株式会社一蘭ホールディングス の求人・中途採用情報

◆◇天然とんこつラーメン専門店「一蘭」／従業員の幸福を考えた経営や制度が魅力◇◆ ■概要： ・店舗の出店検討から実施設計、施工チームへの引き継ぎ、現場での設計監理まで、店舗設計に関する一連の業務を幅広くお任せします。 ・特徴は、各業務フローにおいて「AIツール」を活用している点です。属人的な感覚や経験則だけに頼るのではなく、システムが人を支える環境で、効率的かつ安定した設計品質の担保を目指しています。 ■具体的には： 出店検討時のレイアウト作成から作図の外注ディレクション、現場での設計監理まで一連の業務をお任せいたします。 CADを用いたレイアウト作成や外注先への作図指示、現地確認等を行います。 独自のAIツールを活用し、法規チェックや図面整合、廃盤検知等を効率化。属人化を防ぎ安定した品質を確保します。 現場の知恵をAIへ追加学習させシステムを進化させる面白さも魅力。多店舗化と海外展開を支える重要なミッションです。 【AIツールを活用した業務改善の推進】 現在、業務効率化を目指して独自のAIツールの導入とブラッシュアップを進めています。 AIの専門知識は一切不要です。現場の知恵を反映させながら、一緒に働きやすい環境を作っていく面白さがあります。 （活用・検証中のテーマ例） ■法規チェックの補助：建築基準法や消防法などのリスク抽出の効率化 ■図面チェックの自動化：納品図面の不整合や、設備と什器の干渉チェックへの活用 ■トラブルの未然防止：建材の廃盤や長納期懸念を事前に検知する仕組みづくり ■ツールの育成：現場からの改善要望をシステムにフィードバックし、より使いやすいツールへと進化させる業務 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細1＞東京オフィス住所：東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60 9F勤務地最寄駅：JR山手線／池袋駅受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり＜勤務地詳細2＞大阪オフィス住所：大阪府大阪市北区梅田 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

東池袋駅、西梅田駅、東池袋四丁目駅、大阪梅田駅(阪神線)、向原駅(東京都)、大阪駅

＜予定年収＞400万円～500万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：175,000円～195,000円その他固定手当/月：60,000円～100,000円＜月給＞235,000円～295,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※経験やスキルを考慮して決定します。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：飲食店業・サービス業■事業の特徴：「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として、天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を運営しています。本物のとんこつラーメンを追求するために、メニューを多様化せずとんこつラーメン一本に絞り込んでいます。一杯のラーメンに携わる専属職人は40名以上です。顧客により美味しく安心して食べてもらうために安全で上質な食材・熟練職人による製法にこだわり、常に本物の美味しさを追求しています。また、顧客に少しでも喜んでもらえるよう環境にもこだわり、日々知恵を絞り緻密な研究心を持って様々なアイデアを生み出しています。■一蘭の特徴：天然とんこつラーメン専門店の一蘭は、 福岡発祥の「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として全世界に展開を進めている成長企業です。日本全国に91店舗、その他、千葉県に「一蘭の森 緑」、そして海外に8店舗の直営店を展開しています。世界中の多く地域より出店要望を頂戴しておりますが、当社はただ数値のみを追いかけるような事はいたしません。人材育成に力を注ぎ、十分なタイミングで出店すること、「全て直営店」であることも徹底しております。■人材育成に関する考え：一蘭フィロソフィー経営による「人ありき」で仲間やそのご家族の幸せを第一に考える風土。仕事だけではなく、普段の生活の中でも世のためになれるような高い人間性教育をしています。「悪い習慣をなくし、良い習慣を身につける」ことを掲げ、人への気遣い、箸持ち方や食事マナー、ビジネスマナー、健康面での啓発にも力を入れています。

◆◇天然とんこつラーメン専門店「一蘭」／従業員の幸福を考えた経営や制度が魅力◇◆ ■概要： ・店舗の出店検討から実施設計、施工チームへの引き継ぎ、現場での設計監理まで、店舗設計に関する一連の業務を幅広くお任せします。 ・特徴は、各業務フローにおいて「AIツール」を活用している点です。属人的な感覚や経験則だけに頼るのではなく、システムが人を支える環境で、効率的かつ安定した設計品質の担保を目指しています。 ■具体的には： 出店検討時のレイアウト作成から作図の外注ディレクション、現場での設計監理まで一連の業務をお任せいたします。 CADを用いたレイアウト作成や外注先への作図指示、現地確認等を行います。 独自のAIツールを活用し、法規チェックや図面整合、廃盤検知等を効率化。属人化を防ぎ安定した品質を確保します。 現場の知恵をAIへ追加学習させシステムを進化させる面白さも魅力。多店舗化と海外展開を支える重要なミッションです。 【AIツールを活用した業務改善の推進】 現在、業務効率化を目指して独自のAIツールの導入とブラッシュアップを進めています。 AIの専門知識は一切不要です。現場の知恵を反映させながら、一緒に働きやすい環境を作っていく面白さがあります。 （活用・検証中のテーマ例） ■法規チェックの補助：建築基準法や消防法などのリスク抽出の効率化 ■図面チェックの自動化：納品図面の不整合や、設備と什器の干渉チェックへの活用 ■トラブルの未然防止：建材の廃盤や長納期懸念を事前に検知する仕組みづくり ■ツールの育成：現場からの改善要望をシステムにフィードバックし、より使いやすいツールへと進化させる業務 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞大阪オフィス住所：大阪府大阪市北区梅田 受動喫煙対策：屋内全面禁煙変更の範囲：会社の定める事業所

西梅田駅、大阪梅田駅(阪神線)、大阪駅

＜予定年収＞380万円～500万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：175,000円～195,000円その他固定手当/月：60,000円～100,000円＜月給＞235,000円～295,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※経験やスキルを考慮して決定します。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：飲食店業・サービス業■事業の特徴：「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として、天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を運営しています。本物のとんこつラーメンを追求するために、メニューを多様化せずとんこつラーメン一本に絞り込んでいます。一杯のラーメンに携わる専属職人は40名以上です。顧客により美味しく安心して食べてもらうために安全で上質な食材・熟練職人による製法にこだわり、常に本物の美味しさを追求しています。また、顧客に少しでも喜んでもらえるよう環境にもこだわり、日々知恵を絞り緻密な研究心を持って様々なアイデアを生み出しています。■一蘭の特徴：天然とんこつラーメン専門店の一蘭は、 福岡発祥の「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として全世界に展開を進めている成長企業です。日本全国に91店舗、その他、千葉県に「一蘭の森 緑」、そして海外に8店舗の直営店を展開しています。世界中の多く地域より出店要望を頂戴しておりますが、当社はただ数値のみを追いかけるような事はいたしません。人材育成に力を注ぎ、十分なタイミングで出店すること、「全て直営店」であることも徹底しております。■人材育成に関する考え：一蘭フィロソフィー経営による「人ありき」で仲間やそのご家族の幸せを第一に考える風土。仕事だけではなく、普段の生活の中でも世のためになれるような高い人間性教育をしています。「悪い習慣をなくし、良い習慣を身につける」ことを掲げ、人への気遣い、箸持ち方や食事マナー、ビジネスマナー、健康面での啓発にも力を入れています。

◆◇福岡発祥ブランドの新規事業／「あぐー豚しゃぶしゃぶ」専門店／飲食経験はなくてもOK！◇◆ ～こんな方におすすめです！～ ・飲食業界に興味はあるが、働き方に不安がある方 ・店舗運営だけでなく、マーケティングにも挑戦したい方 ・自分のアイデアを活かしてお店づくりをしたい方 ・将来的にマネジメント・経営に関わりたい方　 ・沖縄で腰を据えてキャリアを築きたい方 ■採用背景 「あぐー豚しゃぶしゃぶ」専門店は、観光客にも地元の方にも愛されるお店を目指し、マーケティングや販促にも力を入れています。今後も新店舗展開を予定しており、店長として裁量を持ちながらキャリアアップできる環境です。 ■業務内容 ただの店長ではありません。本ポジションの特徴は、「運営＋マーケティング」の両方に関われること。 観光客の動向分析やSNS・Webを活用した集客など、“売れる仕組み”を自分で作れる面白さがあります。 ・店舗運営全般（営業管理・衛生管理・品質管理） ・スタッフ採用・育成・シフト管理 ・売上・コスト管理（原価、人件費、在庫など） ・接客・顧客対応 ・メニューやサービス改善提案 ・SNS運用・販促企画（Instagram、Googleマップ、予約サイト改善など） ・定期ミーティングで戦略立案（代表も参加し、観光動向や集客戦略を一緒に考えます） 【1日の例（12時出社の場合）】 12～14時：仕込み 14～20時：店舗運営 20時～：売上報告、管理業務（PC作業） ■組織体制・働き方 ・社員：4名（店長38歳、マネージャー28歳ほか20代～50代が在籍） ・アルバイト：約18名（営業時間帯は常時6名体制で運営） ・服装：自由（かりゆしウェアOK） ・残業：月２～３時間以内を想定 【魅力ポイント】 ◎未経験でも安心の育成体制 経験は不問。1から丁寧に教えますので、チームワークを大切にできる方、沖縄の食文化や地域に興味がある方を歓迎します！ ◎キャリアアップのスピード感 最短でエリアマネージャーや新規事業に挑戦可能。 ◎年休125日＆残業月2～3時間 飲食業界では珍しい働きやすさ。プライベートも大切に長く働けます。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞あぐーおじいの店住所：沖縄県那覇市東町20-12 イーストハイツ 1F受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり変更の範囲：無

旭橋駅、県庁前駅(沖縄県)、壺川駅

＜予定年収＞350万円～500万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：192,000円その他固定手当/月：25,000円～50,000円＜月給＞217,000円～242,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞※経験やスキルを考慮して決定します。■賞与：年3回（昨年実績：4.5～6ヶ月分）■昇給：年1回賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

■事業内容：飲食店業・サービス業■事業の特徴：「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として、天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を運営しています。本物のとんこつラーメンを追求するために、メニューを多様化せずとんこつラーメン一本に絞り込んでいます。一杯のラーメンに携わる専属職人は40名以上です。顧客により美味しく安心して食べてもらうために安全で上質な食材・熟練職人による製法にこだわり、常に本物の美味しさを追求しています。また、顧客に少しでも喜んでもらえるよう環境にもこだわり、日々知恵を絞り緻密な研究心を持って様々なアイデアを生み出しています。■一蘭の特徴：天然とんこつラーメン専門店の一蘭は、 福岡発祥の「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として全世界に展開を進めている成長企業です。日本全国に91店舗、その他、千葉県に「一蘭の森 緑」、そして海外に8店舗の直営店を展開しています。世界中の多く地域より出店要望を頂戴しておりますが、当社はただ数値のみを追いかけるような事はいたしません。人材育成に力を注ぎ、十分なタイミングで出店すること、「全て直営店」であることも徹底しております。■人材育成に関する考え：一蘭フィロソフィー経営による「人ありき」で仲間やそのご家族の幸せを第一に考える風土。仕事だけではなく、普段の生活の中でも世のためになれるような高い人間性教育をしています。「悪い習慣をなくし、良い習慣を身につける」ことを掲げ、人への気遣い、箸持ち方や食事マナー、ビジネスマナー、健康面での啓発にも力を入れています。