株式会社進々堂 【販売・サービス職】 の求人・中途採用情報

＜京都で100年以上愛されるベーカリー／将来的にメニュー開発にも挑戦できる！／役職・年齢問わず話しやすい、風通しの良い社風／従業員みんなが誇りを持つこだわりの商品を展開！＞ 京都で100年以上にわたり、多くのお客様の日常を支えてきたベーカリーが運営するレストランにてフレンチのキッチンチーフ候補を募集します。 単なる調理スタッフではなく、将来的にはメニュー開発まで担当。あなたのアイデアや経験を活かしながら、店舗づくりに深く関わることができます。 ■業務内容： まずは店舗のキッチンメンバーとして、仕込みや調理業務からスタートしていただきます。 ＜具体的に＞ 仕込み・調理業務全般 食材の品質管理・在庫管理 衛生管理・衛生教育 スタッフ育成・マネジメント 「こんな料理を提供したい」 「お客様にこんな体験を届けたい」 そんな想いを形にできる環境です。 ■同ポジションの魅力 ◆メニュー開発に挑戦できる 季節メニューや新商品の企画など、自分のアイデアを発信できる機会が豊富。現場の声を大切にする風土があり、年次や役職に関係なく提案できます。 ◆100年以上愛され続けるブランド力 京都で長年愛される基盤を持ちながらも、ホテルや式場などへ提供する冷凍パンの分野で、売り上げを拡大している成長中の企業です。 ◆人間関係の良さが自慢 年齢や役職の壁がなく、誰とでも気軽に相談できる社風。 アイデアや意見を発信しやすく、チームでより良いお店づくりを目指しています。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞ルボンヴィーヴル　進々堂住所：京都府京都市下京区烏丸通仏光寺上ル二帖半敷町668 勤務地最寄駅：京都市交通局 烏丸線／四条駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

＜予定年収＞400万円～470万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：270,000円～320,000円＜月給＞270,000円～320,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞基本給は経験やスキルを考慮して決定■深夜業手当：法令基準の深夜業手当付与■昇給：年1回（10月）■賞与：年2回（6・12月）■チーフとして採用の場合は役職手当2万円～がございます。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜企業概要＞創業1913年、100年以上の歴史を持つ京都に根差したパンメーカー。ベーカリーショップ、カフェ、レストランを京都市内に13店舗展開し、京都大阪を中心に全国にホテル・レストラン向け業務用パンを製造販売。＜事業内容＞パン、洋菓子の製造及び販売、サンドウィッチ、惣菜等の調理食品の製造販売、喫茶及び飲食業＜経営方針＞一、お客様第一の徹底：私たちは、心を込めて最良の商品とサービスの提供に努め、お客様から愛され尊敬される会社を創ります。一、自分育て人育て：私たちは共に技術を磨き、知識を高め、人格の向上に努めて、仕事に厳しく人に温かい会社を創ります。一、内部管理の充実：私たちはルールを決めて守り、あらゆるロスを無くし、生産性を高めて、規律正しく成長力のある会社を創ります。

＜京都で知名度抜群！100年以上愛されるベーカリー／役職・年齢問わず話しやすい、風通しの良い社風／残業月10-15時間程度／転勤なし＞ 当社が京都市内で展開するカフェやレストランにて、店長候補としてご活躍いただきます。実際にスタッフ発案の店舗限定メニューやイベントが実現した実績もあり、裁量とやりがいを感じられる環境です。 ■業務詳細 ・店舗での接客（レジ業務、対面販売、ホールサービス） ・パンや消耗品などの発注業務 ・アルバイトやスタッフの採用、入退社手続き ・人材育成、スタッフの評価・指導・教育 ・売上や原価、経費の管理、予算の策定 ・販促企画（店舗レイアウト変更、商品開発会議参加等） ・イベントや新商品企画の提案、運営 ・本社店長会議や月例ミーティングでの情報共有・提案 ■扱うサービス 当社自慢のパンや洋菓子、カフェ・レストランで提供する多彩なメニューの提供・販売に携わります。 ■組織構成 直営店部門は社員約40名、全13店舗。 20代～50代まで幅広い年齢層が活躍しており、30～40代がボリュームゾーンです。 ■業務の魅力 100年以上の伝統を持つ京都のベーカリーで、現場主導の企画や店舗運営の醍醐味を味わえます。役職や年齢に関係なく意見が通りやすく、風通しの良い社風です。自分のアイデアが形になる喜びや、お客様と直接触れ合い信頼を築くやりがいがあります。 ■教育体制 新入社員研修・役職者研修・各種フォローアップ研修・パン勉強会など、充実した教育制度を整え、未経験の方でも安心して成長できる環境です。 ■就業環境 京都市内13店舗配属、転居を伴う転勤なし。年間休日110日、残業は月10～15時間程度。育児・介護休業や時短勤務、各種手当など福利厚生も充実。 ■想定されるキャリアパス 店長昇格後は大規模店のマネジメントや本部勤務、商品企画・教育担当など多彩なキャリアアップが可能です。 ■企業の特徴/魅力 創業1913年、京都に根差し長年愛されるベーカリー。伝統を守りつつ新しい挑戦を続ける社風で、従業員の誇りと働きやすさを大切にしています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞京都市内の各店舗住所：京都府京都市 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

＜予定年収＞370万円～450万円＜賃金形態＞月給制賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。＜賃金内訳＞月額（基本給）：249,998円～300,000円＜月給＞249,998円～300,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞上記年収には想定残業代 約18,600～22,000円／月（残業10時間想定）が含まれております。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜企業概要＞創業1913年、100年以上の歴史を持つ京都に根差したパンメーカー。ベーカリーショップ、カフェ、レストランを京都市内に13店舗展開し、京都大阪を中心に全国にホテル・レストラン向け業務用パンを製造販売。＜事業内容＞パン、洋菓子の製造及び販売、サンドウィッチ、惣菜等の調理食品の製造販売、喫茶及び飲食業＜経営方針＞一、お客様第一の徹底：私たちは、心を込めて最良の商品とサービスの提供に努め、お客様から愛され尊敬される会社を創ります。一、自分育て人育て：私たちは共に技術を磨き、知識を高め、人格の向上に努めて、仕事に厳しく人に温かい会社を創ります。一、内部管理の充実：私たちはルールを決めて守り、あらゆるロスを無くし、生産性を高めて、規律正しく成長力のある会社を創ります。

【京都で100年以上地域に愛される老舗ベーカリー／転勤なし／】 当社が京都市内で展開するレストランやカフェ店舗にて、パンや洋菓子の販売・接客、店舗運営全般を担当します。 ■業務詳細 ・パン・洋菓子等の袋詰め、陳列 ・レジ業務 ・商品補充や売り場レイアウトの改善 ・オーダー受付、配膳、テーブルの片付け ・パート・アルバイトスタッフの指導や育成 ・パンや消耗品の発注、売上・在庫管理など店舗運営業務 ・イベント企画・商品企画 実際に、スタッフが発案した店舗限定のメニューやイベントの提案が実現した事例もあります！店舗スタッフは、アイデアを店長に提案することで、本社での店長会議や月例ミーティングでの提案につながります。 ■組織構成 店舗部門：社員34名で約13店舗を管轄（20~50代幅広い年代の社員が活躍していますが30~40代ボリュームゾーンです）店舗の規模感：１店舗正社員は1～6名、パート・アルバイトは10～70名在籍しています ■勤務地について 京都府京都市内の直営店いずれかでの勤務となります。 https://www.shinshindo.jp/branches/ ■扱うサービス パン・洋菓子・サンドウィッチ・惣菜の販売や、カフェ・レストランでの飲食サービスを提供します。 ■教育体制 入社時研修やOJT、パン勉強会など教育制度が充実し、未経験からでも安心して業務を習得できます。 ■就業環境 転居を伴う転勤はございません。（店舗間の移動は、キャリアアップの過程で可能性がございます。）平均残業は月10～15時間程度と働きやすい職場環境です。 ■企業の特徴/魅力 100年以上続く伝統と、時代に合った新しい価値創出の両立を大切にしており、地域に愛されるブランド力が魅力です。 （1）商品・サービスの知名度が高い どの商品も自信がありますが、どんなお料理にも合わせられるフランスパンと食パンが特にオススメ！毎日食べても飽きない、日々の糧としてのパンをお客様にご紹介しています。 （2）風通しのいい関係 年齢、役職、部署関係なく、相談やフラットなコミュニケーションができる社風です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞京都市内の各店舗住所：京都府京都市 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

＜予定年収＞310万円～370万円＜賃金形態＞月給制賃金は月給制で、基本給は経験やスキルを考慮して決定します。＜賃金内訳＞月額（基本給）：211,000円～250,000円＜月給＞211,000円～250,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞年収はあくまでも目安であり、選考を通じて上下する可能性があります。上記年収には想定残業代（約15,600～18,500円／月、残業10時間想定）が含まれています。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜企業概要＞創業1913年、100年以上の歴史を持つ京都に根差したパンメーカー。ベーカリーショップ、カフェ、レストランを京都市内に13店舗展開し、京都大阪を中心に全国にホテル・レストラン向け業務用パンを製造販売。＜事業内容＞パン、洋菓子の製造及び販売、サンドウィッチ、惣菜等の調理食品の製造販売、喫茶及び飲食業＜経営方針＞一、お客様第一の徹底：私たちは、心を込めて最良の商品とサービスの提供に努め、お客様から愛され尊敬される会社を創ります。一、自分育て人育て：私たちは共に技術を磨き、知識を高め、人格の向上に努めて、仕事に厳しく人に温かい会社を創ります。一、内部管理の充実：私たちはルールを決めて守り、あらゆるロスを無くし、生産性を高めて、規律正しく成長力のある会社を創ります。

＜京都で100年以上愛されるベーカリー／将来的にメニュー開発にも挑戦できる！／役職・年齢問わず話しやすい、風通しの良い社風／従業員みんなが誇りを持つこだわりの商品を展開！＞ 京都市内で展開しているカフェ・レストラン店舗にて、調理スタッフとして仕込み～調理業務を担当いただきます。 ゆくゆくはスタッフのマネジメント、数値管理、メニュー開発もお任せします。 ■業務内容詳細： ◇調理業務 ◇食材の品質管理、在庫管理 ◇店舗の衛生管理、衛生教育 ■身につくスキル： ・フレンチ／洋食のスキル ・パン／ワイン／チーズ／洋菓子の知識 ・店舗運営 ・メニュー開発 ・仕入れ・食材の目利き ■魅力： ・裁量権が有り、企画立案の機会多数 ・個性重視のポストや配属も！◎ ・100年以上の老舗だからこその充実の福利厚生◎ ■会社の魅力： （１）商品・サービスの知名度が高い！ どの商品も自信がありますが、どんなお料理にも合わせられるフランスパンと食パンが特にオススメ！毎日食べても飽きない、日々の糧としてのパンをお客様にご紹介しています。 （２）風通しのいい関係 年齢、役職、部署関係なく、相談やフラットなコミュニケーションができる社風です！ （３）幅広い仕事にチャレンジできる！ 入社後は店舗スタッフとしてお店の仕事を学び、調理業務とキッチンの管理からチャレンジしていただきます。 ご希望や適性によって、部署異動しながらのキャリアアップも可能です。 ■キャリアプラン： はじめはベーカリーレストランの調理部門からスタートとなりますが、様々なキャリアステップがございます。チーフとしてキッチンチームをマネジメントしながら自身もスキルアップする、店長として店舗運営を担う、本部マネージャーへの昇進や他部署への異動など、希望・適性に合わせてキャリアを築けます。 ＜料理長のポジションになると以下の業務にもチャレンジできます＞ ◇グランド・季節メニューの考案／販促施策のプランニング、実施／業態のブランディング／スタッフのシフト管理、採用・教育／店舗の売上・原価管理 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細1＞ルボンヴィーヴル　進々堂住所：京都府京都市下京区烏丸通仏光寺上ル二帖半敷町668 勤務地最寄駅：京都市交通局 烏丸線／四条駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞進々堂　三条河原町店住所：京都府京都市中京区三条通河原町東入ル中島町74番地 ザ ロイヤルパークホテル 京都三条 1F勤務地最寄駅：京阪線／三条駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙＜勤務地詳細3＞進々堂　北山店住所： 京都府京都市北区上賀茂岩ヶ垣内町93 勤務地最寄駅：京都市営地下鉄烏丸線線／北山駅受動喫煙対策：敷地内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

京都市役所前駅、三条駅(京都府)、三条京阪駅

＜予定年収＞350万円～450万円＜賃金形態＞月給制補足事項なし＜賃金内訳＞月額（基本給）：250,000円～300,000円＜月給＞250,000円～300,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞基本給は経験やスキルを考慮して決定■深夜業手当：法令基準の深夜業手当付与■昇給：年1回（10月）■賞与：年2回（6・12月）■チーフとして採用の場合は役職手当2万円～がございます。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

＜企業概要＞創業1913年、100年以上の歴史を持つ京都に根差したパンメーカー。ベーカリーショップ、カフェ、レストランを京都市内に13店舗展開し、京都大阪を中心に全国にホテル・レストラン向け業務用パンを製造販売。＜事業内容＞パン、洋菓子の製造及び販売、サンドウィッチ、惣菜等の調理食品の製造販売、喫茶及び飲食業＜経営方針＞一、お客様第一の徹底：私たちは、心を込めて最良の商品とサービスの提供に努め、お客様から愛され尊敬される会社を創ります。一、自分育て人育て：私たちは共に技術を磨き、知識を高め、人格の向上に努めて、仕事に厳しく人に温かい会社を創ります。一、内部管理の充実：私たちはルールを決めて守り、あらゆるロスを無くし、生産性を高めて、規律正しく成長力のある会社を創ります。