株式会社丸千代山岡家の過去求人・中途採用情報

より多くのお客様に当社の味を知っていただき、より多くのお客様に満足をお届けしたい。 今後、「ラーメン山岡家」をすべての都道府県に出店し、認知度を高めていくために 各店を切り盛りしてくれる店長（候補）を新たにお迎えすることになりました。

「ラーメン山岡家」の店舗運営全般をお任せします。
具体的な仕事内容
店舗に配属されたら、仕事は大きく分けて2つ。
【オペレーション】と【マネジメント】です。

【オペレーション】は、平たく言えばラーメン作りと接客。
料理人・ラーメン職人として習得した技術・知識を発揮する業務です。
＜例えば…＞
■接客　■調理　■商品の品質管理　■衛生管理　■店舗設備管理

【マネジメント】は、主に店舗の運営やスタッフのマネジメント。
経営的な知識や視点を駆使する業務です。
＜例えば…＞
■原価計算　■損益管理　■年間予算（売上・利益目標）の設定
■月間予算の管理（仕入れ原価、ロス率低減施策など）
■アルバイトスタッフの採用計画策定や面接、教育、シフト管理、人件費管理

店長のミッションは、この2つを両立させること。
“匠”としてラーメン作りの道を究めながら、
店舗の利潤を高めるためのマネジメントを行います。

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　キャリアプラン
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入社後は、経験や能力に応じて
「一般社員」「アドバンス社員」「主任」に分かれます。主任の上が「店長」です。

経験の浅い方なら新卒入社の社員と同様、細かくわかりやすいカリキュラムでじっくり指導。
経験のある方なら店舗トレーニングを経て、最短で6カ月で店長になることも可能です。
平均的には、主任から店長まで1年、アドバンス社員から店長まで2年で昇格しています。

店長になるには、主任として半年間、トレーニング店舗で実地研修プログラムを受講し、
試験に合格することが条件になります。

店長昇格後も、全国127店舗での様々な事例、豊富なノウハウから日々学び、
あなたならではの店舗運営に活かしていってください。
そのために、社内SNSなどでの情報交換や社内セミナーなども積極的に実施しています。

上長はSV（スーパーバイザー）となりますが、
本部スタッフなどの、SV以外のメンバーから指導を受けたり、連携したりすることも可能です。

【5名以上採用予定】 学歴・年齢不問／完全未経験者大歓迎！※要普通自動車免許
飲食業界での経験は問いません。その他、経験業種・職種も一切不問です。

例えば、小売業、サービス業での接客業務や、
アミューズメント業界で人を楽しませるためには何をすればいいかを考えてきた方でも、
きっと活かせる力があるはずです。

応募者とは全員とお会いしますので、店長として活かせるあなたの強みを
私たちが見つけてみたいと思います。
もちろんみなさんも存分にアピールしてください。

◎大好きなラーメンを多くの人に届ける仕事がしたい！
◎食への興味・コダワリがある！
◎前向きにどんな状況でもやりがいを見つけられる！
◎安定企業で思う存分頑張りたい！
◎「店長」としてマネジメントスキルを磨きたい！　…どんな志望動機でもOKです！

また、良好なワークライフバランスがあってこそ、仕事で頑張れるというもの。
プライベートを大切にしたい方も大歓迎です！

その他、アルバイトなどで飲食業で働いたことがある方や、
飲食以外で店長業務の経験がある方からのご応募もお待ちしています。

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充実の研修体制でお迎えします！
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トレーニング中は、人事担当者と個別面談を実施。
どんな些細な悩みでも親身に相談に乗り、
イキイキと業務に取り組んでいただけるよう尽力します。

あなたの成長はあなた自身の幸福感につながるばかりでなく、
店舗スタッフやお客様、そして当社にとっても大きな幸福感をもたらしてくれるからです。

常にモチベーションを保って業務に励むことができるよう、
段階に応じた研修プログラムによって、
みなさんのスキルアップ、キャリアアップを会社全体でサポートします。

ラーメンを作るスタッフも、お客様も、本部のスタッフも、当然ながらみな「人」です。
店舗運営は常に「人と人」が接する仕事ですので、経験や年齢よりも“人間性”を重視して選考を行います。

関東圏内、または北海道の「ラーメン山岡家」各店舗　
※マイカー通勤可／駐車場完備　※Ｕ・Ｉターン歓迎！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
研修期間のトレーニング店舗は下記の中で、自宅から通える範囲を優先します。
近隣に店舗がない場合、引越し費用は会社で全額負担します。

■北海道　35店舗
■茨城　　15店舗
■栃木　　 8店舗
■群馬　　 6店舗
■千葉　　14店舗
■埼玉　　10店舗
■神奈川　3店舗

店長昇格後は関東圏内、または北海道での勤務となります。
配属先店舗は個々の希望を最大限考慮します。
（異動時の引越し費用は会社で全額負担します！）

「ラーメン山岡家」各店舗の情報は、以下ホームページでもご覧いただけます。
https://www.yamaokaya.com/shops

1日実働8時間／シフト制

※下記を目安に変動があります。
　昼番：9:00～18:00
　中番：18:00～翌3:00
　遅番：0:00～9:00

平均残業時間は月30時間程度。1日1～2時間ほどです。
残業代はもちろん全額支給します。

正社員

月給20万～35万円以上

【参考・社内規定】
　一般社員：月給20万円以上
　アドバンス社員：月給23万円以上
　主任：月給26万円以上
　店長：月給41万円以上
　SV：月給55万円以上

■賞与
年1回

■昇給
年2回
■社員の年収例

■年収500万円／25歳店長、入社3年（月給41万円）
■年収600万円／29歳店長、入社6年（月給50万円）
■年収672万円／34歳SV、入社5年（月給56万円）
※入社1年での年収500万円も可能です！

■社会保険完備
■通勤手当
■出張手当
■役職手当
■残業手当
■深夜割増手当
■休日出勤手当
■誕生日手当
■従業員持株会
■車通勤可（駐車場完備）
■異動時引越費用全額会社負担
■永年勤続表彰制度
■家賃補助制度（自己負担4万円）

＜休日・休暇＞
■月9～10日／シフト制

■特別休暇／年間6日（誕生日など）
■有給休暇
■慶弔休暇

＜年間休日117日＞