株式会社ｍｉｈａｋｕ の求人・中途採用情報

【創業期より完全週休2日制を導入／「働きがい」「働きやすさ」を考えた公平な人事評価制度を完備／成長企業！】 ２０２４年東京品川に新店舗開店決定、２０３０年には１００億規模店舗、海外出店を目指しております。 ■職務内容：【変更の範囲：無】 ・東京／京都に日本料理、しゃぶしゃぶ、焼き肉店を展開している当社にて、エリアマネージャー候補としてまずは店舗の理解を深めていただくために接客業務・調理業務をお任せします。 ※店長経験を2年間積んでいただいた後、エリアマネージャーへの昇格を予定しています。 （和装ユニフォームでの勤務となります） ■コンセプトと仕組み作り：「おもてなし」最高の体験を提供する。 ・どの店舗にご来店頂いても同様のクオリティの高いサービスを提供する、 出来る状態を作ることを大切にしています。 そのため、店舗独自の取り組みではなく、しっかりマニュアル化をし、クオリティの高いサービスを平準化しています。 ■客単価とお客様層： ・コースによって変動はございますが、平均客単価は16,000～20,000円です。 ※当社では、「接客」「調理」の垣根をなくし、全スタッフ接客、調理に携わっていただきます。 ■業務内容：接客・調理業務の一連を学んだ後、下記業務をお任せします。 ・予約管理 ・スタッフマネジメント ・売上管理等のマネージメント ■東京都内の店舗一覧： ◎京都 瓢瓢：新橋店、京橋店、八重洲店、赤坂店、西麻布店、銀座本店 ◎瓢斗：渋谷店 ◎香水亭：新橋店 ◎香水亭：六本木本店 １店舗あたり、少なくとも５，６名の社員が在籍しており、休憩時間や休日をしっかり管理しているため、無理のない働き方が出来ます。 ■ご自身で選べる働き方： ・入社時にご自身で月残業時間を45時間、60時間から選択頂きます。 選択いただいた残業時間を超えることは絶対ないようシフトの調整をしています。 ※入社後の指定残業時間の変更も可能です。 ■当社について： ・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制(創業期より)を導入。また利益をしっかり社員に還元しています。 ・また働きがい／働きやすさを考え人事評価制度の導入を行っています。 変更の範囲：本文参照

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞ 京都 瓢瓢 新橋店住所：東京都港区新橋1-15-5 ぺルサ115 6F受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞京都 瓢瓢 八重洲店住所：東京都中央区日本橋3-13-11 油脂工業会館1F受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細3＞京都 瓢瓢 銀座本店住所：東京都中央区銀座7丁目16-14 銀座イーストビル1F・2F受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：本文参照

新橋駅、日本橋駅(東京都)、築地市場駅、内幸町駅、京橋駅(東京都)、東銀座駅、汐留駅、茅場町駅、銀座駅

＜予定年収＞490万円～762万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：290,891円～427,023円その他固定手当/月：20,000円固定残業手当/月：149,109円～187,977円（固定残業時間60時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞460,000円～635,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※残業時間は45時間(108109～142977円)、60時間(121531～187977円)から選択。深夜割増手当は36～42時間、20,000円を支給超過した時間外労働の残業時間代は追加支給■昇給年2回★給与額は、経験・能力・前職給与を考慮し、決定いたします。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 日本料理・しゃぶしゃぶ・焼肉＜運営店＞・京都 瓢喜 ＜きょうと ひょうき＞・香水亭＜かすいてい＞・京都 瓢斗 ＜きょうと ひょうと＞

【創業期より完全週休2日制を導入／「働きがい」「働きやすさ」を考えた公平な人事評価制度を完備／成長企業！】 ２０２４年東京品川に新店舗開店決定、２０３０年には１００億規模店舗、海外出店を目指しております。 ■職務内容：【変更の範囲：無】 ・東京／京都に日本料理、しゃぶしゃぶ、焼き肉店を展開している当社にて、店長候補としてまずは店舗の理解を深めていただくために接客業務・調理業務をお任せします。 （和装ユニフォームでの勤務となります）。 ■業務内容：接客・調理業務の一連を学んだ後、下記業務をお任せします。 ・予約管理 ・スタッフマネジメント ・売上管理等のマネージメント ■東京都内の店舗一覧： ◎京都 瓢喜：新橋店、京橋店、八重洲店、赤坂店、西麻布店、銀座本店 ◎京都 瓢斗：渋谷店 ◎香水亭：新橋店、六本木本店 １店舗あたり、少なくとも4、5名の社員が在籍しており、休憩時間や休日をしっかり管理しているため、無理のない働き方が出来ます。 ■コンセプトと仕組み作り：「おもてなし」最高の体験を提供する。 ・どの店舗にご来店頂いても同様のクオリティの高いサービスを提供する、 出来る状態を作ることを大切にしています。 そのため、店舗独自の取り組みではなく、しっかりマニュアル化をし、クオリティの高いサービスを平準化しています。 ■客単価とお客様層： ・コースによって変動はございますが、平均客単価は16,000～20,000円です。 ・高級日本料理店ということもあり、会社役員・議員・スポーツ選手・芸能人といった著名人のお客様もご来店されます。「丁寧なおもてなし」を意識できる方にお越しいただきたいと考えています。 ■ご自身で選べる働き方： ・入社時にご自身で月残業時間を45時間、60時間から選択頂きます。 選択いただいた残業時間を超えることは絶対ないようシフトの調整をしています。 ※入社後の指定残業時間の変更も可能です。 ■当社について： ・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制(創業期より)を導入。また利益をしっかり社員に還元しています。 ・また働きがい／働きやすさを考え人事評価制度の導入を行っています。 変更の範囲：本文参照

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞ 京都 瓢瓢 新橋店住所：東京都港区新橋1-15-5 ぺルサ115 6F受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞京都 瓢瓢 八重洲店住所：東京都中央区日本橋3-13-11 油脂工業会館1F受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細3＞京都 瓢瓢 銀座本店住所：東京都中央区銀座7丁目16-14 銀座イーストビル1F・2F受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：本文参照

新橋駅、日本橋駅(東京都)、築地市場駅、内幸町駅、京橋駅(東京都)、東銀座駅、汐留駅、茅場町駅、銀座駅

＜予定年収＞450万円～550万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：268,969円～290,891円その他固定手当/月：20,000円固定残業手当/月：92,031円～149,109円（固定残業時間60時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞381,000円～460,000円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※残業時間は45時間(142977円)、60時間(121,531円)から選択。上記下限年収は残業時間月60時間の場合。深夜割増手当は56時間、20,000円を支給超過した時間外労働の残業時間代は追加支給■昇給年2回★給与額は、経験・能力・前職給与を考慮し、決定いたします。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 日本料理・しゃぶしゃぶ・焼肉＜運営店＞・京都 瓢喜 ＜きょうと ひょうき＞・香水亭＜かすいてい＞・京都 瓢斗 ＜きょうと ひょうと＞

【創業期より完全週休2日制を導入／「働きがい」「働きやすさ」を考えた公平な人事評価制度を完備／成長企業！】 2024年度、東京品川に新店舗開店予定。2030年には50億規模店舗、海外出店を目指しております。 ■職務内容：【変更の範囲：無】 ・東京／京都にしゃぶしゃぶ・日本料理店を展開している当社にて、エリアマネージャー候補としてまずは店舗の理解を深めていただくために接客業務・調理業務をお任せします。 ※店長経験を2年間積んでいただいた後、エリアマネージャーへの昇格を予定しています。 （和装ユニフォームでの勤務となります） ■コンセプトと仕組み作り：「おもてなし」最高の体験を提供する。 ・どの店舗にご来店頂いても同様のクオリティの高いサービスを提供する、 出来る状態を作ることを大切にしています。 そのため、店舗独自の取り組みではなく、しっかりマニュアル化をし、クオリティの高いサービスを平準化しています。 ■客単価とお客様層： ・コースによって変動はございますが、平均客単価は16,000～20,000円です。 ※当社では、「接客」「調理」の垣根をなくし、全スタッフ接客、調理に携わっていただきます。 ■業務内容：接客・調理業務の一連を学んだ後、下記業務をお任せします。 ・予約管理 ・スタッフマネジメント ・売上管理等のマネージメント ■京都の店舗一覧： ◎瓢斗：京都四条烏丸店、京都駅前本店 ※１店舗あたり、少なくとも５，６名の社員が在籍しており、休憩時間や休日をしっかり管理しているため、無理のない働き方が出来ます。 ■ご自身で選べる働き方： ・入社時にご自身で月残業時間を45時間、60時間から選択頂きます。 選択いただいた残業時間を超えることは絶対ないようシフトの調整をしています。 ※入社後の指定残業時間の変更も可能です。 ■当社について： ・賃金が安く、労働環境が過酷という飲食業界のイメージを変えるという社長の熱い思いのもと、創業期より完全週休2日制(創業期より)を導入。また利益をしっかり社員に還元しています。 ・また働きがい／働きやすさを考え人事評価制度の導入を行っています。 変更の範囲：本文参照

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞ 瓢斗 京都駅前本店住所：京都府京都市下京区西洞院通七条下る東塩小路町607番12 受動喫煙対策：屋内全面禁煙＜勤務地詳細2＞瓢斗 京都四条烏丸店住所：京都府京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：本文参照

四条駅(京都市営)、烏丸駅、烏丸御池駅

＜予定年収＞505万円～592万円＜賃金形態＞月給制月給42万1270円～49万3500円＜賃金内訳＞月額（基本給）：301,778円～324,351円その他固定手当/月：25,000円～30,000円固定残業手当/月：94,492円～139,149円（固定残業時間60時間0分/月）超過した時間外労働の残業手当は追加支給＜月給＞421,270円～493,500円（一律手当を含む）＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※残業時間は45時間(9万4492～10万8599円)、60時間(13万4722～13万9149円)から選択。深夜割増手当は42～43時間分（2万5000円～3万円）を支給超過した時間外労働の残業時間代は追加支給■昇給年2回★給与額は、経験・能力・前職給与を考慮の上、決定。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容： 日本料理・しゃぶしゃぶ・焼肉＜運営店＞・京都 瓢喜 ＜きょうと ひょうき＞・香水亭＜かすいてい＞・京都 瓢斗 ＜きょうと ひょうと＞