株式会社炭平旅館 の求人・中途採用情報

＼海辺の高級旅館で働く！20代を中心に活躍中♪長期休暇あり！1LDKの寮あり／ ■会社説明 炭平旅館（すみへいりょかん）は、京都最北端・丹後半島に佇む、全室オーシャンビューのラグジュアリー旅館です。 創業150年以上を誇る老舗ながら、「日々是愛敬（ひびこれあいけい）」を理念に、お客様一人ひとりに寄り添う“おもてなし”を大切にしています。 私たちが目指すのは、単なる「旅館業」ではなく、「想い出づくり業」です。 様々なお客様に合わせた柔軟な接客対応、そして創造的なサービスを提供し、その空間や時間を楽しんでいただけるよう創意工夫を重ねています。 ■業務の特徴： 入社後、まずは簡単な盛り付けから行っていただき、その後その方の能力に合わせて業務をお任せしていきます。 また、調理師免許を獲得いただけるよう指導、サポートいたします。 若手中心の職場：20～30代前半が活躍中。和気あいあいとした雰囲気です。 ・シフト制（実働8時間、1時間休憩） （例）12:00～21:00　(1時間休憩) ■同社の魅力： ・人材育成 未経験でもスキルを磨き、将来的には経営者へとキャリアステップできます（年に500～800万円程度、研修費用にあてています）。例えば基礎マナー研修から、沖縄ビジョンセミナー等、マーケティングやマネジメントに関する研修があります。 ・資格取得制度 調理師免許だけでなく、接客スキル向上を見込むサービス接遇検定やソムリエ、利き酒師等が取得できる資金面での支援も可能でございます。 ・社宅 1LDKの社宅を月2万円でご用意いたします。 自然豊かな丹後半島で、静かで落ち着いた生活が可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞本社住所：京都府京丹後市丹後町間人3718 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

網野駅

＜予定年収＞350万円～440万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：220,000円～280,000円固定残業手当/月：27,700円～35,530円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞247,700円～315,530円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与詳細は、自身の経験・能力等を考慮して決定します。■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（8月／12月）（実績：計2ヶ月分）　※1年目は寸志支給■残業手当： 固定残業時間を超過した分は追加支給賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：料理旅館「間人温泉 炭平」の運営

＼海辺の高級旅館で働く！20代を中心に活躍中♪長期休暇あり！1LDKの寮あり／ ■会社説明 炭平旅館（すみへいりょかん）は、京都最北端・丹後半島に佇む、全室オーシャンビューのラグジュアリー旅館です。 創業150年以上を誇る老舗ながら、「日々是愛敬（ひびこれあいけい）」を理念に、お客様一人ひとりに寄り添う“おもてなし”を大切にしています。 私たちが目指すのは、単なる「旅館業」ではなく、「想い出づくり業」です。 様々なお客様に合わせた柔軟な接客対応、そして創造的なサービスを提供し、その空間や時間を楽しんでいただけるよう創意工夫を重ねています。 ■仕事内容 旅館の調理業務をお任せします。 ・オフシーズン：鰆、鮑、岩牡蠣、京野菜 ・冬シーズン：松葉ガニ これらを備長炭を使った炭火や、自慢のお出汁を使用してご提供いたします。 ■将来的に 業務習得状況に応じて、お任せする業務を増やしていきます。将来的にはメニューの企画・開発業務にも携わって頂く事を期待しております。 【働き方・職場の特徴】 9:00～21:00（所定労働時間8時間／シフト制） 例）9:00～18:00(1時間休憩)／12:00～21:00(1時間休憩) 若手中心の職場：20～30代前半が活躍中。和気あいあいとした雰囲気です。 ■同社の魅力： ・人材育成 未経験でもスキルを磨き、将来的には経営者へとキャリアステップできます（年に500～800万円程度、研修費用にあてています）。例えば基礎マナー研修から、沖縄ビジョンセミナー等、マーケティングやマネジメントに関する研修があります。 ・資格取得制度 調理師免許だけでなく、接客スキル向上を見込むサービス接遇検定やソムリエ、利き酒師等が取得できる資金面での支援も可能でございます。 ・社宅 1LDKの社宅を月2万円でご用意いたします。 自然豊かな丹後半島で、静かで落ち着いた生活が可能です。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞炭平旅館住所：京都府京丹後市丹後町間人３７１８番地 勤務地最寄駅：網野駅受動喫煙対策：その他（喫煙所あり（屋外））変更の範囲：会社の定める事業所

網野駅

＜予定年収＞392万円～560万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：280,000円～400,000円固定残業手当/月：40,900円～49,700円（固定残業時間20時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞320,900円～449,700円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※給与詳細は、自身の経験・能力等を考慮して決定します。■昇給：年1回（4月）■賞与：年2回（8月／12月）（実績：計2ヶ月分）　※1年目は寸志支給■残業手当： 固定残業時間を超過した分は追加支給賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：料理旅館「間人温泉 炭平」の運営■「間人温泉 炭平」の魅力：（1）1868年に創業をスタートして以降、150年にわたり創業当時から受け継がれてきた「おもてなし精神」をもとに、大躍進してきました。以前に「じゃらん宿大賞」の受賞、多数のメディア露出により、注目の的になりました。過去5年で売上が2倍に伸びています。（2）丹後半島に位置する同旅館では、冬は「間人ガニ」、夏は岩牡蠣や黒鮑を、オーシャンビューの部屋から絶景を楽しみつつ食べることができます。これらの他にも、普段はなかなか食べることがない珍しい魚や、高級料亭に直送され市場に出回らない魚等もあります。それらの素材を引き立てるために、米や野菜、調味料にもこだわり、顧客に提供しています。設備に関しても、全室海面に面した部屋である為、十分に景色を楽しみながらくつろぐことが可能です。また、露天風呂付きの温泉もあり、体の疲れをほぐすことができる場所です。■同社のビジョン：同社代表の中江　幹夫氏はかけがえのない人生の豊かさを実感する時間と空間を提供することが旅館の使命だと考えています。同旅館に足を運ぶ顧客の多くは、両親や家族等に感謝の気持ちを伝えたいという想いを持っている方々です。また、これから一緒に生活を続けていく生涯のパートナーと訪れる顧客もいます。同旅館には、「今までありがとう。」「これからもよろしく。」等、様々な「ありがとう。」が溢れています。同社は顧客の炭平で過ごす時間が特別なものになるよう、心の琴線に触れるもてなしを心がけています。そして、一つでも多くの感謝の気持ちをカタチにすることが、同社の一番のやりがいであり、果たすべき役割だと考えています。