株式会社千成亭風土 の求人・中途採用情報

■業務内容： 近江牛専門店千成亭グループの飲食店での和食調理のお仕事をお任せします。将来的には料理長としてご活躍いただけることを期待しております。 ■業務詳細： 近江牛肉のすき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキなど会席料理の仕込み、調理、盛付などを料理長の指示のもと他のスタッフと役割分担して担当していただきます。 ■配属先について： 彦根市内のレストランのいずれか（せんなり亭　伽羅、千成亭別館　華見、レストラン千成亭）になります。 客単価が高く（昼：5000円～、夜：1万円～）、お祝いのためお越しになる方も多い店舗です。 ■組織構成： 高品質なおもてなしにこだわるため、社員比率が高いのが特徴です。 人数が多い分、お休みの希望調整がしやすく残業も20時間以下と働きやすい環境です。 ・近江牛肉せんなり亭 伽羅：16名（社員9名） ・千成亭別館　華見：11名（社員6名） ・レストラン千成亭：8名（社員4名） ■当社のビジョン： 彦根に牧場を作り、近江牛のルーツと言われる「彦根牛」を復活させ、彦根を全国から人が訪れる町にしたいと考えています。「彦根といったら千成亭」と言っていただけるようになるのが当社の描くビジョンです。 ■当社について： 当社は、関わる人々を大切にできる会社を目指しています。そしてお客さまに「千成亭」に足を運んでもらいやすくすることが一番の目標です。そうやって「想い」の詰まったお店で地域に愛される店舗づくりに力を注ぐことにより「千成亭」のファンを増やしたいと思っています。 これらを通じて「彦根といったら千成亭」と言っていただけるようになるのが、私たちの描くビジョンです。日本最古の歴史を持つ近江牛肉を沢山の人に味わっていただき、次世代に伝承していきます。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞せんなり亭 伽羅　★住所：滋賀県彦根市本町2-1-7 勤務地最寄駅：JR線／彦根駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞千成亭別館　華見住所：滋賀県彦根市河原2-2-25 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細3＞レストラン千成亭住所：滋賀県彦根市戸賀町120－4 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

彦根駅、ひこね芹川駅、南彦根駅、彦根口駅

＜予定年収＞420万円～600万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：240,000円～350,000円その他固定手当/月：60,000円＜月給＞300,000円～410,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：年2回（過去実績：2か月分）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 食肉及び食肉加工品の製造販売・飲食店事業

■業務内容： 近江牛レストランでの店舗運営業務全般を、店長候補としてお任せします。 ■業務詳細： ★リピーターと新規顧客（観光客）を増やすことがミッション★ ・顧客対応（CS向上） ・数値管理（予算、売上、原価） ・労務管理（シフト、有給取得計画） ・人材育成（新人教育、スキルアップ教育） ・業務改善（コスト削減、業務平準化） ・販売促進（企画提案） ■配属先について： 彦根市内のレストランのいずれか（せんなり亭　伽羅、千成亭別館　華見、レストラン千成亭）になります。 客単価が高く（昼：5000円～、夜：1万円～）、お祝いのためお越しになる方も多い店舗です。 ■組織構成： 高品質なおもてなしにこだわるため、社員比率が高いのが特徴です。 人数が多い分、お休みの希望調整がしやすく残業も20時間以下と働きやすい環境です。 ・近江牛肉せんなり亭 伽羅：16名（社員9名） ・千成亭別館　華見：11名（社員6名） ・レストラン千成亭：8名（社員4名） ■当社のビジョン： 彦根に牧場を作り、近江牛のルーツと言われる「彦根牛」を復活させ、彦根を全国から人が訪れる町にしたいと考えています。「彦根といったら千成亭」と言っていただけるようになるのが当社の描くビジョンです。 ■当社について： 当社は、関わる人々を大切にできる会社を目指しています。そしてお客さまに「千成亭」に足を運んでもらいやすくすることが一番の目標です。そうやって「想い」の詰まったお店で地域に愛される店舗づくりに力を注ぐことにより「千成亭」のファンを増やしたいと思っています。 これらを通じて「彦根といったら千成亭」と言っていただけるようになるのが、私たちの描くビジョンです。日本最古の歴史を持つ近江牛肉を沢山の人に味わっていただき、次世代に伝承していきます。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞せんなり亭 伽羅　★住所：滋賀県彦根市本町2-1-7 勤務地最寄駅：JR線／彦根駅受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞千成亭別館　華見住所：滋賀県彦根市河原2-2-25 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細3＞レストラン千成亭住所：滋賀県彦根市戸賀町120－4 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

彦根駅、ひこね芹川駅、南彦根駅、彦根口駅

＜予定年収＞400万円～600万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：240,000円～350,000円その他固定手当/月：60,000円＜月給＞300,000円～410,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：年2回（過去実績：2か月分）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 食肉及び食肉加工品の製造販売・飲食店事業

～健康経営優良法人／働き方◎／裁量権のある環境～ ■業務内容： 近江牛からお惣菜まで扱う近江牛専門販売店「千成亭　平田店」での店舗運営業務全般を、店長候補としてお任せします。 ■業務詳細： ★店舗の売り上げ拡大、リピーターの増加がミッション★ ・顧客対応（CS向上） ・数値管理（予算、売上、原価） ・労務管理（シフト、有給取得計画） ・人材育成（新人教育、スキルアップ教育） ・業務改善（コスト削減、業務平準化） ・販売促進（企画提案） ■組織構成： 店舗には約30名（社員14名）が所属しております。 社員の数が多いため、お休みの希望調整がしやすく残業時間も25時間程度となります。 ■キャリアアップ： 店長→エリアマネージャー→部長、とご本人の活躍次第でキャリアアップが可能です。 ■当社のビジョン： 彦根に牧場を作り、近江牛のルーツと言われる「彦根牛」を復活させ、彦根を全国から人が訪れる町にしたいと考えています。「彦根といったら千成亭」と言っていただけるようになるのが当社の描くビジョンです。 ■当社について： 当社は、関わる人々を大切にできる会社を目指しています。「お客さま」「スタッフ」「取引先業者さま」「株主」、それぞれが幸せになれるお付き合いをすることを目標とし、お客さまをもてなすことのできるスタッフを育て、スタッフが働きやすい環境を作り、そうしてお客さまが増え、関わる業者様の売り上げに貢献できれば、最終的に会社の成長につながると考えています。 5年後、10年後のビジョンは？と問われても、私たちは店舗数を増やすこととは応えません。もちろん、多少の増店は考えていますが、それもよりお客さまに「千成亭」に足を運んでもらいやすくすることが一番の目標です。そうやって「想い」の詰まったお店で地域に愛される店舗づくりに力を注ぐことにより「千成亭」のファンを増やしたいと思っています。 地域に根ざした千成亭と、百貨店で開催される物産展での千成亭。これらを通じて「彦根といったら千成亭」と言っていただけるようになるのが、私たちの描くビジョンです。日本最古の歴史を持つ近江牛肉を 沢山の人に味わっていただき、次世代に伝承していきます。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞千成亭 平田店住所：滋賀県彦根市平田町808 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

南彦根駅、彦根口駅、ひこね芹川駅

＜予定年収＞420万円～600万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：240,000円～350,000円その他固定手当/月：60,000円＜月給＞300,000円～410,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：年2回（過去実績：2か月分）賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 食肉及び食肉加工品の製造販売・飲食店事業