株式会社ディアーズ・ブレインの過去求人・中途採用情報

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株式会社ディアーズ・ブレインの募集が終了した求人

調理スタッフ

正社員
5名以上採用

募集背景

設立11年目を迎える当社は、ゲストハウス型結婚式場を全国に14店舗、ドレスショップを3店舗運営し、今年新たにレストラン事業をスタートさせるなど、着実に成長を遂げています。 2012年11月には鹿児島2号店の開店に向けて、当店舗の調理スタッフを募集することにいたしました。鹿児島2号店の料理部門を取り仕切る料理長は、全国の調理スタッフをまとめ上げる責任者。確かな腕を持つ料理長のもとで、料理人として腕を磨けるチャンスです。料理人として一人前になりたいという方には、ぴったりな環境があります。

仕事内容

婚礼・披露宴で提供する料理の調理または、メニューの考案
具体的な仕事内容
併設されている結婚式場で提供する料理の調理やメニューの考案を担当していただきます。
各拠点には、料理長と6～7名の料理スタッフが在籍。
皆で協力し合い、お客様やゲストが最高の一時を過ごせるよう、料理で演出をしています。

【主な仕事の流れ】
◇ウエディングプランナーから、式のコンセプトやお客様のご要望を聞き、料理長を中心にメニューを考えます。
　お客様の趣向はもちろん、地元の食材・季節感なども考慮し、メニューを練っていきます。
　▽
◇考案したメニューを、お客様に試食していただきます。
　そして見た目・味の確認を行い、メニュー内容を詳細に詰めていきます。
　▽
◇式までの間（主に平日）に、メニューの仕込み作業を行います。
　多くのゲストが来場される結婚式では、すべてのお客様に同じタイミングで
　温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たく提供できるよう、迅速な対応が必要です。
　そのため、この仕込みの作業は、式を成功させるカギのひとつなのです。
　▽
◇当日は滞りなく料理が提供できるよう、効率よく調理・盛り付けをしていきます。
　実際に大変忙しいですが、お客様に満足いただける料理を提供できたときや、
　「おいしかった！」との言葉をいただいた時には、大きな達成感を得ることができます。

対象となる方

【学歴不問】調理実務経験をお持ちの方　※ウエディング業界未経験者も歓迎いたします！
下記のような方を歓迎いたします。

□お客様の想いや希望を、カタチにしようとする実行力をお持ちの方
□人の役に立つこと、人を喜ばせることが好きな方
□チームワークを大切に考える方
□決まった料理だけではなく、様々なジャンル・形態の料理を作りたいと考えている方

勤務地

■ザ・ピークプレミアムテラス
　鹿児島市樋之口町5-29

※U・Iターン歓迎！
※マイカー通勤可
※来春には、群馬県・前橋にも新しいゲストハウスの開設を予定しています。

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今回は鹿児島2号店に勤務いただける方を募集しておりますが、
全国各地のゲストハウスへの配属の可能性もございます。
※希望勤務地を考慮いたします。

□ザ・ミーツマリーナテラス（千葉県千葉市）
□フェアブルーム水戸アメイジングステージ（茨城県水戸市）
□ディアステージつくばフォレストテラス（茨城県つくば市）
□麗風つくばシーズンズテラス（茨城県つくば市）
□エヴァウイン小山プレミアムスィーツ（栃木県小山市）
□モアフィール宇都宮プライベートガーデン（栃木県宇都宮市）
□ブランレヴュー宇都宮アクアテラス（栃木県宇都宮市）
□ヒルズスィーツ宇都宮ブリーズテラス（栃木県宇都宮市）
□けやき坂彩桜邸シーズンズテラス（宮城県仙台市）
□カノビアーノ福岡（福岡県福岡市）
□ブリーズレイ・プライベートテラス（佐賀県鳥栖市）
□アクアデヴュー佐賀スィートテラス（佐賀県佐賀市）
□ヴァンレーヴ大分フォレストテラス（大分県大分市）
□グレイスヒル・オーシャンテラス（鹿児島県鹿児島市）

勤務時間

11：00～20：00（所定労働時間　8時間）

※勤務地によって変動あり

雇用形態

正社員
試用期間　3カ月

給与

月給17万～40万円
※賞与・インセンティブが別途つきます。
※年齢・経験・スキルを考慮のうえ、当社規定により決定いたします。

■賞与
■業績連動賞与（6月・12月）
■特別賞与（成績優秀者のみ・年2回）

■昇給
■給与改定（年1回）
■社員の年収例
【予定年収例】280万～500万円

待遇・福利厚生・各種制度

■通勤手当（当社規定により支給）
■地域手当（配属先勤務地による）
■健康保険・雇用保険・労災保険・厚生年金
■社員持ち株会制度
■確定拠出型年金制度
■制服貸与
■食事補助
■出産支援制度
■社員婚礼割引制度
■新人社員導入研修
■プロデューサー研修
■支配人研修　など

休日・休暇

＜休日・休暇＞
□完全週休2日制（火・水）
□年次有給休暇（10日～20日）
□夏季休暇（4日）
□年末年始（7日）
□リフレッシュ休暇
□慶弔休暇
□公傷休暇
□災害休暇
□介護休暇
□マタニティ休暇（妊娠が判明してから産前休暇を取るまでの一定期間を、休暇として取得できる）
□産前・産後休暇
□育児休暇　など

【年間休日　113日】