあめん花月嵐 八王子片倉店/東京都八王子市片倉町2213-1[最寄り駅]片倉駅
- らあめん花月嵐 ファブ南大沢店/東京都八王子市南大沢2-3 ファブ南大沢[最寄り駅]南大沢駅
- らあめん花月嵐 日野大坂上店/東京都日野市 大坂上1-29-2[最寄り駅]日野駅(東京都)
- らあめん花月嵐 二俣川駅前店/神奈川県横浜市旭区二俣川1-5-28[最寄り駅]二俣川駅
- らあめん花月嵐 戸塚PA店/神奈川県横浜市戸塚区名瀬町268 横浜新道 戸塚PA上り線[最寄り駅]東戸塚駅
- らあめん花月嵐 上大岡カミオ店/神奈川県横浜市港南区上大岡西1-15-1 Camio1F[最寄り駅]上大岡駅
- らあめん花月嵐 武蔵小杉店/神奈川県川崎市中原区新丸子東3-1156[最寄り駅]武蔵小杉駅
- らあめん花月嵐 茅ヶ崎西インター店/神奈川県茅ヶ崎市下町屋2-6-19[最寄り駅]茅ケ崎駅
- らあめん花月嵐 藤沢石川店/神奈川県藤沢市石川4-8-12[最寄り駅]六会日大前駅
- らあめん花月嵐 橋本南口店/神奈川県相模原市緑区橋本2-3-3[最寄り駅]橋本駅(神奈川県)
- らあめん花月嵐 小田原シティモール店/神奈川県小田原市前川120[最寄り駅]鴨宮駅
- らあめん花月嵐 東越谷店/埼玉県越谷市宮前1-6-12[最寄り駅]北越谷駅
- らあめん花月嵐 浦和美園店/埼玉県さいたま市緑区美園6-10-12[最寄り駅]浦和美園駅
- らあめん花月嵐 川越バイパス店/埼玉県川越市城下町23-1[最寄り駅]本川越駅
- らあめん花月嵐 南行徳駅店/千葉県市川市相之川4-17-2[最寄り駅]南行徳駅
- らあめん花月嵐 妙典駅前店/千葉県市川市妙典4-1-1[最寄り駅]妙典駅
- らあめん花月嵐 MONA新浦安店/千葉県浦安市入船1－5－1 MONA新浦安4階[最寄り駅]新浦安駅
- らあめん花月嵐 東船橋北口店/千葉県船橋市東船橋2－10－4[最寄り駅]東船橋駅
- らあめん花月嵐 甲府住吉店/山梨県甲府市住吉4-1-11[最寄り駅]南甲府駅
- らあめん花月嵐 Bivi仙台店/宮城県仙台市宮城野区榴岡2-1-25[最寄り駅]仙台駅
- らあめん花月嵐 笹塚店/東京都渋谷区笹塚1-59-8[最寄り駅]笹塚駅
- らあめん花月嵐 武蔵小金井店/東京都小金井市本町5-10-19[最寄り駅]武蔵小金井駅
- らあめん花月嵐Premium 銀座コリドー店/東京都中央区銀座7丁目2番先 銀座コリドー街[最寄り駅]銀座駅
- らあめん花月嵐express アリオ北砂店/東京都江東区北砂2-17-1 アリオ北砂[最寄り駅]西大島駅
- らあめん花月嵐express イオン東雲店/東京都江東区東雲1-9-10 2Fフードコート[最寄り駅]辰巳駅
- らあめん花月嵐express 西武東戸塚S.C.店/神奈川県横浜市戸塚区信濃町537-1[最寄り駅]東戸塚駅
- らあめん花月嵐express ノース・ポート店/神奈川県横浜市都筑区中川中央1-25-1 3Fフードコート[最寄り駅]センター北駅
- らあめん花月嵐express イオン秦野SC店/神奈川県秦野市入船町12-1 2階[最寄り駅]秦野駅
- らあめん花月嵐express アリオ鷲宮店/埼玉県久喜市久本寺谷田7-1 2Fフードコート内[最寄り駅]鷲宮駅
- らあめん花月嵐express イトーヨーカドー三郷店/埼玉県三郷市ピアラシティ1-1-1[最寄り駅]新三郷駅
- らあめん花月嵐express ニッケコルトンプラザ店/千葉県市川市鬼高1-1-1[最寄り駅]鬼越駅
- らあめん花月嵐express イオンモール浜松市野店/静岡県浜松市東区天王町字諏訪 １９８１ー３[最寄り駅]自動車学校前駅
- 札幌味噌ラーメン 岳 都立大学店/東京都目黒区中根2丁目11-5 クルミビル[最寄り駅]都立大学駅
- 芳香麻辣湯 ヨドバシ横浜店/神奈川県横浜市西区北幸1-2-7 ヨドバシ横浜 B2[最寄り駅]横浜駅
- 芳香麻辣湯 アリオ川口店/埼玉県川口市並木元町1-79 1Fフードコート[最寄り駅]川口駅
- 芳香麻辣湯 たまプラーザ店/神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-1-11[最寄り駅]たまプラーザ駅
- 芳香麻辣湯 荻窪店/東京都杉並区上荻1－5－7 ハザマビル1階[最寄り駅]荻窪駅
- 芳香麻辣湯 高円寺北口店/東京都杉並区高円寺2丁目21番5号 村松高円寺ビル1階[最寄り駅]高円寺駅
- 芳香麻辣湯 中野南口店/東京都中野区中野2－29ー4桃里ビル1階[最寄り駅]中野駅(東京都)
- 芳香麻辣湯 横浜西口店/神奈川県横浜市西区南幸1－14－8[最寄り駅]横浜駅
- 芳香麻辣湯 大船店/神奈川県鎌倉市大船1-22-29 脇田店舗1階 1号室[最寄り駅]大船駅
- セアブラノ神 壬生本店/京都府京都市中京区壬生相合町25-4 デイスターアベニュー1Ｆ[最寄り駅]四条大宮駅
- セアブラノ神 伏見剛力店/京都府京都市伏見区深草柴田屋敷町23-27[最寄り駅]伏見駅(京都府)
- セアブラノ神 錦店/京都府京都市中京区天神山町270[最寄り駅]四条駅(京都市営)
- セアブラノ神 三条烏丸店/京都府京都市中京区菱屋町33 珠光ビル三条１F[最寄り駅]烏丸御池駅
- セアブラノ神 渋谷センター街店/東京都渋谷区宇田川町30－3 アトラスシブヤビル１F[最寄り駅]渋谷駅
勤務時間
1週間の平均労働時間40時間
8:00～24:00
※営業時間は11時～23時の店舗が多いため、8時～24時の間のシフトが大半です。
※店舗によっては24時以降の営業もあります。
（勤務時間例）
8：00～17：00
11：00～18：00
13：00～22：00
※1日2～3時間勤務や、2日間の連休取得、
午前中は勤務で午後はお子さんの行事参加など、
ライフスタイルにあわせた働き方も可能です。
【ある社員のシフト例】
月：10:00～20:00（実働9時間）
火：8:00～12:00（午前のみ・実働4時間 ※午後はお休み）
水：お休み
木：11:00～22:00（実働10時間）
金：11:00～20:00（実働8時間）
土：8:00～18:00（実働9時間）
日：お休み
雇用形態
正社員
※試用期間3カ月（期間中の条件は変更なし）給与
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず30時間分を、月4万8818円支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
★店長昇格後：月給31万4007円～43万2764円（固定残業代含む）＋各種手当＋インセンティブ＋賞与2回
※固定残業代は、時間外労働の有無に関わらず30時間分を、月5万1007円～5万9764円支給
上記を超える時間外労働分は追加で支給
※経験・能力・年齢などを考慮して、決定します
※上記金額にプラスして、売上目標の達成に応じてインセンティブが発生します
※試用期間中（3カ月）も月給額は同様です
◎時間外手当
◎休日出勤手当（※無断での休日出勤は禁止しているため、事前に申請が必要です）
◎管理職手当（3万円～10万円）
◎インセンティブ
売上や生産性など、店舗運営に関する成果も評価対象。日々の取り組みがインセンティブや昇給につながるため、目標を持って働けます！
年収380万円～650万円
年収524万円（月給37万円＋諸手当＋賞与）／24歳
年収600万円（月給42万円＋諸手当＋賞与）／30歳
年収720万円（月給55万円＋諸手当＋賞与）／35歳
待遇・福利厚生
■交通費支給
■独立支援制度「GROW UP SYSTEM」（独立時に準備金300万円支給あり）
■社内教育制度「GBY（グロービートユニバーシティ）」
■OM制度（オペレーションスキルを評価する社内制度）
■持株制度（フルキャスト株／社員優遇あり）
■マニュアル完備
■研修制度
■各種手当
★OM制度
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オペレーションスキルの向上を目指す制度。ランクアップに応じて資格給もアップするため、日々の成長が収入にもつながります。
★GBY（社内教育制度）
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GBY = GLOBEAT YOUniversity。
接客・調理といった店舗業務だけでなく、労務・採用、管理業務、食品衛生など、店長職に必要な知識を段階的に学べる社内教育制度です。
入社後は、1カ月目から6カ月目までに店長職に必要な20講座を受講。また、希望者は海外戦略論、ホスピタリティ講座、ラーメン文化論、トレーナー育成講座など、さらに追加講座を受講することも可能です。
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店長として経験を積んだ後は、現場のプロとして店舗運営に向き合い続ける道のほか、SV・エリアマネージャー、本部職、独立開業など、多彩なキャリアを描けます。
＜キャリア例＞
・現場のプロとして店舗づくりを追求
・SV・エリアマネージャーとして複数店舗を支援
・採用、教育、商品開発、店舗開発などの本部職へ挑戦
・独立支援制度を活用し、FCオーナーを目指す
休日・休暇
108日
■月9日間（シフト制）
■自分でシフト作成を行なうため、土日連休も取得OK！■正月休み（1月1日、2日※一部店舗を除く）
■有給休暇
■慶弔休暇
■介護休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
■3日以上の連続休暇OK！
【働き方改革を実施中！】
◎業務効率化のためDX推進中！
今後もスタッフが働きやすく長く活躍できる労働環境をつくれるよう、新システムへの投資も行なっています。
たとえば、タッチパネル式の券売機の導入や動画マニュアル（多言語化）の導入など。
ムリなく働ける環境を用意してお待ちしております！
#未経験入社→研修→まずは店長へ
■Tさん／前職：居酒屋
「入社の決め手は、人間関係の良さや働きやすさ。実際に働いてみても相談しやすい環境があり、安心して成長できています。今は店長昇格を目指しながら、自分なりに目標を立てて店舗づくりに取り組んでいます」
■Nさん／前職：スーパーの鮮魚担当
「最初は体力面や仕事についていけるか不安もありましたが、マニュアルや研修、先輩方のサポートのおかげで安心してスタートできました。今では店舗運営にも携わりながら、日々成長を実感しています」
#未経験から店長へ、頑張りは収入に還元
入社後は研修でしっかり学び、まずは店長を目指します。
店長になれば、毎月のインセンティブや役職手当で、頑張りが収入にしっかり反映されます。
OM制度やGBY（グロービートユニバーシティ）などの教育制度でスキル・ランクが上がれば給与にも反映。
社員のなかには、初年度で年間80万円アップした例も。
「店長だから給与が上がりにくい」「上が詰まっていてキャリアが見えない」。
そんな不安を抱える方にこそ、当社の道を知ってほしいと考えています。
#店長の先に広がる、独立への道
独立開業への道のりは、当社が全面的にサポートします！
▼STEP1：働きながら学ぶ（想定年収500万円以上）
GBY（社内研修）で財務管理やマーケティングなど店舗経営に必要な知識を身につけます。
▼STEP2：開業準備（支援金300万円支給）
社員として働きながら資金調達や店舗選定を進めます。融資や事務手続きに関してなど本社がすべてバックアップします！
▼STEP3：FCオーナー（想定年収1000万円以上）
集客や売上実績のある既存店を引き継げます。なかには、29歳で年収2000万円を実現した方もいます！
社員インタビュー
Tさん
2026年入社／店舗スタッフ 前職：居酒屋スタッフ
未経験で入社しましたが、研修やマニュアルが整っていて安心して始められました。今は店長を目指しながら、楽しく働ける店舗づくりに毎日挑戦しています！
Nさん
2025年入社／前職：スーパー鮮魚部門
もともとラーメン屋に憧れていた私。未経験からの入社でしたが、研修のおかげで安心して成長できています。お客様の「ありがとう」と、頑張りが給与に反映されることにやりがいを感じます。
Oさん
人事部（教育担当）
当社の魅力は、現場で活躍し続ける道も、その先のキャリアも選べることです。実際に店長からSV、本部職、独立開業へ進んだ社員も多数います。店舗運営に向き合いながら、ぜひ自分に合った道を見つけてください。
取材レポート
会社・事業の優位性は？
未経験でも安心。研修を重ねて店長を目指せる場所。
物価高騰や人材不足など、厳しい環境が続く飲食業界。その中でも、グロービート・ジャパンは国内外に約230店舗を展開し、成長を続けています。
取材で印象的だったのは、未経験からでも安心して働き始められる仕組みがあること。入社後は座学や店舗実務の研修を経て、まずは店長を目指します。段階を踏んで確実にスキルが身につくため、無理なく成長を実感できます。
そして、店長から先も、現場のプロとして活躍し続ける道に加え、SV・エリアマネージャー、本部職、独立開業などへの挑戦が可能。取材では、未経験から店長を目指す方、本部業務を見据える方など、それぞれが自分らしい目標に向かって前向きに働く姿が印象的でした。
やりがい
【頑張りが評価と収入につながる】
未経験から店長を目指す道も、頑張りは確実に評価されます。明確な評価制度やインセンティブ制度があるため、自分の成長や成果が収入にも反映。「何を頑張れば評価されるのか」が分かりやすく、モチベーションを持って働ける環境です。
また、店舗運営を通じてスタッフ育成や売上管理、オペレーション改善などにも関われるため、店長として裁量を持って働く面白さも感じられます。
きびしさ
【店長には、店舗を動かす責任があります】
店長職は、接客や調理だけでなく、スタッフ育成、売上管理、シフト作成など、店舗全体を見ながら働くポジション。幅広いスキルの習得が必要です。
一方で、マニュアルや研修、先輩社員・本社のサポートがあるため、一人ですべてを抱え込む必要はありません。周囲と連携しながら、少しずつ店舗運営の力を身につけていけます。
各店舗に「サポート制度」があります。業務管理部など本部のフォローもあり、安心して働くことができます。
麻辣湯専門店「芳香麻辣湯」や本格札幌ラーメン「岳」など新業態も展開中。
国内外に約230店舗を展開する「らあめん花月嵐」。強いブランド力で安定経営を実現しています。
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
doda応募フォームからWebエントリー
書類選考
面接（1～2回）※WEBでも対応可
内定！！
★なるべく多くの方とお会いしたいと思います！
1～3日を目安に、面接日時などについてご連絡いたします。
★面接は、ざっくばらんにお話ししましょう！「面談」に近い内容です。
※スピード選考！応募から入社まで約2週間を予定しています。
※面接日、入社日などはご相談に応じますので在職中の方もお気軽にご応募ください
※18時以降、土曜日の面接も可能です
〒167-0043
東京都杉並区上荻1-14-5
TEL：0120-971-175（人事部宛て）
会社概要
- 事業概要
【プライム上場グループ企業】
国内外に約230店舗を展開するラーメンチェーン経営及びフランチャイズ事業
【運営ブランド】
・らあめん花月嵐
・らあめん花月嵐express
・らあめん花月嵐Premium
・札幌味噌ラーメン 岳
・芳香麻辣湯
・セアブラノ神
【出店地域】
東北、関東、北信越、東海、関西、中国、沖縄、海外（台湾、タイ、ドイツ）
※国内192店 海外38店（2025年2月時点）- 所在地
〒167-0043
東京都杉並区上荻1-14-5- 設立
- 1994年 6月
- 代表者
- 代表取締役社長 靏見 嘉弘
- 従業員数
- 982名（2024年12月期）
- 資本金
- 1000万円
- 売上高
90億円（2025年）←78億円（2024年）←71億円（2023年）
