株式会社かぶらや の求人・中途採用情報

～老舗うなぎ屋「うな富士」などの飲食店を多店舗運営／売上高56億円と収益性高／年休126日／社員割引など福利厚生充実／1年後のIPOと海外出店に向け準備中の成長企業～ ■募集背景： 会社の業績拡大・本社移転に伴い、ファシリティ管理・DX関連業務を始めた総務業務および契約書関連の法務業務に対してニーズが高まっております。 上場に向けた会社基盤のよりよい構築のため、総務または法務の経験をお持ちの方をお待ちしております。 ■業務内容： ご経験に応じて、総務業務をメインに下記業務をお任せします ◇ファシリティマネジメント ◇稟議申請におけるフロー・運用構築 ◇社内DXの推進 ◇契約書のチェック、データ管理 ◇各種会議の運営、議事録作成…など ■組織： 人事総務部に配属いたします。 部長1名、課長（人事課）1名、課長（総務課）1名、メンバー4名となります。メンバーは主に法務業務を担当しております。 ■表彰実績： ◇ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞 ◇食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出 ◇食べログ百名店3年連続選出 ■当社について： ◇かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋「炭焼うな富士」、居酒屋「名古屋大酒場かぶらや総本家」、韓国料理店「korean kitchenカブ韓」、すし屋「鮨あしべ」、焼き肉店「熟成焼肉 八億円」などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。 ◇売上高は56億円、従業員数707名（正社員152名）で、東京・関西に進出済み。今後全国展開や、数年以内のに海外展開も予定しており、IPO（新規上場）も目指し、経営企画や管理、マーケティング機能の強化を進めています。 ◇創業者の強いリーダーシップにて「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透した企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長しています。 ◇2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現しています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：愛知県名古屋市中区古渡町19-9 勤務地最寄駅：名古屋市営地下鉄名城線線／東別院駅受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり変更の範囲：会社の定める事業所

東別院駅、尾頭橋駅、金山駅(愛知県)

＜予定年収＞400万円～600万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：280,000円～400,000円＜月給＞280,000円～400,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞有＜給与補足＞■昇給：年2回■賞与：年2回※その他、業績により決算賞与支給あり賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

【事業概要】当社は、うなぎ屋『炭焼うな富士』や、居酒屋『名古屋大酒場かぶらや総本家』などの飲食店の運営を行う企業。韓国料理店『korean kitchenカブ韓』、すし屋『鮨あしべ』、焼き肉店『熟成焼肉 八億円』、鉄板焼き屋『銀座あしべ』などの飲食店を多店舗運営する。★ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞★食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出★食べログ百名店3年連続選出【店舗について】◆うなぎ業態：名古屋9店舗 東京3店舗 京都1店舗 鰻の名店！うな富士ブランドを全国展開予定中◆居酒屋業態(大衆酒場・ネオ酒場・海鮮居酒屋)：名古屋大酒場だるま/だるまのカドッコ/名古屋大酒場かぶらや総本家/第八飯場丸◆レストラン・鮨業態：銀座あしべ/鮨あしべ◆焼肉・韓国業態：本場の味をリアルに再現された韓国料理と熟成牛の高級焼肉 カブ韓/刈谷カブ韓/fushimi熟成焼肉八億円【当社ミッション】～幸腹の刻をともに。～当社が提供する食体験を通じて、お客様同士や私達と幸せな時間を過ごしていただきたい。そんな想いを込めました。食事は人々の日々の生活に欠かせないものです。年間に約1,000回、百年で約10万回も食事をします。そして、良い食事の時間で人々は幸せを感じます。これだけ高い頻度があり、幸せを感じてもらえる食事の時間を提供する飲食業は、とても素晴らしい社会的意義があると思います。人々が幸せを感じ、平和でよりよい社会になっていくための一役を担える飲食業。ミッション【幸腹の刻をともに。】を、より高いレベルでより広範囲に実現していけるよう、成長し続けたいと思っています。～全てのステークホルダーを幸せにする～私達が中長期的に目指す姿であるビジョンとして、「我々ならではのおもてなしで、世界中の人の心を満たす食体験を提供し、全てのステークホルダーを幸せにする。」を掲げています。「世界」を視野に入れ、お客様、お取引先様、従業員、株主の皆様、社会など、全ての方の幸せに貢献していきたいです。「全てのステークホルダー」にこだわることこそが、持続的な幸せ提供のために重要だと考えます。

～売上56億円、18店舗展開の急成長企業で経験を活かす／老舗うなぎ屋や、居酒屋などを多数展開／海外展開やIPOを目指す成長企業／ミシュランや食べログでの表彰実績あり／経営陣や現場と一緒に、成長計画をつくり、実現していく仕事～ ■業務内容： ＜ご経験に応じて、下記業務をお任せします＞ ◇取締役陣との経営戦略の策定と実行 ◇予実管理を通じた事業計画の策定及び進捗管理 ◇数値管理におけるコスト削減や既存事業分析 ◇財務戦略の検討・立案 ◇適切なKPI設定と現場へのインストール ◇業務プロセスにおける課題の可視化とプロセス改善 ◇M＆Aの実行支援 ◇IR業務 ※社長直下のポジションのため、上記に限らず、様々な課題発見を行い解決施策を実施します。 ■組織： 経営企画室：4名（予定人数） ◇室長1名 ◇課長(経営企画)1名※今回のポジション ◇課長(情報システム)1名 ◇メンバー（情報システム）1名 ■表彰実績： ◇ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞 ◇食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出 ◇食べログ百名店3年連続選出 ■店舗情報： うなぎ業態９店舗、居酒屋4店舗、レストラン・鮨2店舗、韓国料理ほか全18店舗を展開 ■当社について： ◇かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋「炭焼うな富士」、居酒屋「名古屋大酒場かぶらや総本家」、韓国料理店「korean kitchenカブ韓」、すし屋「鮨あしべ」、焼き肉店「熟成焼肉 八億円」などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。 ◇売上高は56億円、従業員数707名（正社員152名）で、東京・関西に進出済み。今後全国展開や、数年以内のに海外展開も予定しており、IPO（新規上場）も目指し、経営企画やマーケティング機能の強化を進めています。 ◇創業者の強いリーダーシップにて「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透した企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長しています。 ◇2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現しています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：愛知県名古屋市中区古渡町19-9 勤務地最寄駅：名古屋市営地下鉄名城線線／東別院駅受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

東別院駅、尾頭橋駅、金山駅(愛知県)

＜予定年収＞500万円～800万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：330,000円～533,300円＜月給＞330,000円～533,300円＜昇給有無＞有＜残業手当＞無＜給与補足＞■ストック・オプション（SO）の付与あり。■昇給：年1回※上記年収は面接時にご経験等を総合的に判断して決定します。賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

【事業概要】当社は、うなぎ屋『炭焼うな富士』や、居酒屋『名古屋大酒場かぶらや総本家』などの飲食店の運営を行う企業。韓国料理店『korean kitchenカブ韓』、すし屋『鮨あしべ』、焼き肉店『熟成焼肉 八億円』、鉄板焼き屋『銀座あしべ』などの飲食店を多店舗運営する。★ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞★食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出★食べログ百名店3年連続選出【店舗について】◆うなぎ業態：名古屋9店舗 東京3店舗 京都1店舗 鰻の名店！うな富士ブランドを全国展開予定中◆居酒屋業態(大衆酒場・ネオ酒場・海鮮居酒屋)：名古屋大酒場だるま/だるまのカドッコ/名古屋大酒場かぶらや総本家/第八飯場丸◆レストラン・鮨業態：銀座あしべ/鮨あしべ◆焼肉・韓国業態：本場の味をリアルに再現された韓国料理と熟成牛の高級焼肉 カブ韓/刈谷カブ韓/fushimi熟成焼肉八億円【当社ミッション】～幸腹の刻をともに。～当社が提供する食体験を通じて、お客様同士や私達と幸せな時間を過ごしていただきたい。そんな想いを込めました。食事は人々の日々の生活に欠かせないものです。年間に約1,000回、百年で約10万回も食事をします。そして、良い食事の時間で人々は幸せを感じます。これだけ高い頻度があり、幸せを感じてもらえる食事の時間を提供する飲食業は、とても素晴らしい社会的意義があると思います。人々が幸せを感じ、平和でよりよい社会になっていくための一役を担える飲食業。ミッション【幸腹の刻をともに。】を、より高いレベルでより広範囲に実現していけるよう、成長し続けたいと思っています。～全てのステークホルダーを幸せにする～私達が中長期的に目指す姿であるビジョンとして、「我々ならではのおもてなしで、世界中の人の心を満たす食体験を提供し、全てのステークホルダーを幸せにする。」を掲げています。「世界」を視野に入れ、お客様、お取引先様、従業員、株主の皆様、社会など、全ての方の幸せに貢献していきたいです。「全てのステークホルダー」にこだわることこそが、持続的な幸せ提供のために重要だと考えます。

～売上56億円・全国で18店舗展開／IPO、海外展開を目指す／老舗うなぎ屋や、居酒屋などを多数展開／年休126日／残業ほぼなし～ ■募集背景： ◇IPOに向けた店舗および売り上げの拡大に伴い、財務経理の役割が日々重要性を増しています。 ◇上場会社での経理実務経験を持つ方のご経験を活かし、上場やその後の海外出店に向けた盤石の体制を築くことを目指し、募集しております。 ■業務内容： ＜ご経験に応じて、下記業務をお任せします＞ ◇月次、四半期、年次決算に関する資料作成 ◇管理会計、財務会計業務 ◇(上場に向けた)各種説明資料作成 ◇監査法人との決算対応 ◇税理士事務所との連絡及び調整 ◇スタッフの業務進捗管理及び指導 ■組織： 財務経理部に所属します。 （現在は部長1名、課長1名、メンバー2名が在籍） ■表彰実績： ◇ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞 ◇食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出 ◇食べログ百名店3年連続選出 ■店舗情報： うなぎ業態９店舗、居酒屋4店舗、レストラン・鮨2店舗、韓国料理ほか全18店舗を展開 ■当社について： ◇かぶらやグループは、名古屋の老舗うなぎ屋「炭焼うな富士」、居酒屋「名古屋大酒場かぶらや総本家」、韓国料理店「korean kitchenカブ韓」、すし屋「鮨あしべ」、焼き肉店「熟成焼肉 八億円」などの飲食店を多店舗運営する成長企業です。 ◇売上高は56億円、従業員数707名（正社員152名）で、東京・関西に進出済み。今後全国展開や、数年以内のに海外展開も予定しており、IPO（新規上場）も目指し、経営企画や管理、マーケティング機能の強化を進めています。 ◇創業者の強いリーダーシップにて「お客様第一主義」や「大家族主義」といった会社の考え方が従業員に浸透した企業文化と、高水準の店舗運営・オペレーション構築力を持つ企業へと成長しています。 ◇2018年にかぶらやグループが、老舗のうな富士の事業を継承し、両者の強みが掛け合わさる事で、うな富士の他店舗展開に成功し、飲食業界では圧倒的に収益性が高く、高成長を実現しています。 変更の範囲：会社の定める業務

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

＜勤務地詳細＞本社住所：愛知県名古屋市中区古渡町19-9 勤務地最寄駅：名古屋市営地下鉄名城線線／東別院駅受動喫煙対策：屋内喫煙可能場所あり変更の範囲：会社の定める事業所（リモートワーク含む）

東別院駅、尾頭橋駅、金山駅(愛知県)

＜予定年収＞550万円～850万円＜賃金形態＞月給制＜賃金内訳＞月額（基本給）：400,000円～600,000円＜月給＞400,000円～600,000円＜昇給有無＞有＜残業手当＞無＜給与補足＞■昇給：年2回■賞与：年2回※その他、業績により決算賞与支給あり賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

【事業概要】当社は、うなぎ屋『炭焼うな富士』や、居酒屋『名古屋大酒場かぶらや総本家』などの飲食店の運営を行う企業。韓国料理店『korean kitchenカブ韓』、すし屋『鮨あしべ』、焼き肉店『熟成焼肉 八億円』、鉄板焼き屋『銀座あしべ』などの飲食店を多店舗運営する。★ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版ビブグルマン受賞★食べログ「THE TABELOG AWARD」4年連続選出★食べログ百名店3年連続選出【店舗について】◆うなぎ業態：名古屋9店舗 東京3店舗 京都1店舗 鰻の名店！うな富士ブランドを全国展開予定中◆居酒屋業態(大衆酒場・ネオ酒場・海鮮居酒屋)：名古屋大酒場だるま/だるまのカドッコ/名古屋大酒場かぶらや総本家/第八飯場丸◆レストラン・鮨業態：銀座あしべ/鮨あしべ◆焼肉・韓国業態：本場の味をリアルに再現された韓国料理と熟成牛の高級焼肉 カブ韓/刈谷カブ韓/fushimi熟成焼肉八億円【当社ミッション】～幸腹の刻をともに。～当社が提供する食体験を通じて、お客様同士や私達と幸せな時間を過ごしていただきたい。そんな想いを込めました。食事は人々の日々の生活に欠かせないものです。年間に約1,000回、百年で約10万回も食事をします。そして、良い食事の時間で人々は幸せを感じます。これだけ高い頻度があり、幸せを感じてもらえる食事の時間を提供する飲食業は、とても素晴らしい社会的意義があると思います。人々が幸せを感じ、平和でよりよい社会になっていくための一役を担える飲食業。ミッション【幸腹の刻をともに。】を、より高いレベルでより広範囲に実現していけるよう、成長し続けたいと思っています。～全てのステークホルダーを幸せにする～私達が中長期的に目指す姿であるビジョンとして、「我々ならではのおもてなしで、世界中の人の心を満たす食体験を提供し、全てのステークホルダーを幸せにする。」を掲げています。「世界」を視野に入れ、お客様、お取引先様、従業員、株主の皆様、社会など、全ての方の幸せに貢献していきたいです。「全てのステークホルダー」にこだわることこそが、持続的な幸せ提供のために重要だと考えます。