株式会社高橋楠 の求人・中途採用情報

あなたの手で包丁に命を吹き込む伝統技術。 ― 堺刃物の「柄（ハンドル）付け・銘切」という誇れる仕事 ― 「柄（ハンドル）付け（えつけ）」「銘切（名前彫り）」は、和包丁が完成する最終工程です。ただ柄を差し込むだけ、ただ彫るだけの単純作業ではありません。手に馴染み、長く安心して使える一本へと仕上げるために、 刃物に“魂”を宿す 精密で繊細な職人技 が詰まっています。 AIには決して代替できない、一生ものの技術 を身につけてみませんか？ ■業務内容 柄付け・刻印打ち・銘切（名前の手彫り）・国内既存顧客対応・研ぎ直しなどの工程を学んでいきます。未経験でも安心して取り組めるよう、作業の基本から丁寧に指導します。 ゆくゆくは一人で柄付けを行い、刻印・銘切の精度を上げていただくことを期待しています。 “見て学ぶだけの下積み期間” はありません。 まずは実際に手を動かしながら、試行錯誤できる環境です。 ■その他業務： ・国内既存顧客対応（受注・注文管理・新商品案内等。ノルマはありません。） ・検品・箱詰め・発送作業(女性スタッフがサポートします！) ・商品の写真撮影・SNSやHPの簡易更新業務 ■魅力ポイント ・有給取得率100%！ ・産育休制度有 ・時短勤務相談可（子育て中の社員も活躍中！） ・年間休日127日（土日祝） ■成長ロードマップ： 3ヶ月で柄付けや刻印の基礎を習得し、6ヶ月で難易度の高い柄付けに挑戦。 1年で多くの柄に対応し、一般的な銘切もできるレベルに。 2年目はほぼ全工程を担当し、後輩指導も可能。 3年目には仕入れを任され、生産全体を理解して判断できる技術者へ成長できます。～30代活躍中です！ ■高橋楠について： ・当社は1917年に堺市で創業した老舗の刃物製造卸企業です。長年にわたる堺打刃物の伝統技術を受け継ぎながら、和包丁や洋包丁、砥石などを取り扱っており、市場の刃物店様、市街の金物店・小売店様、キッチン雑貨店様などへ包丁の卸を行っております。従来は堺打刃物の最終工程である、銘入れ・柄付け・卸売が主要な事業内容でしたが、現在は社内での一貫生産体制の構築を進めています。 ・米国Top20MBA卒、経営コンサル、東証一部上場企業経営企画部を経て戻ってきた４代目社長が第二創業を目指し奮闘中です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：大阪府堺市堺区寺地町東2-1-17 勤務地最寄駅：南海本線／堺駅受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり変更の範囲：無

寺地町駅、宿院駅、御陵前駅

＜予定年収＞340万円～420万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：230,000円～280,000円固定残業手当/月：20,000円（固定残業時間10時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞250,000円～300,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞＜年収例＞・378万円／入社2年目・406万円／入社3年目・462万円／入社5年目※みなし残業代（月10時間分、2万円）を含む。みなし残業時間を超過した分は全額支給。※残業無希望の方は同給与体系もございますのでお申し出ください。■賞与：年２回(6月・12月)■昇給：年1回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■企業概要：・同社は1917年に堺市で創業した老舗の刃物製造卸企業です。長年にわたる堺打刃物の伝統技術を受け継ぎながら、和包丁や洋包丁、砥石などを取り扱っており、市場の刃物店様、市街の金物店・小売店様、キッチン雑貨店様などへ包丁の卸を行っております。従来は堺打刃物の最終工程である、銘入れ・柄付け・卸売が主要な事業内容でしたが、現在では社内での一貫生産体制を構築すること進めています。■当社の強み：【六百年の伝統を誇る堺の和包丁に加え、日本の良質な洋包丁もトータルで販売致します。】・当社では、堺市に加え、日本の刃物有名産地である、岐阜県関市、福井県越前市（武生）、新潟県燕市三条市、高知県土佐市等の職人やメーカーとも直接取引しております。【熟練した堺の職人が作る至極の和包丁をお届けします】・堺刃物は片刃であること、打刃物であることが特徴です。片刃であるが故に、その卓越した切れ味で、食材の旨味や風味を最大限に引き出します。また、何度も叩くことに名が由来する　打刃物は、叩いて鋼の分子を細かくすることで欠けにくくなり、しなやかに粘り、切れ味が長く持続します。【洋包丁で有名な各産地の優良メーカーにて 洋包丁を製作しています。】・日本で有名な洋包丁の産地である関・武生・燕三条の優良メーカーにて、 各種ステンレス鋼材、槌目やダマスカスなどの各種模様など、 幅広い洋包丁の製作を行っています ■特徴(TOPIC等)：・2023年4月には工場を新設したことにより、鍛冶職人に外注していた刃付け工程を自社で担う体制が整いました。今後は鍛冶工程の内製化も予定しています。・刃物の製造だけにとどまらず、従来のBtoB取引だけでなく、一般消費者への直接販売にも力を入れていくことを目指し、新規事業として小売業態への展開も視野に入れています。　これまで培った伝統と技術を生かし、ECサイトや楽天市場を活用して、刃物以外のキッチン用品も取り扱うビジネスを展開する予定で、キッチン商材を広く提供することで、　家庭の料理シーンでも同社の製品が活躍できる機会を増やし、ブランドの認知度をさらに高める狙いがあります。

あなたの手で、刃物に命の“土台”を吹き込む伝統技術。 ― 堺打刃物の「鍛冶」という誇れる仕事 ― 「鍛冶」は、和包丁の切れ味と性能を決定づける最も重要な工程です。 鉄と鋼を熱し、叩き、鍛える。 一見単純に見える作業の中に、火加減・温度・叩き方といった 職人の感覚と技術が凝縮されています。 仕上がりはすべて、あなたの一打で変わる。奥深くやりがいのある仕事です。AIには決して代替できない、“本質をつくる技術”を身につけてみませんか？ ※未経験からでも、一つひとつ丁寧に指導します。 ■募集背景 当社は、分業が当たり前とされてきた堺打刃物の業界において、 職人減少という課題に真正面から向き合い、社内一貫生産という革新に挑んでいます。伝統を守るだけでなく、“次世代へ残すための進化”を共に担う仲間を募集しています。 ■仕事の魅力 和包丁の土台となる「地」をつくる鍛冶工程は、 鉄と鋼を幾度も打ち鍛えながら仕上げる、職人技の結晶です。 10以上の工程を経て完成するその技術は、一朝一夕では身につきません。 だからこそ、“本物の技術”を手にしたい方に最適な環境です。 ■成長ステップ ・初日～：基礎から実践形式でスタート ・約1年後：利器材を用いた包丁製造を習得 ・2～3年後：鉄と鋼を接合する「鍛接鍛造」を担当 ・5年以降：熱処理工程や後輩指導にも挑戦 ※見て覚えるだけの下積みはありません。 最初から“手を動かし、成長する”環境です。 ■働き方・特徴 ・年間休日127日／土日祝休み ・有給取得率100％ ・最寄駅徒歩2分の好立地 ・最初の3~5年間は、四半期に1~2週間、高知県（製法は堺打刃物と同じ鍛冶師です）に研修に行っていただきます。 ・スポットクーラーあり ■当社のスタンス 伝統を守りつつ、ITなども取り入れ進化を続けます 技術習得後の独立は前提としていません（長く活躍いただきたい方歓迎） 包丁マニアの方にはおすすめしません。仕事として向き合える方を求めています。 ■高橋楠について 1917年創業、堺打刃物を扱う老舗企業。 これまでの卸事業に加え、現在は一貫生産体制の構築を進めています。 “つくる責任”まで担う企業へ――その変革の最前線でご活躍いただけます。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：大阪府堺市堺区寺地町東2-1-17 勤務地最寄駅：南海本線／堺駅受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり変更の範囲：会社の定める事業所

寺地町駅、宿院駅、御陵前駅

＜予定年収＞350万円～420万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：230,000円～280,000円固定残業手当/月：20,000円（固定残業時間10時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞250,000円～300,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞＜年収例＞420万円/入社3年目・リーダー476万円/入社5年目・リーダー※みなし残業代（月10時間分、2万円）を含む。みなし残業時間を超過した分は全額支給。※残業無希望の方は同給与体系もございますのでお申し出ください。■賞与：年２回(6月・12月)■昇給：年1回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■企業概要：・同社は1917年に堺市で創業した老舗の刃物製造卸企業です。長年にわたる堺打刃物の伝統技術を受け継ぎながら、和包丁や洋包丁、砥石などを取り扱っており、市場の刃物店様、市街の金物店・小売店様、キッチン雑貨店様などへ包丁の卸を行っております。従来は堺打刃物の最終工程である、銘入れ・柄付け・卸売が主要な事業内容でしたが、現在では社内での一貫生産体制を構築すること進めています。■当社の強み：【六百年の伝統を誇る堺の和包丁に加え、日本の良質な洋包丁もトータルで販売致します。】・当社では、堺市に加え、日本の刃物有名産地である、岐阜県関市、福井県越前市（武生）、新潟県燕市三条市、高知県土佐市等の職人やメーカーとも直接取引しております。【熟練した堺の職人が作る至極の和包丁をお届けします】・堺刃物は片刃であること、打刃物であることが特徴です。片刃であるが故に、その卓越した切れ味で、食材の旨味や風味を最大限に引き出します。また、何度も叩くことに名が由来する　打刃物は、叩いて鋼の分子を細かくすることで欠けにくくなり、しなやかに粘り、切れ味が長く持続します。【洋包丁で有名な各産地の優良メーカーにて 洋包丁を製作しています。】・日本で有名な洋包丁の産地である関・武生・燕三条の優良メーカーにて、 各種ステンレス鋼材、槌目やダマスカスなどの各種模様など、 幅広い洋包丁の製作を行っています ■特徴(TOPIC等)：・2023年4月には工場を新設したことにより、鍛冶職人に外注していた刃付け工程を自社で担う体制が整いました。今後は鍛冶工程の内製化も予定しています。・刃物の製造だけにとどまらず、従来のBtoB取引だけでなく、一般消費者への直接販売にも力を入れていくことを目指し、新規事業として小売業態への展開も視野に入れています。　これまで培った伝統と技術を生かし、ECサイトや楽天市場を活用して、刃物以外のキッチン用品も取り扱うビジネスを展開する予定で、キッチン商材を広く提供することで、　家庭の料理シーンでも同社の製品が活躍できる機会を増やし、ブランドの認知度をさらに高める狙いがあります。