株式会社丸千代山岡家 【埼玉県】 の求人・中途採用情報

※スマホからご覧の方は、Pick up!ページもぜひご覧ください …… 生活に合わせた 働き方が選べる …… 【週休3日制】 ★年間休日156日 ★転勤なし ★月収30万円保証 ずばりプライベート重視型の働き方。 お休みをしっかりとりつつ、月給額も安心の水準なので、思い切りプライベートを充実させることができます。 【週休2日制】 ★SVなど、店長以上のポジションへキャリアアップ可能 ★賞与年2回支給 経験を積んでどんどんキャリアアップしていきたい方のための働き方。 未経験スタートでも実力を身につけられるよう、自社オリジナルの教材テキストや動画によるマニュアルをご用意。イチから店舗運営を学べます。 …… お任せすること …… ・接客／調理（仕込み、スープ作りなど） ・食材管理／衛生管理 ・店舗設備の管理 …… 研修について …… ■座学研修 入社後はまず、研修センターにて4日間の研修を実施。接客や店舗の設備など、山岡家について学んでいただきます。 ■店舗配属後の研修 先輩のサポートを受けながら、実際の現場でオペレーションを覚えていただきます。 ■調理研修 店舗配属1カ月後、再度研修センターにて実施。2日間かけて、調理メインの実習を行います。 （交通費や宿泊費は会社が負担） …… 続々新店舗オープン！ 着実に成長中 …… 機械を入れずすべての工程を店内で手作業する「ONLY ONE製法」で、年中無休の24時間営業という挑戦を続ける山岡家。 創業から30年かけて、年間1500万人以上ものお客さまが来店し、75％ものリピート率を誇るブランドに成長しました。 今後も安定した事業成長を実現していくため、そして何よりもスタッフの無理のない働き方を実現していくために、増員募集に踏み切りました。

【週休3日制の場合】 月給24万9,160円以上（固定深夜割増手当含む）＋残業代（1分単位で支給） ※固定深夜割増手当は、120時間分の深夜割増を月4万4,160円支給します。 深夜勤務が120時間を超えた場合は追加で支給致します ※経験・能力により、優遇いたします。 ※月収30万円以上を保証します。 【週休2日制の場合】 ◎一般社員：月給23万円～36万円 ◎店長：月給39万円以上 ◎ミドル店長（エリア）：月給41万6,000円以上 ◎ミドル店長（ナショナル）： 月給44万1,000円以上 ◎SV：月給60万円以上 ※残業代全額支給（1分単位で支給） ※勤務時間により深夜割増手当支給 ※経験・能力により、優遇いたします。 ★SV（スーパーバイザー）昇格後は… 月給60万円～70万円＋賞与年2回＋各種手当

全国の各店舗で募集中！マイカー通勤可（駐車場完備） ★国内300店舗、47都道府県への展開を目標にぞくぞく出店中】 ★転勤なし／同じ店舗で長期勤務可能（週休3日制の場合） ★積極採用地域 ・北海道 ・群馬、栃木、茨城、千葉、埼玉 ・愛知、兵庫、岡山 ＜下記にも店舗あり＞ ・北海道 ・東北（青森、宮城、秋田、山形、岩手、福島） ・関東（群馬、栃木、茨城、神奈川、千葉、埼玉、東京） ・中部（愛知、静岡、三重、滋賀、長野、山梨、新潟） ・北陸（富山、石川、福井） ・近畿（滋賀県、兵庫県） ・中国（岡山、広島、山口） ・九州（福岡） ＜OPEN直後・間近の店舗＞ ・東京都（青梅市）6/26 ・富山県（高岡市）7/25 ※週休2日制にキャリアチェンジした場合、「転勤あり」に変更となります。

…Pick!up!ページも、ぜひご覧ください！ ━━━━━━━━ あなたの生活に合わせた働き方が選べる！ ━━━━━━━━ ■週休3日制／年間休日は156日！転勤なし！ 「働くときは働く」、「休むときは休む」とメリハリをつけた働き方を実現できます。 特別休暇とあわせ、5連休取得も可能です！仕事とプライベートの両方を充実できます！ ■週休2日制／キャリアアップを目指せる！ 山岡家オリジナルの教材テキストや動画によるマニュアルも用意しており、 店舗での経験だけでなく店長になるための心構えや店舗運営についてしっかり学べます。 ━━━━━━━━ 具体的な業務内容 ━━━━━━━━ ・接客・調理(仕込み、スープ作りなど) ・食材管理・衛生管理 ・店舗設備の管理 ━━━━━━━━ 具体的な研修内容 ━━━━━━━━ ■座学研修■ 入社後はまず、研修センターにて4日間、接客や店舗の設備など、山岡家について学んでいただきます。 ■店舗配属後の研修■ 座学研修を受けた後、店舗へ配属となります。先輩のサポートを受けながら現場でオペレーションについて覚えていただきます。 ■調理研修■ 店舗配属1カ月後に、再度研修センターにて、2日間程度の調理メインの実習を実施。飲食業未経験の方もご安心ください！※交通費や宿泊費は会社が負担しています！ ━━━━━━━━━━━━ 事業拡大中につき、大募集 ━━━━━━━━━━━━ コロナ禍でも売り上げを順調に伸ばし続け、新店舗もぞくぞくとOPEN予定の山岡家。 丸3日煮込み続け、コクと旨味が凝縮された豚骨スープ。新鮮な国産のねぎは、全て包丁でカット。厳選した肩ロースを丁寧に紐で縛って茹で、秘伝のタレに漬け込んだチャーシュー。山岡家は全店舗、機械を入れずに「店内でイチから手作り」にこだわります。競合店と一線を画す「ONLY ONE製法」のほか、「24時間営業」などの挑戦を続け、今では年間1500万人以上ものお客様が来店されるチェーン店に成長。リピート率は75％と、驚異的な数値につなげています。

＜週休3日の勤務スタイルの場合＞ 月給24万9,160円以上（固定深夜割増手当含む）＋残業代（1分単位で支給） ※固定深夜割増手当は、120時間分の深夜割増を月4万4,160円支給します。 深夜勤務が120時間を超えた場合は追加で支給致します ※経験・能力により、優遇いたします。 ※月収30万円以上を保証します。 ＜週休2日の勤務スタイルの場合＞ ◎一般社員：月給23万円～36万円 ◎店長：月給39万円以上 ◎ミドル店長(エリア) ：月給41万6,000円以上 ◎ミドル店長(ナショナル)： 月給44万1,000円以上 ◎SV ：月給60万円以上 ※残業代全額支給（1分単位で支給） ※勤務時間により深夜割増手当支給 ※経験・能力により、優遇いたします。 【SV（スーパーバイザー）昇格後は…】 ■月給60万円～70万円＋賞与年2回＋各種手当

【転勤なし／同じ店舗で長期勤務可能！】 全国の各店舗で募集中！マイカー通勤可（駐車場完備） 【国内300店舗、47都道府県への展開を目標にぞくぞく出店中】 ＜積極採用地域＞ ・北海道 ・群馬、栃木、茨城、千葉、埼玉 ・愛知、兵庫、岡山 ＜下記にも店舗あり＞ ・北海道 ・東北（青森、宮城、秋田、山形、岩手、福島） ・関東（群馬、栃木、茨城、神奈川、千葉、埼玉、東京） ・中部（愛知、静岡、三重、滋賀、長野、山梨、新潟） ・北陸（富山、石川、福井） ・近畿（滋賀県、兵庫県） ・中国（岡山、広島、山口） ・九州（福岡） ＜新規OPEN予定店舗＞ ・東京都（青梅市）6/26 ・富山県（高岡市）7/25 ※週休2日制にキャリアチェンジした場合、「転勤あり」に変更となります。

【店舗スタッフとしてお任せするお仕事は…】 ◆接客・調理(仕込み、スープ作りなど) ◆食材管理・衛生管理 ◆店舗設備の管理 【入社後、丁寧な研修あり！】 ＜座学研修＞ 入社後はまず、研修センターにて4日間、接客や店舗の設備など、山岡家について学んでいただきます。 ＜店舗配属後の研修＞ 座学研修を受けた後、店舗へ配属となります。先輩のサポートを受けながら現場でオペレーションについて覚えていただきます。 ＜調理研修＞ 店舗配属1カ月後に、再度研修センターにて、2日間程度の調理メインの実習を実施。これまでに調理経験がない方もご安心ください！※交通費や宿泊費は会社が負担しています！ 【あなたの生活に合わせた働き方が選べる！】 ■週休3日制／年間休日は156日！転勤なし！ 「働くときは働く」、「休むときは休む」とメリハリをつけた働き方を実現できます。 特別休暇とあわせ、5連休取得も可能です！仕事とプライベートの両方を充実できます！ ■週休2日制／キャリアアップを目指せる！ 山岡家オリジナルの教材テキストや動画によるマニュアルも用意しており、 店舗での経験だけでなく店長になるための心構えや店舗運営についてしっかり学べます。 　…詳しくはPick!up!ページをご覧ください！ 【これからもどんどん伸びていく山岡家！】 コロナ禍でも売り上げを減らしておらず、新店舗もぞくぞくとOPEN予定です！ 全店舗、機械を入れずに「店内でイチから手作り」をしているため、 他には真似できない美味しさをお客様に提供でき、高いリピート率につながっています。

＜週休3日の勤務スタイルの場合＞ 月給24万3080円以上（固定深夜割増手当含む）＋残業代（1分単位で支給） ※固定深夜割増手当は、120時間分の深夜割増を月4万3080円支給します。 深夜勤務が120時間を超えた場合は追加で支給致します ※経験・能力により、優遇いたします。 ＜週休2日の勤務スタイルの場合＞ 月給22万円以上＋賞与年2回＋残業代全額支給＋深夜勤務手当＋各種手当（スタッフ） 月給26万円以上＋賞与年2回＋残業代全額支給＋深夜勤務手当＋各種手当（アドバンス社員） 月給37万5000円以上以上＋賞与年2回＋各種手当（店長昇格後） ★サービス残業ゼロ！残業代は全額支給いたします（1分単位で支給） ※経験・能力により、優遇いたします。 【SV（スーパーバイザー）昇格後は…】 ■月給60万円～70万円＋賞与年2回＋各種手当

【転勤なし／同じ店舗で長期勤務可能！】 全国の各店舗で募集中！マイカー通勤可（駐車場完備） 【国内300店舗、47都道府県への展開を目標にぞくぞく出店中】 ＜積極採用地域＞ ・北海道 ・群馬、栃木、茨城、千葉、埼玉 ・愛知、兵庫、岡山 ＜下記にも店舗あり＞ ・北海道 ・東北（青森、宮城、秋田、山形、岩手、福島） ・関東（群馬、栃木、茨城、神奈川、千葉、埼玉、東京） ・中部（愛知、静岡、三重、滋賀、長野、山梨、新潟） ＜新規OPEN予定店舗＞ ・福井県（越前市） ※週休2日制にキャリアチェンジした場合、「転勤あり」に変更となります。

【店舗スタッフとしてお任せするお仕事は…】 ◆接客・調理(仕込み、スープ作りなど) ◆食材管理・衛生管理 ◆店舗設備の管理 【入社後、丁寧な研修あり！】 ＜座学研修＞ 入社後はまず、研修センターにて4日間、接客や店舗の設備など、山岡家について学んでいただきます。 ＜店舗配属後の研修＞ 座学研修を受けた後、店舗へ配属となります。先輩のサポートを受けながら現場でオペレーションについて覚えていただきます。 ＜調理研修＞ 店舗配属1カ月後に、再度研修センターにて、2日間程度の調理メインの実習を実施。これまでに調理経験がない方もご安心ください！※交通費や宿泊費は会社が負担しています！ 【あなたの生活に合わせた働き方が選べる！】 ■週休3日制／年間休日は156日！転勤なし！ 「働くときは働く」、「休むときは休む」とメリハリをつけた働き方を実現できます。 特別休暇とあわせ、5連休取得も可能です！仕事とプライベートの両方を充実できます！ ■週休2日制／キャリアアップを目指せる！ 山岡家オリジナルの教材テキストや動画によるマニュアルも用意しており、 店舗での経験だけでなく店長になるための心構えや店舗運営についてしっかり学べます。 　…詳しくはPick!up!ページをご覧ください！ 【これからもどんどん伸びていく山岡家！】 コロナ禍でも売り上げを減らしておらず、新店舗もぞくぞくとOPEN予定です！ 全店舗、機械を入れずに「店内でイチから手作り」をしているため、 他には真似できない美味しさをお客様に提供でき、高いリピート率につながっています。

＜週休3日の勤務スタイルの場合＞ 月給24万3080円以上（固定深夜割増手当含む）＋残業代（1分単位で支給） ※固定深夜割増手当は、120時間分の深夜割増を月4万3080円支給します。 深夜勤務が120時間を超えた場合は追加で支給致します ※経験・能力により、優遇いたします。 ＜週休2日の勤務スタイルの場合＞ 月給22万円以上＋賞与年2回＋残業代全額支給＋深夜勤務手当＋各種手当（スタッフ） 月給26万円以上＋賞与年2回＋残業代全額支給＋深夜勤務手当＋各種手当（アドバンス社員） 月給37万5000円以上以上＋賞与年2回＋各種手当（店長昇格後） ★サービス残業ゼロ！残業代は全額支給いたします（1分単位で支給） ※経験・能力により、優遇いたします。 【SV（スーパーバイザー）昇格後は…】 ■月給60万円～70万円＋賞与年2回＋各種手当

【転勤なし／同じ店舗で長期勤務可能！】 全国の各店舗で募集中！マイカー通勤可（駐車場完備） 【国内300店舗、47都道府県への展開を目標にぞくぞく出店中】 ＜積極採用地域＞ ・北海道 ・群馬、栃木、茨城、千葉、埼玉 ・愛知、兵庫、岡山 ＜下記にも店舗あり＞ ・北海道 ・東北（青森、宮城、秋田、山形、岩手、福島） ・関東（群馬、栃木、茨城、神奈川、千葉、埼玉、東京） ・中部（愛知、静岡、三重、滋賀、長野、山梨、新潟） ＜新規OPEN予定店舗＞ ・福井県（越前市） ※週休2日制にキャリアチェンジした場合、「転勤あり」に変更となります。

【店舗スタッフとしてお任せするお仕事は…】 ◆接客・調理(仕込み、スープ作りなど) ◆食材管理・衛生管理 ◆店舗設備の管理 【入社後、丁寧な研修あり！】 ＜座学研修＞ 入社後はまず、研修センターにて4日間、接客や店舗の設備など、山岡家について学んでいただきます。 ＜店舗配属後の研修＞ 座学研修を受けた後、店舗へ配属となります。先輩のサポートを受けながら現場でオペレーションについて覚えていただきます。 ＜調理研修＞ 店舗配属1カ月後に、再度研修センターにて、2日間程度の調理メインの実習を実施。これまでに調理経験がない方もご安心ください！※交通費や宿泊費は会社が負担しています！ 【あなたの生活に合わせた働き方が選べる！】 ■週休3日制／年間休日は156日！転勤なし！ 「働くときは働く」、「休むときは休む」とメリハリをつけた働き方を実現できます。 特別休暇とあわせ、5連休取得も可能です！仕事とプライベートの両方を充実できます！ ■週休2日制／キャリアアップを目指せる！ 山岡家オリジナルの教材テキストや動画によるマニュアルも用意しており、 店舗での経験だけでなく店長になるための心構えや店舗運営についてしっかり学べます。 　…詳しくはPick!up!ページをご覧ください！ 【これからもどんどん伸びていく山岡家！】 コロナ禍でも売り上げを減らしておらず、新店舗もぞくぞくとOPEN予定です！ 全店舗、機械を入れずに「店内でイチから手作り」をしているため、 他には真似できない美味しさをお客様に提供でき、高いリピート率につながっています。

＜週休3日の勤務スタイルの場合＞ 月給24万3080円以上（固定深夜割増手当含む）＋残業代（1分単位で支給） ※固定深夜割増手当は、120時間分の深夜割増を月4万3080円支給します。 深夜勤務が120時間を超えた場合は追加で支給致します ※経験・能力により、優遇いたします。 ＜週休2日の勤務スタイルの場合＞ 月給22万円以上＋賞与年2回＋残業代全額支給＋深夜勤務手当＋各種手当（スタッフ） 月給26万円以上＋賞与年2回＋残業代全額支給＋深夜勤務手当＋各種手当（アドバンス社員） 月給37万5000円以上以上＋賞与年2回＋各種手当（店長昇格後） ★サービス残業ゼロ！残業代は全額支給いたします（1分単位で支給） ※経験・能力により、優遇いたします。 【SV（スーパーバイザー）昇格後は…】 ■月給60万円～70万円＋賞与年2回＋各種手当

【転勤なし／同じ店舗で長期勤務可能！】 全国の各店舗で募集中！マイカー通勤可（駐車場完備） 【国内300店舗、47都道府県への展開を目標にぞくぞく出店中】 ＜積極採用地域＞ ・北海道 ・群馬、栃木、茨城、千葉、埼玉 ・愛知、兵庫、岡山 ＜下記にも店舗あり＞ ・北海道 ・東北（青森、宮城、秋田、山形、岩手、福島） ・関東（群馬、栃木、茨城、神奈川、千葉、埼玉、東京） ・中部（愛知、静岡、三重、長野、山梨、新潟） ＜新規OPEN予定店舗＞ ・滋賀県（長浜市） ・福岡県（北九州市） ・石川県（野々市市） ※週休2日制にキャリアチェンジした場合、「転勤あり」に変更となります。

【店舗スタッフとしてお任せするお仕事は…】 ◆接客・調理(仕込み、スープ作りなど) ◆食材管理・衛生管理 ◆店舗設備の管理 【入社後、丁寧な研修あり！】 ＜座学研修＞ 入社後はまず、研修センターにて4日間、接客や店舗の設備など、山岡家について学んでいただきます。 ＜店舗配属後の研修＞ 座学研修を受けた後、店舗へ配属となります。先輩のサポートを受けながら現場でオペレーションについて覚えていただきます。 ＜調理研修＞ 店舗配属1カ月後に、再度研修センターにて、2日間程度の調理メインの実習を実施。これまでに調理経験がない方もご安心ください！※交通費や宿泊費は会社が負担しています！ 【あなたの生活に合わせた働き方が選べる！】 ■週休3日制／年間休日は156日！転勤なし！ 「働くときは働く」、「休むときは休む」とメリハリをつけた働き方を実現できます。 特別休暇とあわせ、5連休取得も可能です！仕事とプライベートの両方を充実できます！ ■週休2日制／キャリアアップを目指せる！ 山岡家オリジナルの教材テキストや動画によるマニュアルも用意しており、 店舗での経験だけでなく店長になるための心構えや店舗運営についてしっかり学べます。 　…詳しくはPick!up!ページをご覧ください！ 【これからもどんどん伸びていく山岡家！】 コロナ禍でも売り上げを減らしておらず、新店舗もぞくぞくとOPEN予定です！ 全店舗、機械を入れずに「店内でイチから手作り」をしているため、 他には真似できない美味しさをお客様に提供でき、高いリピート率につながっています。

＜週休3日の勤務スタイルの場合＞ 月給24万3080円以上（固定深夜割増手当含む）＋残業代（1分単位で支給） ※固定深夜割増手当は、120時間分の深夜割増を月4万3080円支給します。 深夜勤務が120時間を超えた場合は追加で支給致します ※経験・能力により、優遇いたします。 ＜週休2日の勤務スタイルの場合＞ 月給22万円以上＋賞与年2回＋残業代全額支給＋深夜勤務手当＋各種手当（スタッフ） 月給26万円以上＋賞与年2回＋残業代全額支給＋深夜勤務手当＋各種手当（アドバンス社員） 月給37万5000円以上～＋賞与年2回＋各種手当（店長昇格後） ★サービス残業ゼロ！残業代は全額支給いたします（1分単位で支給） ※経験・能力により、優遇いたします。 【SV（スーパーバイザー）昇格後は…】 ■月給60万円～70万円＋賞与年2回＋各種手当

【転勤なし／同じ店舗で長期勤務可能！】 全国の各店舗で募集中！マイカー通勤可（駐車場完備） 【国内300店舗、47都道府県への展開を目標にぞくぞく出店中】 ＜積極採用地域＞ ・北海道 ・群馬、栃木、茨城、千葉、埼玉 ・愛知、兵庫、岡山 ＜下記にも店舗あり＞ ・北海道 ・東北（青森、宮城、秋田、山形、岩手、福島） ・関東（群馬、栃木、茨城、神奈川、千葉、埼玉、東京） ・中部（愛知、静岡、三重、長野、山梨、新潟） ＜新規OPEN予定店舗＞ ・滋賀県（長浜市） ・福岡県（北九州市） ・石川県（野々市市） ※週休2日制にキャリアチェンジした場合、「転勤あり」に変更となります。

スタッフ一丸となり、地域の方々に愛され、親しまれる店づくりを目指していただきます。 【主な仕事内容】 ■売上・利益目標の設定・管理 ■原価計算・損益計算 ■人件費の管理 ■スタッフの募集・面接・教育 ■シフト管理 ■その他、店舗運営全般 【山岡家の特徴】 「ラーメン山岡家」では早い時期から食券機を導入し、水はセルフサービスと、シンプルなサービス体制とともに店舗面積を一定以下に抑えることで、少人数で無理なく運営できる仕組みを確立しています。また、全国のすべての店舗に対し最低でも年1回は社長が必ず臨店。社員やスタッフが働く環境を配慮し、改善すべき点には社長自らが対応しています。 ☆ご来店されるお客様は、学生、会社員、ドライバー、作業員の方、オフィスワークの女性、ご家族連れなどさまざま。 ☆1回の来店での支払い額は、700円～1000円程。 店長になるための準備期間 ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ STEP１ 「ラーメン山岡家」の接客、調理の仕方などをまとめたハンドブック（マニュアル）に沿って、店舗における業務内容、仕事の流れを覚えていくことからスタート！ 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えて頂きます。 STEP２ 基本の流れがつかめたら、徐々に管理業務をお任せします。 年間の売上・利益目標の設定、原価計算や損益計算、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、スタッフの募集・面接・教育・シフト管理など。店長がトレーナーとしてあなたをしっかりサポートします。 最短コースで店長へ！ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ステップアップの基準も明確なため、2～3年程度ほどで店長へ。キャリアアップをサポートする教材やセミナーも充実。目指すポジションに合わせてしっかりと学べます！ また、希望に応じて、制服からスーツに着替え、スーパーバイザーや本部スタッフを目指すことも可能です！詳しくは取材レポート【最短コースで店長を目指せる理由】をご覧ください。

月給23万円～35万円＋賞与（決算賞与）＋各種手当＋残業代 ※上記はスタート時の給与。経験を考慮し決定します。 ※残業代は1分単位で全額支給！ ■店長：月給36万5000円～60万円 ■ＳＶ：月給60万円～70万円 ＜店長の月給について＞ 店長職の中には3つのグレード（店長／ミドル店長／シニア店長）があります。一番割合が多いのはミドル店長（月給42万円～）。店長からミドル店長昇格までは早くて1年以内の昇格も可能です。 ＜月給例＞ 月給26万円／入社1年目 月給36万5000円／入社3年目／店長 月給42万円／入社4年目／ミドル店長 月給60万円／入社6年目／ＳＶ(スーパーバイザー)

全国の「山岡家」から希望の勤務地を考慮！ ※U・Iターン歓迎／マイカー・バイク通勤OKの店舗あり ＜全国に166店舗を展開中！＞ ※2021年4月現在 ■北海道エリア ■東北エリア（宮城、福島） ■関東エリア（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉） ■北陸エリア（新潟、富山、福井） ■関西エリア（兵庫、岡山） ■東海エリア（愛知、三重、静岡） ☆300店舗を目指し、店舗拡大中！今期も新たに10店舗をOPEN予定です。 ………………………… 【各店舗の詳細】 「ラーメン山岡家」で検索！店舗検索でより詳細な店舗情報を公開中です。

スタッフ一丸となり、地域の方々に愛され、親しまれる店づくりを目指していただきます。 【主な仕事内容】 ■売上・利益目標の設定・管理 ■原価計算・損益計算 ■人件費の管理 ■スタッフの募集・面接・教育 ■シフト管理 ■その他、店舗運営全般 【山岡家の特徴】 「ラーメン山岡家」では早い時期から食券機を導入し、水はセルフサービスと、シンプルなサービス体制とともに店舗面積を一定以下に抑えることで、少人数で無理なく運営できる仕組みを確立しています。また、全国のすべての店舗に対し最低でも年1回は社長が必ず臨店。社員やスタッフが働く環境を配慮し、改善すべき点には社長自らが対応しています。 ☆ご来店されるお客様は、学生、会社員、ドライバー、作業員の方、オフィスワークの女性、ご家族連れなどさまざま。 ☆1回の来店での支払い額は、700円～1000円程。 店長になるための準備期間 ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ STEP１ 「ラーメン山岡家」の接客、調理の仕方などをまとめたハンドブック（マニュアル）に沿って、店舗における業務内容、仕事の流れを覚えていくことからスタート！ 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えて頂きます。 STEP２ 基本の流れがつかめたら、徐々に管理業務をお任せします。 年間の売上・利益目標の設定、原価計算や損益計算、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、スタッフの募集・面接・教育・シフト管理など。店長がトレーナーとしてあなたをしっかりサポートします。 最短コースで店長へ！ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ステップアップの基準も明確なため、2～3年程度ほどで店長へ。キャリアアップをサポートする教材やセミナーも充実。目指すポジションに合わせてしっかりと学べます！ また、希望に応じて、制服からスーツに着替え、スーパーバイザーや本部スタッフを目指すことも可能です！詳しくは取材レポート【最短コースで店長を目指せる理由】をご覧ください。

月給23万円～35万円＋賞与（決算賞与）＋各種手当＋残業代 ※上記はスタート時の給与。経験を考慮し決定します。 ※残業代は1分単位で全額支給！ ■店長：月給36万5000円～60万円 ■ＳＶ：月給60万円～70万円 ＜店長の月給について＞ 店長職の中には3つのグレード（店長／ミドル店長／シニア店長）があります。一番割合が多いのはミドル店長（月給42万円～）。店長からミドル店長昇格までは早くて1年以内の昇格も可能です。 ＜月給例＞ 月給26万円／入社1年目 月給36万5000円／入社3年目／店長 月給42万円／入社4年目／ミドル店長 月給60万円／入社6年目／ＳＶ(スーパーバイザー)

全国の「山岡家」から希望の勤務地を考慮！ ※U・Iターン歓迎／マイカー・バイク通勤OKの店舗あり ＜全国に168店舗を展開中！＞ ※2020年12月末時点 ■北海道エリア ■東北エリア（宮城、福島） ■関東エリア（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉） ■関西エリア（兵庫） ■東海エリア（愛知、三重、静岡） ☆300店舗を目指し、店舗拡大中！今期も新たに10店舗をOPEN予定です。 ………………………… 【各店舗の詳細】 「ラーメン山岡家」で検索！店舗検索でより詳細な店舗情報を公開中です。

スタッフ一丸となってお店を盛り上げ、地域の方々に愛され、親しまれる店づくりを目指してください。さらに将来は店長にとどまることなくSV管理部門職への昇格も可能です！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_ ◆具体的には…… ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■売上・利益目標の設定・管理 ■原価計算・損益計算 ■人件費の管理 ■スタッフの募集・面接・教育 ■シフト管理 ■その他、店舗運営全般 ＜入社後のイメージ＞ 「ラーメン山岡家」の接客、調理の仕方などをまとめたハンドブック（マニュアル）に沿って、店舗における業務内容、仕事の流れを覚えていくことからスタート。 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えます。 焦らずにじっくり覚えて行ってください。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_ ◆ゆくゆくは管理業務もお任せ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 基本の流れがつかめたら、徐々に管理業務をお任せします。 年間の売上・利益目標の設定、原価計算や損益計算、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、スタッフの募集・面接・教育・シフト管理など。 店長がトレーナーとしてあなたをしっかりサポートします。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿_ ◆未経験でも2～3年で業務を 　習得し、店長へ！ ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 《未経験の方でも2～3年で業務を習得し、店長へ》 キャリアアップの教科書やセミナーも本部で用意しておりますので、しっかりと学べる環境があります。 2～3年程度かけて、店長昇格を目指してください。 さらに将来的には制服からスーツに着替えてスーパーバイザーや本部スタッフを目指していくことも可能です。

月給23万円～35万円＋賞与（決算賞与）＋各種手当 ※上記はスタート時の給与。経験を考慮し決定します。 ■店長：月給36万5000円～60万円 ■ＳＶ：月給60万円～70万円 ＜月給例＞ 月給26万円　入社1年目 月給36万5000円　入社3年目／店長 月給60万円　入社6年目／ＳＶ(スーパーバイザー) ………… ★転居を伴う転勤が発生した場合は、下記の福利厚生もご用意しています。 社宅あり（単身者／家賃月4万円 、単身赴任／家賃1割負担） 単身赴任手当（月5万円支給） 単身赴任時の帰省手当（規定有） 引越費用全額負担（初期費用・移動費用など含む） …………

【希望の勤務地を考慮します】 北海道、宮城、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、愛知、三重、静岡の各店舗 　 ★U・Iターン歓迎！ ★電話面接いたします！ ……… ※地域限定のエリア店長または、全国転勤可能のナショナル店長を選択下さい（途中切り替え可） ※マイカー・バイク通勤OKの店舗あり（駐車場完備） ■北海道エリア ■東北エリア（宮城、福島） ■関東エリア（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉） ■東海エリア（愛知、三重、静岡） …………… 【店舗情報】 https://www.yamaokaya.com/shops

■全国に展開する「ラーメン山岡家」の店舗運営・マネジメントを担う店長候補。 　スタッフ一丸となってお店を盛り上げ、地域の方々に愛され、親しまれる店づくりを目指してください。 　さらに将来は店長にとどまることなくSV管理部門職への昇格も可能！ ……………… 【具体的には】 ◎売上・利益目標の設定・管理 ◎原価計算・損益計算 ◎人件費の管理 ◎スタッフの募集・面接・教育 ◎シフト管理 ◎その他、店舗運営全般 《入社後は》 「ラーメン山岡家」の接客、調理の仕方などをまとめたハンドブック（マニュアル）に沿って、 店舗における業務内容、仕事の流れを覚えていくことからスタート。 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えます。 焦らずにじっくり覚えて行ってください。 《ゆくゆくは管理業務もお任せ》 基本の流れがつかめたら、徐々に管理業務もお任せします。 年間の売上・利益目標の設定、原価計算や損益計算、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、 スタッフの募集・面接・教育・シフト管理など。 店長がトレーナーとしてあなたをしっかりサポートします。 《未経験の方でも2～3年で業務を習得し、店長へ》 キャリアアップの教科書やセミナーも本部で用意しておりますので、しっかりと学べる環境があります。 2～3年程度かけて、店長昇格を目指してください。 さらに将来的には制服からスーツに着替えてスーパーバイザーや本部スタッフを目指していくことも可能です。

月給23万円～35万円＋賞与（決算賞与）＋各種手当 ※上記はスタート時の給与。経験を考慮し決定します。 ＜月給例＞ ■月給26万円　入社1年目 ■月給41万円　入社3年目／店長 ■月給60万円　入社6年目／SV(スーパーバイザー) ………… ★転居を伴う転勤が発生した場合は、下記の福利厚生もご用意しています。 社宅あり（単身者／家賃月4万円 、単身赴任／家賃1割負担） 単身赴任手当（月5万円支給） 単身赴任時の帰省手当（規定有） 引越費用全額負担（初期費用・移動費用など含む） …………

【希望の勤務地を考慮します】 北海道、宮城、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、愛知、三重、静岡の各店舗 　 ★U・Iターン歓迎！ ★電話面接いたします！ ……… ※地域限定のエリア店長または、全国転勤可能のナショナル店長を選択下さい（途中切り替え可） ※マイカー・バイク通勤OKの店舗あり（駐車場完備） ■北海道エリア ■東北エリア（宮城、福島） ■関東エリア（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉） ■東海エリア（愛知、三重、静岡） …………… 【店舗情報】 https://www.yamaokaya.com/shops

■全国に展開する「ラーメン山岡家」の店舗運営・マネジメントを担う店長候補。 　スタッフ一丸となってお店を盛り上げ、地域の方々に愛され、親しまれる店づくりを目指してください。 　さらに将来は店長にとどまることなくSV管理部門職への昇格も可能！ ……………… 【具体的には】 ◎売上・利益目標の設定・管理 ◎原価計算・損益計算 ◎人件費の管理 ◎スタッフの募集・面接・教育 ◎シフト管理 ◎その他、店舗運営全般 《入社後は》 「ラーメン山岡家」の接客、調理の仕方などをまとめたハンドブック（マニュアル）に沿って、 店舗における業務内容、仕事の流れを覚えていくことからスタート。 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えます。 焦らずにじっくり覚えて行ってください。 《ゆくゆくは管理業務もお任せ》 基本の流れがつかめたら、徐々に管理業務もお任せします。 年間の売上・利益目標の設定、原価計算や損益計算、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、 スタッフの募集・面接・教育・シフト管理など。 店長がトレーナーとしてあなたをしっかりサポートします。 《1年～2年ほどで業務を習得し、店長へ》 キャリアアップの教科書やセミナーも本部で用意しておりますので、しっかりと学べる環境があります。 1～2年程度かけて、店長昇格を目指してください。 さらに将来的には制服からスーツに着替えてスーパーバイザーや本部スタッフを目指していくことも可能です。

月給22万円～33万円＋賞与（決算賞与）＋各種手当 ※上記はスタート時の給与。経験を考慮し決定します。 ※入社祝い金10万円支給（初任給時） ＜キャリアに応じて昇給＞ ■一般社員　月給22万円以上 ■アドバンス社員　月給23万円以上 ■店長　月給41万円以上 ■スーパーバイザー（SV） 月給60万円以上 ………… ★転居を伴う転勤が発生した場合は、下記の福利厚生もご用意しています。 社宅あり（単身者／家賃月4万円 、単身赴任／家賃1割負担） 単身赴任手当（月5万円支給） 単身赴任時の帰省手当（規定有） 引越費用全額負担（初期費用・移動費用など含む） …………

【希望の勤務地を考慮します】 北海道、青森、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、新潟、山梨、愛知、三重の各店舗 　 ★U・Iターン歓迎！ ★電話面接いたします！ ……… ※地域限定のエリア店長または、全国転勤可能のナショナル店長を選択下さい（途中切り替え可） ※マイカー・バイク通勤OKの店舗有（駐車場完備） ■北海道エリア ■東北エリア（青森） ■関東エリア（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉） ■甲信越エリア（新潟、山梨） ■東海エリア（愛知・三重） …………… 【店舗情報】 https://www.yamaokaya.com/shops

■全国に展開する「ラーメン山岡家」の店舗運営・マネジメントを担う店長候補。 　スタッフ一丸となってお店を盛り上げ、地域の方々に愛され、親しまれる店づくりを目指してください。 　さらに将来は店長にとどまることなくSV管理部門職への昇格も可能！ ……………… 【具体的には】 ◎売上・利益目標の設定・管理 ◎原価計算・損益計算 ◎人件費の管理 ◎スタッフの募集・面接・教育 ◎シフト管理 ◎その他、店舗運営全般 《入社後は》 「ラーメン山岡家」の接客、調理の仕方などをまとめたハンドブック（マニュアル）に沿って、 店舗における業務内容、仕事の流れを覚えていくことからスタート。 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えます。 焦らずにじっくり覚えて行ってください。 《ゆくゆくは管理業務もお任せ》 基本の流れがつかめたら、徐々に管理業務もお任せします。 年間の売上・利益目標の設定、原価計算や損益計算、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、 スタッフの募集・面接・教育・シフト管理など。 店長がトレーナーとしてあなたをしっかりサポートします。 《1年～2年ほどで業務を習得し、店長へ》 キャリアアップの教科書やセミナーも本部で用意しておりますので、しっかりと学べる環境があります。 1～2年程度かけて、店長昇格を目指してください。 さらに将来的には制服からスーツに着替えてスーパーバイザーや本部スタッフを目指していくことも可能です。

月給22万円～33万円＋賞与（決算賞与）＋各種手当 ※上記はスタート時の給与。経験を考慮し決定します。 ※入社祝い金10万円支給（初任給時） ＜キャリアに応じて昇給＞ ■一般社員　月給22万円以上 ■アドバンス社員　月給23万円以上 ■店長　月給41万円以上 ■スーパーバイザー（SV） 月給60万円以上 ………… ★転居を伴う転勤が発生した場合は、下記の福利厚生もご用意しています。 社宅あり（単身者／家賃月4万円 、単身赴任／家賃1割負担） 単身赴任手当（月5万円支給） 単身赴任時の帰省手当（規定有） 引越費用全額負担（初期費用・移動費用など含む） …………

【希望の勤務地を考慮します】 北海道、青森、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、新潟、山梨、愛知、三重の各店舗 　 ★U・Iターン歓迎！ ★電話面接いたします！ ……… ※地域限定のエリア店長または、全国転勤可能のナショナル店長を選択下さい（途中切り替え可） ※マイカー・バイク通勤OKの店舗有（駐車場完備） ■北海道エリア ■東北エリア（青森） ■関東エリア（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉） ■甲信越エリア（新潟、山梨） ■東海エリア（愛知・三重） …………… 【店舗情報】 https://www.yamaokaya.com/shops

■全国に展開する「ラーメン山岡家」の店舗運営・マネジメントを担う店長候補。 　スタッフ一丸となってお店を盛り上げ、地域の方々に愛され、親しまれる店づくりを目指してください。 　さらに将来は店長にとどまることなくSV管理部門職への昇格も可能！ ……………… 【具体的には】 ◎売上・利益目標の設定・管理 ◎原価計算・損益計算 ◎人件費の管理 ◎スタッフの募集・面接・教育 ◎シフト管理 ◎その他、店舗運営全般 《入社後は》 「ラーメン山岡家」の接客、調理の仕方などをまとめたハンドブック（マニュアル）に沿って、 店舗における業務内容、仕事の流れを覚えていくことからスタート。 接客、調理、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理などを通して、『山岡家』の仕事の流れを覚えます。 焦らずにじっくり覚えて行ってください。 《ゆくゆくは管理業務もお任せ》 基本の流れがつかめたら、徐々に管理業務もお任せします。 年間の売上・利益目標の設定、原価計算や損益計算、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、 スタッフの募集・面接・教育・シフト管理など。 店長がトレーナーとしてあなたをしっかりサポートします。 《1年～2年ほどで業務を習得し、店長へ》 キャリアアップの教科書やセミナーも本部で用意しておりますので、しっかりと学べる環境があります。 1～2年程度かけて、店長昇格を目指してください。 さらに将来的には制服からスーツに着替えてスーパーバイザーや本部スタッフを目指していくことも可能です。

月給22万円～33万円＋賞与（決算賞与）＋各種手当 ※上記はスタート時の給与。経験を考慮し決定します。 ※入社祝い金10万円支給（初任給時） ＜キャリアに応じて昇給＞ ■一般社員　月給22万円以上 ■アドバンス社員　月給23万円以上 ■店長　月給41万円以上 ■スーパーバイザー（SV） 月給60万円以上 ………… ★転居を伴う転勤が発生した場合は、下記の福利厚生もご用意しています。 社宅あり（単身者／家賃月4万円 、単身赴任／家賃1割負担） 単身赴任手当（月5万円支給） 単身赴任時の帰省手当（規定有） 引越費用全額負担（初期費用・移動費用など含む） …………

【希望の勤務地を考慮します】 北海道、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、新潟、山梨、愛知の各店舗 　 ★U・Iターン歓迎！ ★電話面接いたします！ ……… ※地域限定のエリア店長または、全国転勤可能のナショナル店長を選択下さい（途中切り替え可） ※マイカー・バイク通勤OKの店舗有（駐車場完備） ■北海道エリア ■関東エリア（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉） ■甲信越エリア（新潟、山梨） ■東海エリア（愛知） …………… 【店舗情報】 https://www.yamaokaya.com/shops

◆全国に展開する「ラーメン山岡家」の店舗運営・マネジメントを担う店長候補。 　将来はSV管理部門職への昇格も可能！ 　地域の方々に愛され、親しまれる店づくりを目指していってください。 ……………… 【具体的には】 ◎売上・利益目標の設定・管理 ◎原価計算・損益計算 ◎人件費の管理 ◎スタッフの募集・面接・教育 ◎シフト管理 ◎その他、店舗運営全般 ＜入社後は？＞ 「ラーメン山岡家」の接客、調理の仕方などをまとめたハンドブック（マニュアル）に沿って、 店舗における業務内容、仕事の流れを覚えていくことからスタート。 入社後は、店長がトレーナーとなって、マンツーマンでサポートしていきますので、 焦らずにじっくり覚えて行ってください。 ＜店長へのステッップは？＞ キャリアアップのためのセミナーや、専用の教科書（Y-cup）で学びながら、規定のステップを踏み、 1年～2年ほどかけて業務知識を高めながら店長へと昇格していきます。 「なんとなくできるようになったから」といった誰かの主観的な評価ではなく、 明確な基準があり、しっかり取り組めば誰でも店長を目指せる仕組みとなっています。 ◆ステップの段階 1 ファーストライン（入社間もなく） 　　▼ 2 セカンドライン（ひととおりできる） 　　▼ 3 アドバンス社員（筆記試験を受けて昇格） 　　▼ 4 サードライン（いよいよ店長間近） 　　▼ 5 店長（その後、SV管理部門職を目指せます）

月給20万円～33万円＋賞与（決算賞与）＋各種手当 ※上記はスタート時の給与。経験を考慮し決定します。 ※入社祝い金10万円支給（初任給時） ＜キャリアに応じて昇給＞ ◆一般社員　月給20万円以上 ◆アドバンス社員　月給23万円以上 ◆店長　月給41万円以上 ◆スーパーバイザー（SV） 月給60万円以上 ………… ★転居を伴う転勤が発生した場合は、下記の福利厚生もご用意しています。 社宅あり（単身者／家賃月4万円 、単身赴任／家賃1割負担） 単身赴任手当（月5万円支給） 単身赴任時の帰省手当（規定有） 引越費用全額負担（初期費用・移動費用など含む） …………

【希望の勤務地を考慮します】 北海道、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、山梨、愛知の各店舗 　 ★U・Iターン歓迎！ ★電話面接いたします！ ……… ※地域限定のエリア店長または、全国転勤可能のナショナル店長を選択下さい（途中切り替え可） ※マイカー・バイク通勤OKの店舗有（駐車場完備） ■北海道エリア ■関東エリア（茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉） ■甲信エリア（山梨） ■東海エリア（愛知） …………… 【店舗情報】 https://www.yamaokaya.com/shops

【店長昇格までの期間】 未経験スタートであれば平均2～3年、飲食経験者は1～2年程度、店長経験者は 半年～1年が、目安となります。 【オペレーション】 調理をはじめ接客、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理など、現場での業務です。 調理や接客の方法を細かく記載したハンドブックがありますので、ご安心ください。 【マネジメント】 原価計算、損益管理、年間の売上・利益目標の設定、月間の仕入れ原価・ロス率低減施策実行、 スタッフの面接・教育・シフト管理・人件費管理など、店舗運営に関する業務です。 【ラーメン山岡家とは…】 店舗ごとに手作りで仕上げる、豚骨を4日間煮込んだ濃厚スープと、その旨みが 絡みつく極太ストレート麺。 本格チャーシューも店舗ごとに仕込みをするなど、具材の1つひとつにこだわり抜いた 革新的なラーメンを提供しています。 レギュラーメニューとバリエーションの豊富さも魅力で、リピート率は実に75％以上！ 老若男女を問わず、全国のラーメンファンから熱い支持を受けています。

★祝い金30万円を入社時に一括支給！　 月給20万円～35万円以上　 ※経験、能力を考慮の上、スタート時の給与額を決定致します。 【月給例】 ▼一般社員／月給20万円以上 ▼アドバンス社員／月給23万円以上 ▼主任／月給26万円以上 ▼店長／月給41万円以上 ▼エリアマネージャー／月給55万円以上

【全国147店舗での勤務】 東京、北海道、青森、秋田、岩手、宮城、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、 千葉、神奈川、山梨、静岡、長野、石川、愛知、三重、岐阜、大阪、兵庫、 福岡の各店舗での勤務となります。 ※通勤圏内の店舗で勤務していただくことを想定しております。 ※車・バイク通勤OK！ ※UIターン歓迎。 各店舗の詳細は以下のURLよりご覧ください。 http://www.yamaokaya.com/shop/

【店長昇格までの期間】 未経験スタートであれば平均2～3年、飲食経験者は1～2年程度、店長経験者は 半年～1年が、目安となります。 【オペレーション】 調理をはじめ接客、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理など、現場での業務です。 調理や接客の方法を細かく記載したハンドブックがありますので、ご安心ください。 【マネジメント】 原価計算、損益管理、年間の売上・利益目標の設定、月間の仕入れ原価・ロス率低減施策実行、 スタッフの面接・教育・シフト管理・人件費管理など、店舗運営に関する業務です。 【ラーメン山岡家とは…】 店舗ごとに手作りで仕上げる、豚骨を4日間煮込んだ濃厚スープと、その旨みが 絡みつく極太ストレート麺。 本格チャーシューも店舗ごとに仕込みをするなど、具材の1つひとつにこだわり抜いた 革新的なラーメンを提供しています。 レギュラーメニューとバリエーションの豊富さも魅力で、リピート率は実に75％以上！ 老若男女を問わず、全国のラーメンファンから熱い支持を受けています。

★祝い金30万円を入社時に一括支給！　 月給20万円～35万円以上　 ※経験、能力を考慮の上、スタート時の給与額を決定致します。 【月給例】 ▼一般社員／月給20万円以上 ▼アドバンス社員／月給23万円以上 ▼主任／月給26万円以上 ▼店長／月給41万円以上 ▼エリアマネージャー／月給55万円以上

【全国147店舗での勤務】 東京、北海道、青森、秋田、岩手、宮城、福島、茨城、栃木、群馬、埼玉、 千葉、神奈川、山梨、静岡、長野、石川、愛知、三重、岐阜、大阪、兵庫、 福岡の各店舗での勤務となります。 ※通勤圏内の店舗で勤務していただくことを想定しております。 ※車・バイク通勤OK！ ※UIターン歓迎。 各店舗の詳細は以下のURLよりご覧ください。 http://www.yamaokaya.com/shop/

【オペレーション】 調理をはじめ接客、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理など、現場での業務です。 【マネジメント】 原価計算、損益管理、年間の売上・利益目標の設定、月間の仕入れ原価・ロス率低減施策実行、 スタッフの面接・教育・シフト管理・人件費管理など、店舗運営に関する業務です。 【店長昇格までの期間】 未経験スタートであれば2～3年程度、飲食経験者は1～2年程度、店長経験者は 半年～1年程度が、目安となります。 【リピート率75％超！ ラーメン山岡家とは…】 店舗ごとに手作りで仕上げる、豚骨を4日間煮込んだ濃厚スープと、その旨みが 絡みつく極太ストレート麺。 本格チャーシューも店舗ごとに仕込みをするなど、具材の1つひとつにこだわり抜いた 革新的なラーメンを提供しています。 レギュラーメニューとバリエーションの豊富さも魅力で、リピート率は実に75％以上！ 老若男女を問わず、全国のラーメンファンから熱い支持を受けています。

★店長経験者はキャリア採用有★　 月給20万円～35万円以上　 ※経験、能力を考慮の上、スタート時の給与額を決定致します。 【月給例】 ▼一般社員／月給20万円以上 ▼アドバンス社員／月給23万円以上 ▼主任／月給26万円以上 ▼店長／月給41万円以上 ▼エリアマネージャー／月給55万円以上

★車・バイク通勤OK！　 東京、北海道、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川の各店舗での勤務となります。 ※希望の勤務地を最大限考慮致します。 ※UIターン歓迎。 各店舗の詳細は以下のURLよりご覧ください。 http://www.yamaokaya.com/shop/

【オペレーション】 調理をはじめ接客、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理など、現場での業務です。 【マネジメント】 原価計算、損益管理、年間の売上・利益目標の設定、月間の仕入れ原価・ロス率低減施策実行、 スタッフの面接・教育・シフト管理・人件費管理など、店舗運営に関する業務です。 【店長昇格までの期間】 未経験スタートであれば2～3年程度、飲食経験者は1～2年程度、店長経験者は 半年～1年程度が、目安となります。 【リピート率75％超！ ラーメン山岡家とは…】 店舗ごとに手作りで仕上げる、豚骨を4日間煮込んだ濃厚スープと、その旨みが 絡みつく極太ストレート麺。 本格チャーシューも店舗ごとに仕込みをするなど、具材の1つひとつにこだわり抜いた 革新的なラーメンを提供しています。 レギュラーメニューとバリエーションの豊富さも魅力で、リピート率は実に75％以上！ 老若男女を問わず、全国のラーメンファンから熱い支持を受けています。

★店長経験者はキャリア採用有★　 月給20万円～35万円以上　 ※経験、能力を考慮の上、スタート時の給与額を決定致します。 【月給例】 ▼一般社員／月給20万円以上 ▼アドバンス社員／月給23万円以上 ▼主任／月給26万円以上 ▼店長／月給41万円以上 ▼エリアマネージャー／月給55万円以上

★車・バイク通勤OK！　 東京、北海道、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川の各店舗での勤務となります。 ※希望の勤務地を最大限考慮致します。 ※UIターン歓迎。 各店舗の詳細は以下のURLよりご覧ください。 http://www.yamaokaya.com/shop/

入社後は、あなたの経験・スキルに応じた業務からお任せします。 入社2年目には、各店舗から寄せられる問い合わせに対応しつつ、 会社全体に関わるプロジェクトに取り組んでいただけることを期待しております。 ◎具体的には◎ 【1.社内システム（本部機能）に関する業務】 ◇社内システム、社内サーバ／ネットワークの保守・管理 ◇業務効率化・自動化に関する企画・提案 ◇新システムや新機能の開発 ◇プロジェクトの管理・進行（例：社内サーバのAWSへの移行） ◇自社Webページの管理 ◇クラウドサービスの管理 ◇ベンダーコントロール など 続々と新規出店を進めるなど成長真っただ中な当社では、 今後も店舗・本部共に、ITやシステムを使って改善すべき業務が発生すると予想されます。 特に店舗内の業務改善の場合、百数十店に施策を展開するため 小さな改善が大幅な業務効率化やコスト削減につながることも少なくありません。 【2．「ラーメン山岡家」各店舗に対する業務】 ◇各種ヘルプデスク対応（1日平均2件程度） ―「PCが起動しない」「ネットがつながらない」などの問い合わせに対応いただきます。 ◇各店舗に設置されたPC、券売機、ネットワーク機器などの保守・管理 ―ウイルス感染などの問題が発生していないかをチェックするところから、1日の業務が始まります。 ◇業務マニュアル（例：季節限定メニューの券売機での設定方法など）の作成 ◇新店舗のIT環境・機器設置場所の確認および店舗従業員へのガイダンス など 各店舗とは電話・メールでのやり取りが中心で、 問題解決のために各店舗に足を運ぶことは基本的にありません。 問い合わせのほとんどが電話・メールで解決可能な内容ですので、 「ありがとう」「助かったよ」などの感謝の言葉を即座にいただくことができ、 仕事のやりがいを実感しやすい環境です。 ◎配属部署について◎ 管理本部 人事総務部 システム課の配属となります。 現在は課長の田中とメンバーの小林の2名体制で社内SEの各業務を進めています。 困ったことやわからないことはすぐに相談できるので、ご安心ください。

月給25万円以上 ※経験、能力を考慮の上、当社規定により優遇致します ※別途、残業代を支給いたします ※決算賞与の支給有

茨城県つくば市小野崎127-1 TX「つくば駅」より徒歩15分 ※U・Iターン歓迎／転勤なし／車通勤可

全国各地の主要幹線道路沿いの更地に店舗をつくり、24時間営業を行なっている「ラーメン山岡家」。 あなたには、新規オープンに向けた物件調査や業者、地権者との交渉、契約書の作成など、 多岐にわたる業務をお願いしたいと考えています。 1人が担当する店舗は、年に5～10店程度。 出店エリアの方向性は会社で決めていますが、県や地域などは自由に選択できるため、 あなたが得意とするエリアをお任せしていきます。 【具体的な仕事の流れ…】 ▼物件や市場の調査 ▼各地域の不動産業者との折衝 ▼地権者との交渉 ▼事業計画書の作成 ▼社長や役員へのプレゼン ▼契約書の作成 ▼新規出店用地の確保 【ブランド力に自信あり】 長距離トラックのドライバーをメインターゲットとしているため、広大な駐車スペースを 確保していくことも重要なミッション。 時には、1000坪クラスの用地で店舗開発を行なう機会もあります。 また、徹底した事業戦略により、過去20数年でクローズした店舗は年に1店舗あるかないか。 業界水準で見ても撤退率の低さはトップクラスで、ブランド力にも自信を持っています。 【ラーメン山岡家とは…】 店舗ごとに手作りで仕上げる、豚骨を4日間煮込んだ濃厚スープと、その旨みが 絡みつく極太ストレート麺。 特製のタレで煮炊いた本格チャーシューなど、具材のひとつひとつにこだわり抜いた 革新的なラーメンを提供しています。 全29種類のレギュラーメニューとバリエーションの豊富さも魅力で、リピーターも続出。 老若男女を問わず、全国のラーメンファンから熱い支持を受けています。

月給(初任給) 30万円～50万円 ※経験、能力を考慮の上、当社規定により優遇致します ※決算賞与の支給有

★車通勤OK！ 【株式会社丸千代山岡家　関東事務所】 茨城県つくば市小野崎127-1 →つくばエクスプレス「つくば駅」より徒歩10分 →東京方面から常磐自動車道「谷田部IC」を降りて約7.5km ★出張する機会あり 遠方へ出張する際は、新幹線や飛行機で現地に入り、レンタカーで行動していただきます。 ※UIターン歓迎

全国各地の主要幹線道路沿いの更地に店舗をつくり、24時間営業を行なっている「ラーメン山岡家」。 あなたには、新規オープンに向けた物件調査や業者、地権者との交渉、契約書の作成など、 多岐にわたる業務をお願いしたいと考えています。 1人が担当する店舗は、年に5～10店程度。 出店エリアの方向性は会社で決めていますが、県や地域などは自由に選択できるため、 あなたが得意とするエリアをお任せしていきます。 【具体的な仕事の流れ…】 ▼物件や市場の調査 ▼各地域の不動産業者との折衝 ▼地権者との交渉 ▼事業計画書の作成 ▼社長や役員へのプレゼン ▼契約書の作成 ▼新規出店用地の確保 【ブランド力に自信あり】 長距離トラックのドライバーをメインターゲットとしているため、広大な駐車スペースを 確保していくことも重要なミッション。 時には、1000坪クラスの用地で店舗開発を行なう機会もあります。 また、徹底した事業戦略により、過去20数年でクローズした店舗は年に1店舗あるかないか。 業界水準で見ても撤退率の低さはトップクラスで、ブランド力にも自信を持っています。 【ラーメン山岡家とは…】 店舗ごとに手作りで仕上げる、豚骨を4日間煮込んだ濃厚スープと、その旨みが 絡みつく極太ストレート麺。 特製のタレで煮炊いた本格チャーシューなど、具材のひとつひとつにこだわり抜いた 革新的なラーメンを提供しています。 全29種類のレギュラーメニューとバリエーションの豊富さも魅力で、リピーターも続出。 老若男女を問わず、全国のラーメンファンから熱い支持を受けています。

月給(初任給) 30万円～50万円 ※経験、能力を考慮の上、当社規定により優遇致します ※決算賞与の支給有

★車通勤OK！ 【株式会社丸千代山岡家　関東事務所】 茨城県つくば市小野崎127-1 →つくばエクスプレス「つくば駅」より徒歩10分 →東京方面から常磐自動車道「谷田部IC」を降りて約7.5km ★出張する機会あり 遠方へ出張する際は、新幹線や飛行機で現地に入り、レンタカーで行動していただきます。 ※UIターン歓迎

【店舗スタッフとしてお任せするお仕事は…】 ◆接客・調理(仕込み、スープ作りなど) ◆食材管理・衛生管理 ◆店舗設備の管理 【入社後、丁寧な研修あり！】 ＜座学研修＞ 入社後はまず、研修センターにて4日間、接客や店舗の設備など、山岡家について学んでいただきます。 ＜店舗配属後の研修＞ 座学研修を受けた後、店舗へ配属となります。先輩のサポートを受けながら現場でオペレーションについて覚えていただきます。 ＜調理研修＞ 店舗配属1カ月後に、再度研修センターにて、2日間程度の調理メインの実習を実施。これまでに調理経験がない方もご安心ください！※交通費や宿泊費は会社が負担しています！ ＜週休2日制にキャリアチェンジして店長を目指せる道も！＞ 【店長になるためには…】 基準は至ってシンプル！ ◆山岡家オリジナルのテキストで学習をし… ◆キャリアアップセミナーを受講！ ◆その後、昇格試験（筆記＋実技）を受験し合格すれば店長へ！ ★教材テキストや動画によるマニュアルも用意！ 店長になるための心構えや店舗運営について学べるので、 安心してキャリアアップの道を歩めます！ ★SVや先輩店長もしっかりサポートしていきます！ 【店長になったら…】 年間の売上・利益目標の設定、原価計算や損益計算、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、スタッフの募集・面接・教育・シフト管理などを担当いただきます。

＜週休3日の勤務スタイルの場合＞ 月給24万3080円以上（固定深夜割増手当含む）＋残業代（1分単位で支給） ※固定深夜割増手当は、時間外労働の有無に関わらず120時間分を、月4万3080円以上支給 上記を超える時間外労働分は追加で支給 ※経験・能力により、優遇いたします。 ＜週休2日勤務に変更した場合＞ 月給23万円～25万円＋残業代（1分単位で支給） ※経験・能力により、優遇いたします。

【転勤なし／同じ店舗で長期勤務可能！】 全国の各店舗で募集中！マイカー通勤可（駐車場完備） 【国内300店舗、47都道府県への展開を目標にぞくぞく出店中】 ＜積極採用地域＞ ・北海道 ・群馬、栃木、茨城、千葉、埼玉 ・愛知、兵庫、岡山 ＜下記にも店舗あり＞ ・北海道 ・東北（青森、宮城、秋田、山形、岩手、福島） ・関東（群馬、栃木、茨城、神奈川、千葉、埼玉、東京） ・中部（愛知、静岡、三重、長野、山梨、新潟） ＜新規OPEN予定店舗＞ ・広島県（東広島市） ・滋賀県（長浜市） ・福岡県（北九州市） ・石川県（野々市市） ※週休2日制にキャリアチェンジした場合、「転勤あり」に変更となります。

【店舗スタッフとしてお任せするお仕事は…】 ◆接客・調理(仕込み、スープ作りなど) ◆食材管理・衛生管理 ◆店舗設備の管理 【店長になるためには…】 基準は至ってシンプル！ ◆山岡家オリジナルのテキストで学習をし… ◆キャリアアップセミナーを受講！ ◆その後、昇格試験（筆記＋実技）を受験し合格すれば店長へ！ ★教材テキストや動画によるマニュアルも用意！ 店長になるための心構えや店舗運営について学べるので、 安心してキャリアアップの道を歩めます！ ★SVや先輩店長もしっかりサポートしていきます！ 【入社後、丁寧な研修あり！】 ＜座学研修＞ 入社後はまず、研修センターにて4日間、接客や店舗の設備など、山岡家について学んでいただきます。 ＜店舗配属後の研修＞ 座学研修を受けた後、店舗へ配属となります。先輩のサポートを受けながら現場でオペレーションについて覚えていただきます。 ＜調理研修＞ 店舗配属1カ月後に、再度研修センターにて、2日間程度の調理メインの実習を実施。これまでに調理経験がない方もご安心ください！※交通費や宿泊費は会社が負担しています！ 【店長になったら…】 年間の売上・利益目標の設定、原価計算や損益計算、月間の仕入れ原価やロス率低減に向けた施策の実行、スタッフの募集・面接・教育・シフト管理などを担当いただきます。

■月給22万円～＋賞与年2回＋残業代全額支給＋深夜勤務手当＋各種手当（スタッフ） ■月給26万円～＋賞与年2回＋残業代全額支給＋深夜勤務手当＋各種手当（アドバンス社員） ■月給37万5000円～＋賞与年2回＋各種手当（店長昇格後） ★※サービス残業ゼロ！残業代は全額支給いたします。 【SV（スーパーバイザー）昇格後は…】 ■月給60万円～70万円＋賞与年2回＋各種手当

全国の各店舗で募集中！マイカー通勤可（駐車場完備） 【国内300店舗、47都道府県への展開を目標にぞくぞく出店中】 ＜積極採用地域＞ ・北海道 ・群馬、栃木、茨城、千葉、埼玉 ・愛知、兵庫、岡山 ＜下記にも店舗あり＞ ・北海道 ・東北（青森、宮城、秋田、山形、岩手、福島） ・関東（群馬、栃木、茨城、神奈川、千葉、埼玉、東京） ・中部（愛知、静岡、三重、長野、山梨、新潟） ＜新規OPEN予定店舗＞ ・山口県（下関市） ・栃木県（栃木市） ・広島県（東広島市） ・滋賀県（長浜市）

店舗に配属されたら、仕事は大きく分けて2つ。 【オペレーション】と【マネジメント】です。 【オペレーション】は、平たく言えばラーメン作りと接客。 料理人・ラーメン職人として習得した技術・知識を発揮する業務です。 ＜例えば…＞ ■接客　■調理　■商品の品質管理　■衛生管理　■店舗設備管理 【マネジメント】は、主に店舗の運営やスタッフのマネジメント。 経営的な知識や視点を駆使する業務です。 ＜例えば…＞ ■原価計算　■損益管理　■年間予算（売上・利益目標）の設定 ■月間予算の管理（仕入れ原価、ロス率低減施策など） ■アルバイトスタッフの採用計画策定や面接、教育、シフト管理、人件費管理 店長のミッションは、この2つを両立させること。 “匠”としてラーメン作りの道を究めながら、 店舗の利潤を高めるためのマネジメントを行います。 ＝＝＝＝＝＝＝＝ 　キャリアプラン ＝＝＝＝＝＝＝＝ 入社後は、経験や能力に応じて 「一般社員」「アドバンス社員」「主任」に分かれます。主任の上が「店長」です。 経験の浅い方なら新卒入社の社員と同様、細かくわかりやすいカリキュラムでじっくり指導。 経験のある方なら店舗トレーニングを経て、最短で6カ月で店長になることも可能です。 平均的には、主任から店長まで1年、アドバンス社員から店長まで2年で昇格しています。 店長になるには、主任として半年間、トレーニング店舗で実地研修プログラムを受講し、 試験に合格することが条件になります。 店長昇格後も、全国127店舗での様々な事例、豊富なノウハウから日々学び、 あなたならではの店舗運営に活かしていってください。 そのために、社内SNSなどでの情報交換や社内セミナーなども積極的に実施しています。 上長はSV（スーパーバイザー）となりますが、 本部スタッフなどの、SV以外のメンバーから指導を受けたり、連携したりすることも可能です。

月給20万～35万円以上 【参考・社内規定】 　一般社員：月給20万円以上 　アドバンス社員：月給23万円以上 　主任：月給26万円以上 　店長：月給41万円以上 　SV：月給55万円以上

関東圏内、または北海道の「ラーメン山岡家」各店舗　 ※マイカー通勤可／駐車場完備　※Ｕ・Ｉターン歓迎！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 研修期間のトレーニング店舗は下記の中で、自宅から通える範囲を優先します。 近隣に店舗がない場合、引越し費用は会社で全額負担します。 ■北海道　35店舗 ■茨城　　15店舗 ■栃木　　 8店舗 ■群馬　　 6店舗 ■千葉　　14店舗 ■埼玉　　10店舗 ■神奈川　3店舗 店長昇格後は関東圏内、または北海道での勤務となります。 配属先店舗は個々の希望を最大限考慮します。 （異動時の引越し費用は会社で全額負担します！） 「ラーメン山岡家」各店舗の情報は、以下ホームページでもご覧いただけます。 https://www.yamaokaya.com/shops