株式会社とりやたまや の求人・中途採用情報

～店長・店舗管理経験を活かす／年収420万円～660万円／軽井沢アウトレット内勤務／店舗づくりに裁量／メニュー企画にも挑戦可能～ ■概要： 軽井沢プリンスショッピングプラザ内の「信州味噌ラーメン喜悦」または「出汁と信州ごはん 佐久屋本店」にて、店舗責任者を募集します。店長・副店長、スタッフ管理等の経験を活かし、売上や人員、シフトを管理しながら、より良い店舗づくりを主導していただくポジションです。 ■担当業務： 売上予算の管理、スタッフの育成、シフト作成、在庫管理、店舗オペレーションの改善など、店舗運営全般を担当します。軽井沢では、店舗責任者も接客や厨房業務に入る機会が比較的多いため、スタッフと協力して現場を動かしながら、店舗全体を管理していただきます。 ■業務内容： ・売上予算、実績の管理 ・目標達成に向けた施策の企画、実行 ・スタッフへの指示、育成、マネジメント ・シフト作成、人員配置の調整 ・食材や備品の在庫管理、発注 ・接客、料理の提供、レジ対応 ・仕込み、盛り付け、洗い場などの厨房業務 ・メニューやサービスの企画、改善提案 ・店舗オペレーションの管理、改善 ※状況に応じて、アウトレット内の2店舗を横断して運営を担当いただく可能性があります。 ■組織構成： 各店舗では正社員やアルバイトスタッフが勤務しており、接客・厨房・店舗管理の各業務を連携して進めています。 ■入社後について： これまでの経験やスキルに応じた業務からお任せします。店長や店舗責任者としての経験をお持ちの方には、早い段階から売上管理やスタッフマネジメントを担っていただく予定です。東京でマネジメントに近い役割を担う社員も長野の店舗を訪問し、店舗運営をサポートする予定です。 ■働き方： ・繁忙期を除き、事前のシフト調整による連休取得も相談可能です。 ・半日単位で有給休暇を取得できます。 ■仕事の魅力： 観光地・軽井沢の商業施設内で、店舗責任者として売上、人員、サービスの各面から店舗運営を主導できます。管理業務だけでなく現場にも携わるため、お客様やスタッフの声を店舗づくりに反映しやすい環境です。これまでの経験やアイデアを、メニュー、サービス、店舗オペレーションの改善に活かせます。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞軽井沢プリンスショッピングプラザ住所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

＜予定年収＞420万円～660万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：220,000円～260,000円その他固定手当/月：50,000円～160,000円固定残業手当/月：80,000円～130,000円（固定残業時間40時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞350,000円～550,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：年1回（昨年度実績1.4か月分）※会社業績および個人評価により支給額を決定します。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 2009年創業、多角的飲食業を展開■当社の特徴創業以来、マーケットの状況に合わせて業態変更・国内外展開等の様々な柔軟な経営方針を基に店舗拡大を進めております。直近ではテイクアウト事業領域への参入も進めており、既存事業のテイクアウトへの事業変更だけでなく、ベーカリー事業等を開始準備等進めております。焼肉店：銀座ホルモンヌ鶏専門店：天国の酒とりやたまや和食店：出汁と信州ごはん佐久屋本店ラーメン店：らーめん喜悦和食・かつ屋：かつ庄

～店長・店舗管理経験を活かす／年収420万円～660万円／年齢・学歴不問／店舗運営の裁量あり／メニュー企画にも挑戦可能～ ■概要： 長野県佐久市の「天国の酒 とりやたまや」にて、店舗責任者を募集します。これまでの店長・副店長、スタッフ管理等の経験を活かし、売上や人員、シフトを管理しながら、より良い店舗づくりを主導していただくポジションです。経験やスキルに応じて、早い段階から店舗運営をお任せします。 ■担当業務： 店舗の売上予算管理、スタッフの育成、シフト作成、在庫管理、店舗運営方法の改善などを担当します。佐久エリアでは現場業務をスタッフに任せ、責任者が店舗管理を担う比率が比較的高い一方、繁忙時や人員状況に応じて接客・厨房業務にも入っていただきます。 ■業務内容： ・売上予算、実績の管理 ・目標達成に向けた施策の企画、実行 ・スタッフへの指示、育成、マネジメント ・シフトの作成、配置調整 ・食材や備品の在庫管理、発注 ・接客、ホール業務 ・仕込み、盛り付けなどの厨房業務 ・メニューやサービスの企画、改善提案 ・店舗オペレーションの改善 ・近隣店舗の運営フォロー ■組織構成： 各店舗では正社員やアルバイトスタッフが勤務しています。中途入社者が中心で、ホテル・サービス業で飲食業務を担当していた社員も活躍しています。 ■入社後について： 経験やスキルに応じた業務からお任せします。店長や店舗責任者としての経験をお持ちの方には、早期に売上管理やスタッフマネジメントをお任せする予定です。東京でマネジメントに携わる社員も長野の店舗を訪問し、店舗運営をサポートします。 ■働き方： ・繁忙期を除き、事前のシフト調整により連休取得も相談可能です。 ・半日単位で有給休暇を取得できます。 ・休日の急な出勤は頻繁には発生していません。 ■仕事の魅力： 店舗責任者として、売上、人員、サービスの各面から店舗運営を主導できます。決められた業務をこなすだけでなく、メニューやサービス、業務の進め方に自身の経験やアイデアを反映できる点が魅力です。年齢や転職回数ではなく、これまでの経験と今後の長期的な活躍を重視しています。 変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

＜勤務地詳細＞天国の酒とりやたまや住所：長野県佐久市岩村田1289-3 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

岩村田駅、佐久平駅、中佐都駅

＜予定年収＞420万円～660万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：220,000円～260,000円その他固定手当/月：50,000円～160,000円固定残業手当/月：80,000円～130,000円（固定残業時間40時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞350,000円～550,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■賞与：年1回（昨年度実績1.4か月分）※会社業績および個人評価により支給額を決定します。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 2009年創業、多角的飲食業を展開■当社の特徴創業以来、マーケットの状況に合わせて業態変更・国内外展開等の様々な柔軟な経営方針を基に店舗拡大を進めております。直近ではテイクアウト事業領域への参入も進めており、既存事業のテイクアウトへの事業変更だけでなく、ベーカリー事業等を開始準備等進めております。焼肉店：銀座ホルモンヌ鶏専門店：天国の酒とりやたまや和食店：出汁と信州ごはん佐久屋本店ラーメン店：らーめん喜悦和食・かつ屋：かつ庄