株式会社弘 の求人・中途採用情報

【　概要　】 ---------------- 京都市内にある『京の焼肉処 弘』『京やきにく 弘』『焼肉 弘商店』のいずれかの店舗で接客やマネジメントをお任せします。 【　具体的な仕事内容　】 -------------------------------- 入社後、希望や経験、適性に応じてホールまたはキッチンへの配属を決定します。 2年後に店長昇進を目指した教育を行っていますので、スピード感を持ったキャリアアップも可能です。 ■ホール お席へのご案内、注文、料理やドリンクの提供、料理のご説明、レジ業務などをお任せします。 当社は高級店から大衆店まで幅広く展開しているので、それぞれのコンセプトに合わせた接客でお客さまをおもてなしします。 また、店舗のメインとなるアルバイトスタッフの教育も、重要な仕事の一つです。 ■キッチン 肉の切り分けや盛り付け、調理などをお任せします。 肉屋からスタートした当社のノウハウで、よりおいしい肉の切り方や厚さ、スジの入れ方などしっかりレクチャーします！ 自身の調理スキルとアルバイトスタッフの教育も求められます。 【　働きやすさの背景　】 -------------------------------- 当社はアルバイトスタッフが多く、多いところでは1店舗に40名以上が在籍しています。そのため、勤務シフトが組みやすく、困った時には近隣店舗と協力し合える環境です。 さらに、1店舗に社員が1人という状況はほとんどなく、社員にしかできない仕事も協力できます！ アルバイトと社員、一丸となり働きやすさを実現しています。

月給31万円～＋賞与年2回 ※経験・能力を考慮し決定します ※上記は固定残業手当（月一律8万7000円／30時間分）を含みます ※超過分は別途全額支給します 【昇格に伴う月給イメージ】 店長…月給34万円～40万円 エリアマネージャー…月給50万円以上 【年収例】 年収364万円（26歳／入社1年目／一般社員） 年収430万円（27歳／入社2年目／店長） 年収550万円（33歳／入社5年目／店長）

【京都市内の店舗／転居を伴う転勤なし／引っ越し支援あり！】 ※希望を考慮して決定いたします ※転居を伴う市外への転勤は一切なし 《募集店舗一覧》 【京の焼肉処 弘】 ・千本三条本店／中京区壬生朱雀町2-6 ・三条木屋町店／中京区上大阪町527 ・八条口店／南区東九条南山王町25 ・西院店／右京区西院巽町41-2 ・四条木屋町店／中京区紙屋町674-2 ・京都駅前店／下京区塩小路町510-1 ・京都タワーサンド店／下京区東塩小路町721-1 京都タワービルB1F ・山科駅前店／山科区竹鼻竹ノ街道町35-44 【京やきにく 弘】 ・先斗町別邸／中京区材木町176 ・祇園山名庵／東山区弁財天町16 ・八坂邸／東山区小松町11 【焼肉 弘商店】 ・烏丸錦／中京区元法然寺町681 ・四条高倉／下京区高材木町224-2 ・京都駅西／下京区東塩小路町607

【具体的には】 ◎入社後、まずは「京の焼肉処　弘」の運営スタッフとして 下記の業務で経験を積んでいただきます。 ・お客様サービス ・調理 ・メニュー開発 ・店舗オペレーション管理 ◎その後、店長はもちろん、キャリアを重ねて 複数の店舗を統括する重要なポジションに 就いていただきたいと考えています。 ◎一方で、本部スタッフとして会社全体の 経営や方針に関わる仕事に就けるチャンスがあるのも当社の魅力。 具体的には、人材開発や管理、企画、マーケティング、 仕入、イベント販売など、当社であれば 多彩なキャリアを描くことができます。

月給20万円以上 ◎上記はあくまで最下限給与であり、あなたの給与は能力などを考慮し決定します。

本社、京都市内の各店舗 【本社】 京都府京都市中京区壬生朱雀町2-12 【店舗】 ・千本三条本店 ・木屋町店 ・先斗町店 ・祇園山名庵 ・八坂邸 ・肉屋弘商店 ★年内に2店舗オープン予定

【具体的には】 ◎経験や能力に応じて、 まずは接客スタッフ、もしくは調理スタッフとして 現場の最前線で活躍していただきます。 毎日外国から観光客が来店するため、英語を使える機会もあります。 ◎あなたは料理長候補・店長候補であるため、 現場の業務を把握しながら、アルバイトの管理や より良い接客・サービスの追求などの組織づくりにも取り組んでいただきます。 当社の運営する店舗は、“個店経営”の独立採算制。 運営に関する経営的な判断もそれぞれの店舗に任されています。 そのため、経営視点を磨いていくことも、キャリアアップしていく上で、 あなたの重要なミッションになるでしょう。 【キャリアパス】 店舗スタッフ 　▼ 主任 　▼ 副店長 　▼ 店長 　▼ 統括店長 　▼ 営業本部長 ◎半年に1回、社員ひとりずつと必ず評価ミーティングを実施し 明確な項目で、評価・フィードバックを行います。 具体的な内容であるため、どこが評価されたか、何が足らないかがはっきりし、 社員それぞれが目標や課題を意識できるのも当社の特長です。 ◎当社の運営する8店舗のうち、店長は大半が30代ですが、 最も年齢の若い店長は27歳、一番上が40歳です。 早い社員なら2年、平均では4～5年で店長になっています。 ◎会社はさらに拡大傾向にあるため、 上記以外のポジションが生まれる可能性もあります。

月給20万～30万円 ◎経験・能力を考慮します。

京都市内（中京区、下京区、東山区）で運営中の各店舗（8店舗） ◎U・Iターン歓迎 【京の焼肉処 弘】 ・千本三条本店／京都市中京区壬生朱雀町2-6（千本三条東入る南側4軒目） ・木屋町店／京都市中京区木屋町三条上ル（上大阪町527） ・先斗町店／京都市中京区先斗町通歌舞練場前西入ル（材木町176） ・京都駅前店／京都市下京区東洞院通七条下ル塩小路町510-1 【京やきにく懐石 弘】 ・祇園山名庵／京都市東山区祗園四条縄手上ル新橋（末吉町16） ・八坂邸／京都府京都市東山区東大路通八坂西入ル小松町11-9 【弘商店】 ・烏丸錦／京都府京都市中京区烏丸通錦小路東入元法然寺町681 ・四条高倉／京都府京都市下京区高倉通四条下ル高材木町224-2