エア・ウォーターアグリ＆フーズ株式会社 MIKATA事業部(グループ会社／エア・ウォーター株式会社)
調理・食品製造スタッフ／土日休／商品開発参加／上場グループ
この求人を要約すると…
【◎働き方】土日休み／お盆・年末年始も休める
【◎仕事内容】手作業中心の調理／商品開発にも参加
【◎安定性】40年以上の食品メーカー×上場グループ
調理は続けたい。休み方だけ変えたい。
飲食店での経験を、上場企業グループで活かす。
★会社の魅力POINT
・完全週休2日制
・土日休
・社員の約9割が飲食業界の経験者
・月2回の商品開発にも参加できる
・安定した事業基盤のもとで働ける
料理をつくる仕事は好き。
でも、きちんと休める生活に変えていきたい。
そんな思いから、当社へ転職してきた社員がいます。
今回募集するのは、ホテルや航空会社、レストランなどに提供する食品製造スタッフ。当事業部では、和食・洋食・中華・スイーツなど約1,000点を扱っています。
＞＞調理の主役は「人の手」
食品工場というより、雰囲気は大きな給食室に近いかもしれません。
現場では、スタッフ同士で声を掛け合いながら、手作業を中心に調理を進めています。
＞＞これまでの調理経験を活かせる
調理経験は、ホテルやレストランに限りません。居酒屋やファミレスなど、業態は不問。仕事として調理に携わってきた経験がある方なら、幅広く歓迎します！
また、月2回の商品開発には全員が参加できます。飲食店などで磨いてきた技術や、これまでの経験から生まれたアイデアを、新しい商品づくりに活かせます。
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【北広島市】ホテルや航空会社、レストランなどに提供する食品の調理・製造をお任せします。
★具体的な仕事内容
◇調理・製造
・食材の切り込み
・ソースなどの調理
・材料の準備
など
製造では、200個・300個といった単位の商品を、スタッフと連携しながらつくります。飲食店などで身につけた調理の知識や段取りの経験を活かせる仕事です。
◇パートスタッフへの指示・進行管理
・レシピや分量、製造数の共有
・作業の指示出し
・製造状況の確認
・人員調整
その日の予定数を仕上げられるよう現場を動かします。
◇発注などの事務作業
食材の発注やメールの確認・返信なども担当します。
◇商品開発
毎月のテーマに合わせて商品を考え、試作・試食を実施しています。社内審査を通った商品は、営業がお客さまへ提案します。
★1日の流れ
8:00 出社
メールなどを確認します。
▽
8:30 社員ミーティング
製造する商品やパートスタッフの配置を確認します。
▽
9:00頃 製造スタート
材料などを準備し、当日の作業内容を共有しながら進めます。
▽
17:00 退勤
予定した製造数を仕上げて業務終了です。
★入社後の流れ
現場を知る
まずは工場全体の流れを覚えます。食材の切り込みなどの工程からスタートする予定です。
▽
担当できる工程を増やす
ソースづくりなど別の工程も経験。適性や本人の希望を確認しながら、担当業務を広げます。
▽
チームを担当
約3カ月を目安に、パートスタッフへの指示出しなどを担当。徐々にチームをお任せします。
社員同士で状況を共有しているため、分からないことは周囲に確認しながら覚えられます。
★ここがポイント
＞＞大量調理ならではの段取りを学べる
200個・300個といった単位で商品をつくるため、これまでの調理経験を活かしながら、大量調理ならではの段取りや製造方法も身につけていけます。
＞＞チームを動かす面白さがある
黙々と作業する職場ではなく、パートスタッフと会話を交わしながら製造を進めます。日々の挨拶や声かけを大切にし、関係を築きながらチームを動かしていく仕事です。
複数のチームに分かれて製造を進めます。
対象となる方
【学歴不問／居酒屋・ファミレス経験もOK】仕事として調理に携わった経験がある方
＜必須条件＞
■調理経験3年以上の方
※ホテル・レストラン・居酒屋・ファミレスなど、業態は問いません。
＜こんな方を歓迎します＞
◎食に興味がある方
◎コミュニケーションを大切にできる方
◎相手の立場に立った考え方ができる方
◎チームで仕事を進めることが好きな方
◎料理のアイデアを考えることが好きな方
選考のポイント
ぜひリラックスしてお越しください。
勤務地
【MIKATA事業部 北広島工場】
北海道北広島市大曲工業団地2丁目1-3
＜アクセス＞
「新さっぽろ駅」から徒歩3分のバス停よりバスで29分、下車後徒歩5分
※グローバル社員は転居を伴う配置転換の可能性があります。
受動喫煙対策：屋内禁煙（就業時間内は原則禁煙）
- エア・ウォーターアグリ＆フーズ株式会社 MIKATA事業部/北海道北広島市大曲工業団地2丁目1-3[最寄り駅]
勤務時間
雇用形態
正社員
※試用期間3カ月／期間中の条件に変動はありません給与
■資格手当あり
■役職手当あり
■住宅手当（月3万円～）※要件あり、ホーム社員は対象外
■家族手当・子ども手当（配偶者：月1万5,000円、子ども：月5,000円）
※いずれも税法上の扶養対象の場合
年収350万円※諸手当含む
年収500万円※諸手当含む
待遇・福利厚生
■交通費支給（全額支給）
■企業型確定拠出年金制度（DC）
■OJT研修あり
■資格取得支援制度あり
■通信教育補助（費用に対し半額補助）
■定期健康診断あり
■結婚・出産祝い金あり
■借り上げ社宅制度あり
■持株会制度あり
休日・休暇
119日（年間カレンダーによる）
■完全週休2日制
（土日休み）（原則祝日休み ※2026年度カレンダーでは繁忙期に3日間のみ祝日出勤あり）
■年末年始休暇
■夏季休暇
■慶弔休暇
■有給休暇
■産前・産後休暇
（2026年度取得実績有）
■育児休暇
（2026年度取得実績有）
社員インタビュー
Wさん
17年目
調理の仕事を続けながら、土日祝やお盆・正月に休めることに惹かれ、入社を決めました。休日はツーリングを楽しんでいます。しっかり休んで、仕事は楽しく。そんな職場を一緒につくっていきたいですね。
Mさん
1年目
自分のアイデアで作ったメニューが自社商品に採用され、ホテルの宴会で使われたことがあります。後日、ホテルのホームページに載っているのを見つけたときは、本当に商品になったんだと実感できて嬉しかったですね。
取材レポート
商品・サービスの強みは？
10個の試作を、200個の商品にする面白さ。
取材で印象に残ったのは、「おいしくつくれる」だけでは商品にならないという話です。ホテルの厨房の何十倍もの広さを持つキッチンで、200個、300個という数をつくるには、食材の加工方法や作業手順を組み立て、ほかの人でも同じようにつくれる形にする必要があります。
ベジタリアン向けのパイ包み焼きを量産した際には、さまざまな作業パターンを想定。工程が整い、製造が滞りなく回り始めたときには大きな安堵感があったそうです。印象的だったのは、こうした難しさを「面白い」と話されていたことです。
料理をつくる技術に加え、量産するための工程まで考える。飲食店では経験しにくい、食品工場ならではの仕事だと感じました。
やりがい
飲食店のように、お客さまの「おいしい」という表情を直接見ることはできません。それでも、自分が「おいしい」と思ってつくったものが、機内食なら何万人もの人に届くことがある。個人店やホテルで働いていた頃には、なかなかできなかった経験だと社員の方は話されていました。目の前の一皿とは違う形で、自分の料理をより多くの人へ届けられる。そのスケールの大きさは、この仕事ならではのやりがいです。
きびしさ
調理の腕だけで務まる仕事ではありません。現場には20年、30年と働くベテランのパートスタッフもおり、それぞれに長年の経験があります。入社してすぐは、周囲との関係構築が最初の壁になるかもしれません。実際、先輩社員も入社当初は接し方に悩み、上司へ相談しながら学んだそうです。相手のやり方を尊重しつつ、必要なことをきちんと伝えていく力が求められます。
商品の味を支える職人の技術
声を掛け合いながら、チームで製造
みんなで試食しながら、新商品を検討
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
dodaよりエントリー
Web履歴書による選考
一次面接（オンライン）
二次面接
内定！おめでとうございます！
グラスキューブ品川12階
TEL 03-6711-4340
mail awaf-jinji@awi.co.jp
会社概要
- 事業概要
和食・洋食・中華・スイーツの冷凍加工食品製造販売
御節の製造販売
北のシェフオンラインショップ運営
OEM・ODMの受託
製品開発支援レシピ販売- 所在地
〒140-0002
東京都品川区東品川4丁目13番14号
グラスキューブ品川12階- 代表者
- 代表取締役社長 松本 憲一
- 従業員数
- 662名（パート等含む）
- 資本金
- 2億5,000万円
