寿マナック株式会社 の求人・中途採用情報

【未経験からチャレンジできる「生産管理」／大手と取引多数、広島県下でこんにゃく業界をリード／時代にマッチした「低糖質こんにゃく麺」の開発など、常にチャレンジを続ける企業】 ■業務内容： 同社の工場にて、こんにゃく製造の生産管理を実施頂きます。 ■生産管理の業務詳細： 「日々の精度の高い生産計画を立てること」がミッション。 受注状況や、昨年出荷実績、在庫状況を踏まえて適性な生産計画を立案、実行。 ※こんにゃくの製造は生産ロット（1回でできる量）が大きく日々商品が回転していくものではありません。バランスを見ながら、欠品、廃棄が出ないように計画を組む必要があります。 ※自社のラインで生産するアイテム数は約30アイテム、製造ライン数は10あります ■食品製造未経験者の業務習得にあたって： 入社後は製造を通じて「こんにゃくができるまで」の基礎を学んでいただきます。約半年で一通りのラインを経験、10あるうち1つのラインから、まずは管理をお任せしていきます。 ■組織構成： 製造部は正社員20名、パート・派遣・研修生45名で構成されています。工場長の元、ラインの性能や使用する原材料により生産１部、生産２部に分かれます。部ごとに、課長、係長、主任がおり、将来的にはステップアップすることが可能です ■業界内の立ち位置： 全国では売上トップ20以内、広島県ではナンバー1のメーカーで、常にリードするための新規製品開発や基礎研究を行っております ■時代のニーズの取り込み：（低糖質こんにゃく麺） こんにゃくといえば伝統的な和の商材ですが、ユーザーの志向性やニーズを把握した新たな商品開発を行っております。昨今の低糖質ブームの取り込みと、ヘルシーなこんにゃく麺を掛け合わせた「低糖質こんにゃく麺」を開発、展示会などで認知を広める活動をしております。同社ではマーケティングを専門に行う部隊もあり、伝統食から新しい製品にチャレンジを続けてます ■同社の特徴： 特許こんにゃくから各種独創こんにゃくを届けるためには、コストと生産スピードは不可欠です。商品の独創性と特色を生かしきるために、プラントは自社で設計、開発しています。技術屋の一面も併せ持っていることも、同社ならではの大きな特徴です。商品を生かし切るハード面とのバランスも、役に立てるひとつです 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞本社住所：広島県広島市佐伯区湯来町大字白砂20-10 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

山陽女学園前駅

＜予定年収＞290万円～391万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：170,000円～240,000円その他固定手当/月：30,000円＜月給＞200,000円～270,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：年2回＋決算賞与（約2.5ヶ月／年※業績に応じて支給）■モデル年収：350万円（入社4年目、29歳）、500万円（入社10年目、45歳）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：・こんにゃく、しらたき、くずきり、パン、菓子、デザート、惣菜等の製造販売・特殊機械設計・製作■当社の特徴：（1）こんにゃく製造に適した軟水の良質な地下水に恵まれた資源メリット…こんにゃくのおいしさには、信頼おける国産原材料は勿論ですが、さらにそれをおいしくするために欠かせない軟水の水があります。寿マナックの全製品は、その条件を満たした良質の天然地下水で作っています。工場は山あいに位置し、そこからのミネラルの豊富な天然地下水を使用しています。（2）ご要望のこんにゃく製品を自在に開発・提供できる独創メリット…商品開発に積極的なこんにゃく製造メーカーです。独創性は勿論、お客様が求める味しみの早さや、味の絡みの機能や和にも洋にも使える、たのしい彩りと形のセンスで全国の多くのお客さまからご支持をいただいています。（3）こんにゃく作りのオートメーション化…もともとこんにゃく作りは、コンニャクイモを収穫し、丁寧に洗って、大釜でゆでる。茹で上がったコンニャクイモの皮をむき、ミキサーにかける。形をまとめて再び大釜でゆでる。この伝統的な製造方法をすべて手作業で行っていました。商品は重たい。水を使うから冷たい。そんな昔ながらの重労働だったこんにゃく作りに様々な機械設備を導入し、オートメーション化を推進しています。当社で使用している製造機械は、自社で設計・開発しており、こんにゃくのおいしさ・品質を守りながら、機械化により生産性を上げ、コスト面を下げた『新しいこんにゃく作り』に挑戦しています。（4）「新商品開発」を軸とした機械化…昔ながらのこんにゃく製造から脱皮した新商品を作りたい。独創性に富んだ新商品を開発してこんにゃくの用途を広げる社風を軸に、これまで手作業が当たり前だった作業を様々なアイディアで機械化を進めました。その歴史の中で、「ひねりこんにゃく」や「結び糸こんにゃく」など、一見機械化が難しそうな製品や工程の機械化を研究・開発し、自社資源として蓄えてきました。現在ではこんにゃくだけにとどまらず、「くずきり」「はるさめ」などの製造ラインも新設し、製造から包装まで引き続き機械の研究・開発を行っています。