株式会社Ｇｅｎｋｉ Ｇｌｏｂａｌ Ｄｉｎｉｎｇ Ｃｏｎｃｅｐｔｓ（魚べい・元気寿司）【スタンダード市場】
自社レストランの店舗設計／福利厚生充実／年休実質120日
この求人を要約すると…
【成長企業◎】海外にも展開する回転寿司チェーン
【やりがい◎】東証上場企業で自社店舗設計を手掛ける
【働く環境◎】基本土日祝休／手当充実／割引制度あり
次に手がけるのは、自社ブランドの店舗設計。
「魚べい」の未来に、あなたの設計経験が必要です！
お客さまがワクワクできる、食事を楽しめる、スタッフがいきいきと働ける―――
そんな店舗を、自社ブランドの一員としてつくっていきませんか？
当社は「魚べい」「元気寿司」「千両」などを展開する、東証スタンダード上場企業。
レストランチェーンとして早くから海外へ進出し、国内外で店舗を運営。
創業から50年以上、日本の伝統的な食文化である「寿司」を、国境を超えて届けています。
今回募集するのは、自社店舗の設計を担うメンバー。
新店・改装店の設計監理をはじめ、現地調査から工事の進捗・コスト管理、オープン後のメンテナンスまで、店舗づくりに一貫して携わります。
設計事務所などで手がける依頼案件とは、ひと味もふた味も違う。
自分が関わった店舗にお客さまが集まり、自社ブランドの一店舗として歩みを重ねていく。
その先も長く支えられることは、自社店舗を手がける当社ならではの醍醐味です。
さらに、新業態の店舗設計や既存ブランドのデザイン刷新に携わる機会も。
あなたの設計経験を、ブランドの新たな魅力づくりに活かしてください！
募集要項
おしごと用語集仕事内容
【飲食店舗経験は不問◎】「魚べい」などの新店・改装店の設計監理や、工事の進捗管理などを担当します
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■主な業務
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・新店・改装店の設計監理、マネジメント
・現地調査からオープンまでのスケジュール管理
・投資コストの算出・管理
・入札対応、工事業者の選定
・工事発注、工事の進捗管理
・引き渡し後のメンテナンス対応
・新業態店舗のデザイン・設計
・既存ブランドのデザイン刷新
★自社ブランドの一員として店舗をつくる
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お客さまにとっての居心地や、スタッフにとっての働きやすさなど、店舗を利用する人の目線も大切にする仕事です。店舗設計の経験や法規・設備の知識を活かし、ブランドの魅力を空間から支えてください。
「自社店舗を手がける」という、依頼案件を手掛ける設計とは異なる魅力ややりがいが、ここにはあります！
★店舗が形になる過程に一貫して携われる
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図面をもとに工事が進み、店舗が完成し、お客さまを迎えるまで。その過程を、設計監理や工事の進捗・コスト管理を通じて支えます。引き渡し後もメンテナンスに関わり、自ら手がけた店舗を長く支えられるポジションです。
★ブランドの新たな一面を生み出す機会も
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既存店舗の新設・改装に加え、新業態の店舗設計や既存ブランドのデザイン刷新も業務の一つ。これまでの経験やアイデアを活かし、自社ブランドのこれからを形にする店舗づくりに挑戦できます。
対象となる方
【業界未経験歓迎／高卒以上】設計経験を活かし、自社ブランドの店舗づくりに携わりたい方
■飲食・店舗設計の経験2年以上
■店舗計画に関する基本的な法規・設備の知識
■CADによる作図・修正スキル（AutoCAD、JWW、VWなど）
【歓迎条件】
・飲食チェーンの店舗設計経験
・建築士資格
【こんな方にぴったりです！】
・設計からオープン後まで一貫して関わりたい方
・社内外の関係者と協力して仕事を進められる方
・新業態の設計やブランドのデザイン刷新に挑戦したい方
勤務地
アクセス：「JR御徒町駅」より徒歩3分
※転勤：原則なし
※受動喫煙対策：屋内全面禁煙
- 東京本社/東京都台東区上野3-24-6 上野フロンティアタワー19階[最寄り駅]御徒町駅
勤務時間
時差出勤制度あり。柔軟な働き方が可能です。
雇用形態
正社員
試用期間3カ月間（期間中の条件に差異はありません）給与
※月給は経験やスキルにより変動します。
※月給のほか残業代は1分単位で全額支給します。
★月収例★
月収約32万円～39万円程度（月給＋残業代4万円前後/月20時間）
※残業が20時間あった月は残業代が4万円前後となり、その場合の月収例となります。
■時間外手当
■家族手当（配偶者：月2万円、子ども1人：月5000円）
■資格手当
※それぞれ規定があるため詳細は面談時にご確認ください。
年収500万円～600万円
27歳／入社6年／年収500万円
33歳／入社11年／年収550万円
42歳／入社8年／年収600万円
待遇・福利厚生
■健康診断受診料
■インフルエンザ予防接種補助金
■社員持株制度
■財形貯蓄制度
■食事補助制度
■独身寮完備（対象規定あり）
■確定拠出年金制度（401k）
■資格取得支援制度（第二種衛生管理者、防火管理責任者、食品衛生責任者等）
＜相談窓口完備で安心＞
業務上で困ったときは、連携している「社外相談窓口」がありますのでご安心ください。
そのほかにも、上司や人事へなど社内でも気軽に相談しやすい環境です！
★全国40,000店以上の飲食店が最大50％OFF
★全国約400館の映画館が会員優待価格
★全国1,000店のカラオケルームが最大30％OFF
そのほか、ホテル・温泉・レジャー・スポーツ・美容・ショッピング・育児サービス・介護サービス…ここへは書ききれないほどの膨大な数の制度をご用意しております！
休日・休暇
115日+有給休暇5日必須取得＝実質120日
■週休二日制
（土日祝を中心に月9～10日休み）
■慶弔休暇
■産前産後休暇
（取得率100％）
■育児休暇
■特別休暇
■生理休暇
■介護休業休暇
■防疫のための休暇
メディアでも紹介されています！
オススメランキンガーのコーナー
▼2025年1月23日：CBCテレビ「チャント！」
人気店の「注文されない埋もれメニュー」のコーナー
▼2025年1月6日：テレビ朝日系「帰れマンデー見っけ隊！！」
「帰れま10」のコーナー
＜SUSHI文化を広める！海外へも出店＞
【海外店舗／440店舗】
・アメリカ（本土、ハワイ）、香港、中国、クウェート、シンガポール、インドネシア、フィリピン、カンボジア、マレーシア、タイ、ベトナムetc…
※2026年9月末時点
世界に愛される日本食ブランドとして成長中
2024年8月1日には、世界の日本食ニーズに応えるため、元気寿司株式会社から『株式会社Genki Global Dining Concepts』に社名を変更。東京本社を新設し、新たなスタートを切りました。
また、焼肉店の出店など、さらなる成長に向けて寿司以外の新業態の展開も積極的に取組んでおります。世界に愛される日本食ブランドとして成長を続ける当社には、目指せるキャリアやチャンスが無限に広がっています！
取材レポート
社員の働き方は？
つくった先も関われる、自社店舗設計ならではの魅力
『魚べい』『元気寿司』『千両』などのブランドを展開し、国内200店舗、海外440店舗を展開する同社。業界をけん引する存在として、国内外で着実に成長を続けています。
今回の募集は、自社店舗の設計職。内製で人気レストランチェーンの設計に携われるというレアなポジションです。
現地調査や設計監理から、工事の進捗・コスト管理、開店後のメンテナンスまで担当。自分が手がけた店舗を長く支えられることは、設計経験者にとっても魅力でしょう。
さらに、新業態の設計や既存ブランドのデザイン刷新に関わる機会も。
培ってきた経験を活かし、店舗とブランドのこれからを形にしたい方に、注目してほしい求人です。
やりがい
自分が設計に携わった店舗が完成し、お客さまを迎える。その光景を見られることが、この仕事の大きなやりがいです。自社店舗だからこそ、オープン後もメンテナンスを通じて長く関わり、ブランドの一店舗として歩みを重ねる姿を見届けられます。
さらに、新業態の店舗設計や既存ブランドのデザイン刷新に携わる機会も。培ってきた経験やアイデアを、ブランドの新たな魅力として形にできる醍醐味があります。
きびしさ
店舗づくりでは、デザインに加え、レストランということを加味した使いやすさや法規・設備の条件、予算、工期など、多くの要素を踏まえた判断が求められます。社内の関係者や工事業者との調整も多く、現場の状況に応じて柔軟に対応する必要があるでしょう。
設計から開店後のメンテナンスまで幅広く携わるため、各工程の課題を把握し、周囲と協力しながら解決へ導く姿勢が大切です。
『魚べい』『元気寿司』などのブランドを展開。世界中に約640店舗の寿司レストランを運営しています！
20代～40代が活躍中！新店舗オープンや改装に向けて、チームで一丸となれる環境です。
『魚べい』や『元気寿司』が好きな方こそ、ぜひ私たちと一緒に働きましょう♪
応募方法
応募方法
本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要事項をご入力の上、ご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんのでご了承ください。
※提供いただいた個人情報は採用活動のみに使用し、第三者への開示・提供はいたしません。
※求人情報は、掲載期間が過ぎますとサイト上から削除されます。
※応募した求人内容を確認したい場合は、本ページを印刷されるなどのご対応をお願いいたします。
Web書類選考
一次面接
最終面接
内定
★あなたからのご応募お待ちしております！！
※応募の秘密は厳守します。
※状況により選考フローが変更となる場合がございますので、あらかじめご了承ください。
※採用体制が整っているので、現職のご状況によりエントリーから内定まで最短1週間も可能です！
〒110-0005
東京都台東区上野三丁目24番6号
上野フロンティアタワー19階
＜人事部採用課＞
TEL：03-6824-9203
TEL： 028-601-4281（採用課直通）
E-mail：genki-career@genki-gdc.co.jp
会社概要
- 事業概要
■寿司レストランチェーンの運営
※国内200店舗 海外440店舗
【2022年女性が選ぶ回転ずしチェーン】
◇総合満足No.1
◇おいしさ満足度No.1
◇価格満足度No.1
◇おすすめ率No.1
の4冠を達成しました！
※調査概要：株式会社こどもりびんぐが期間／2022.10.14～10.27「あんふぁんWeb」「ぎゅってWeb」会員、こどもりびんぐアンケート会員に対しWebで調査を実施- 所在地
〒110-0005
東京都台東区上野三丁目24番6号
上野フロンティアタワー19階- 設立
- 1979年 創業／1968年12月12日
- 代表者
- 代表取締役社長執行役員 藤尾 益造
- 従業員数
- 14621名※パート・アルバイト含む（2026年3月時点）
- 市場
- スタンダード市場
- 資本金
- 1億円
- 売上高
737億円（2026年3月期実績）
- 平均年齢
- 34.8歳
