株式会社一蘭ホールディングス の求人・中途採用情報

◆◇福岡発祥ブランドの新規事業／飲食×マーケティングを極める／沖縄で腰を据えてキャリアを築きたい方、新規事業の成長に関わりたい方に最適な店長候補ポジション◇◆ 沖縄・那覇で新たにスタートした「あぐー豚しゃぶしゃぶ」専門店。観光客にも地元の方にも愛されるお店を目指し、マーケティングや販促にも力を入れています。今後も新店舗展開を予定しており、店長として裁量を持ちながらキャリアアップできる環境です。 ＼この仕事の魅力／ ◎新規事業に挑戦できる！ 店長でありながらマーケティングにも関われるポジション。観光客の動向や人気スポットを分析し、SNSやGoogleで集客戦略を立てるなど、店舗運営＋マーケティングのスキルが身につきます！ ◎キャリアアップのスピード感 10年未満でエリアマネージャーや新事業に挑戦可能。今後も新店舗出店予定！ ◎年間休日125日・残業2～3時間／月 年間休日は飲食店では珍しく125日を確保。家族との時間やプライベートの時間も充実してほしい思いからお休みはしっかり取得いただけます。残業も多くなく月平均２～３時間ほどです！ ■業務内容 店舗運営だけでなく、マーケティングにも挑戦できるのがこのポジションの魅力です！ ・店舗運営全般（営業管理・衛生管理・品質管理） ・スタッフ採用・育成・シフト管理 ・売上・コスト管理（原価、人件費、在庫など） ・接客・顧客対応 ・メニューやサービス改善提案 ・SNS運用・販促企画（Instagram、Googleマップ、予約サイト改善など） ・定期ミーティングで戦略立案（代表も参加し、観光動向や集客戦略を一緒に考えます） 【1日の例（12時出社の場合）】 12～14時：仕込み 14～20時：店舗運営 20時～：売上報告、管理業務（PC作業） ■組織体制・働き方 ・社員：4名（店長38歳、マネージャー28歳ほか20代～50代が在籍） ・アルバイト：約18名（営業時間帯は常時6名体制で運営） ・服装：自由（かりゆしウェアOK） ・残業：月２～３時間以内を想定 ”飲食経験はなくてもOK！１から丁寧に教えていきますので食材や料理に対するこだわりを持てる方、チームワークを大切にできる方、沖縄の食文化や地域に興味がある方、お待ちしています！” 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞あぐーおじいの店住所：沖縄県那覇市東町20-12 イーストハイツ 1F受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり変更の範囲：無

旭橋駅、県庁前駅(沖縄県)、壺川駅

＜予定年収＞350万円～500万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：192,000円その他固定手当/月：25,000円～50,000円＜月給＞217,000円～242,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※経験やスキルを考慮して決定します。■賞与：年3回（昨年実績：4.5～6ヶ月分）■昇給：年1回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：飲食店業・サービス業■事業の特徴：「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として、天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を運営しています。本物のとんこつラーメンを追求するために、メニューを多様化せずとんこつラーメン一本に絞り込んでいます。一杯のラーメンに携わる専属職人は40名以上です。顧客により美味しく安心して食べてもらうために安全で上質な食材・熟練職人による製法にこだわり、常に本物の美味しさを追求しています。また、顧客に少しでも喜んでもらえるよう環境にもこだわり、日々知恵を絞り緻密な研究心を持って様々なアイデアを生み出しています。■一蘭の特徴：天然とんこつラーメン専門店の一蘭は、 福岡発祥の「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として全世界に展開を進めている成長企業です。日本全国に91店舗、その他、千葉県に「一蘭の森 緑」、そして海外に8店舗の直営店を展開しています。世界中の多く地域より出店要望を頂戴しておりますが、当社はただ数値のみを追いかけるような事はいたしません。人材育成に力を注ぎ、十分なタイミングで出店すること、「全て直営店」であることも徹底しております。■人材育成に関する考え：一蘭フィロソフィー経営による「人ありき」で仲間やそのご家族の幸せを第一に考える風土。仕事だけではなく、普段の生活の中でも世のためになれるような高い人間性教育をしています。「悪い習慣をなくし、良い習慣を身につける」ことを掲げ、人への気遣い、箸持ち方や食事マナー、ビジネスマナー、健康面での啓発にも力を入れています。

◆◇天然とんこつラーメン専門店「一蘭」／残業ほぼなし／基本土日祝休み／年間休日125日／フレックス制／新店舗の施工メイン担当◇◆ ＼＼おすすめポイント／／ ・基本土日祝休み、年間休日125日、フレックス活用で残業無し、など働きやすい環境が整っています！ ・「一蘭」の新店舗やリニューアル店舗の設計後の施工を担当し、世界中に美味しいラーメンを届けるための重要な役割を担います◎ ■業務内容： 新店舗や既存店のリニューアルにあたり、設計後の施工のメイン担当者をお任せします。店舗設計図に基づいて、施工会社様との調整業務を行っていただきます。基本的に現場に常駐する必要はございません。着工後及び竣工時に1～2週間の現場確認をお願いいたします。（場所によっては出張対応） ※施工業務はありません。 ※業務に慣れてきたら在宅勤務を織り交ぜながら勤務することも可能です。 ※１案件の着工から竣工迄は3～4ヶ月程度を想定しております。 ■具体的な業務内容： - 一式図、設備図のチェック - 見積精査および価格交渉 - 現場調整業務 - 新規施工業者の開拓 - チーム内で使用するツール（ソフト・ハード）の提案、導入、ブラッシュアップ - 着工準備、工事手配 ■出張について： 国内および海外出張の可能性があります。 - 着工時：1週間程度／工事で一番大事なタイミング（墨出し、防水工事確認が重要） - 竣工時：2週間程度／最終確認 ※将来的な出店が発生する場合に、海外へ中長期の出張可能性あり。 ■研修体制： ご入社後は全体の流れを理解するため、設計から竣工までをOJTで研修します。また、店舗業務の理解のため一部店舗での研修を実施する可能性もあります。 ■組織構成： 配属先部署には現在5名（内2名が東京オフィス配属）が在籍しています。（男性3名／女性2名） ■当社の魅力： 天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を展開し、福岡発祥の「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として全世界に展開を進めている成長企業です。現在では国内のみならず香港やNY、台湾にも出店しており、国内出店と合わせながら海外出店もどんどん強化していく予定です。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校卒以上

＜勤務地詳細＞東京オフィス住所：東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60 9F勤務地最寄駅：JR山手線／池袋駅受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり変更の範囲：会社の定める事業所

東池袋駅、東池袋四丁目駅、向原駅(東京都)

＜予定年収＞410万円～600万円＜賃金形態＞月給制◎住宅手当は東京都内物件かつ本人名義の賃貸または持家の場合を想定＜賃金内訳＞月額（基本給）：195,000円その他固定手当/月：80,000円～107,000円＜月給＞275,000円～302,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■上記は下限の給与となります。【住宅手当】自己物件（賃貸・持ち家契約主）東京都…5万円・神奈川県…4万5千円・埼玉県…4万円実家の場合：1万円（全地域共通）■賞与：年3回（昨年実績：6か月分）■昇給：年1回【手当】啓発手当（1万円）、地域手当、等級手当、帰省手当、出張手当賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：飲食店業・サービス業■事業の特徴：「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として、天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を運営しています。本物のとんこつラーメンを追求するために、メニューを多様化せずとんこつラーメン一本に絞り込んでいます。一杯のラーメンに携わる専属職人は40名以上です。顧客により美味しく安心して食べてもらうために安全で上質な食材・熟練職人による製法にこだわり、常に本物の美味しさを追求しています。また、顧客に少しでも喜んでもらえるよう環境にもこだわり、日々知恵を絞り緻密な研究心を持って様々なアイデアを生み出しています。■一蘭の特徴：天然とんこつラーメン専門店の一蘭は、 福岡発祥の「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として全世界に展開を進めている成長企業です。日本全国に91店舗、その他、千葉県に「一蘭の森 緑」、そして海外に8店舗の直営店を展開しています。世界中の多く地域より出店要望を頂戴しておりますが、当社はただ数値のみを追いかけるような事はいたしません。人材育成に力を注ぎ、十分なタイミングで出店すること、「全て直営店」であることも徹底しております。■人材育成に関する考え：一蘭フィロソフィー経営による「人ありき」で仲間やそのご家族の幸せを第一に考える風土。仕事だけではなく、普段の生活の中でも世のためになれるような高い人間性教育をしています。「悪い習慣をなくし、良い習慣を身につける」ことを掲げ、人への気遣い、箸持ち方や食事マナー、ビジネスマナー、健康面での啓発にも力を入れています。