株式会社ニュールックの過去求人・中途採用情報

飲食店激戦区「横浜」――。 私たちは、都心への進出を目指しているわけではありません。 やみくもに店舗数を増やそうとしているわけでもありません。 『飲食店の食べ物が「おいしい」のは、当たり前。お客さま一人ひとりに 「おいしい」を超えた「楽しい」を感じていただける最高のサービスを提供したい！』 ――そんな理想を追いかけているうちに、当社事業は大きく拡大しました。 この度、ご来店された方すべてが「楽しい」と思える店舗を一緒に作っていただける人材を募ります。 …………………………………………………………………………………………… 　今回の採用では、応募条件を満たす方“全員”とお会いします！ 　当社について、しっかりご理解いただいたうえで、 　ご入社を決めてほしいからこそ、面接ではなく「説明会」を実施。 　経営状況、昇給や昇進評価基準など、会社の“すべて”を代表自ら説明します！ ……………………………………………………………………………………………

◆店舗運営に関する幅広い業務をお任せします　◆明確な昇給制度アリ
具体的な仕事内容
【具体的には…】
・接客、調理
・売上管理
・食品の受発注
・販促立案
・スタッフの教育、管理

【未経験の方は…】
包丁を持って事が無い人には、包丁の持ち方から丁寧に指導します。
最初は包丁をあまり使わない、野菜の仕込みや洗い物などからスタートして、
慣れてくればお肉を捌いたり盛り付けをしたり…
一通り、キッチンができるようになってからホール業務をお願いします。
野菜の仕込み等が一人で出来るようになれば、野菜の発注はお任せする、など
仕事を覚えたレベルで少しずつ責任ある仕事をお任せします。


【1日のお仕事の流れ】
15:00--出勤　※準備、仕込み、掃除を行います。
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16:30--一息ついて1回目のまかないを！
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17:00--営業開始
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22:00--お客様も落ち着いてきて、2回目のまかない！
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25:00--閉店→帰宅

※23:30頃からクローズ作業をスタート。25時には帰宅できます！

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◆先輩によるOJT研修で
きちんと成長できる環境を準備しています！！
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入社後3ヶ月間は先輩スタッフによるOJT研修を行ないます。
その後も、店舗責任者になるまでしっかりとサポート。
早くて1年、遅くとも3年以内に店舗責任者になることができるでしょう。
店舗責任者となる人材が育てば、すぐに出店計画を実行!
自分のお店を持つことができます。

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◆未経験スタートでも安心
はっきりとした評価基準でキャリアアップ！
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“何”を“どう”頑張ればいいか――。
はっきりと目標が定まっているほうが、
モチベーションも維持しやすいはずです。
だからこそ、当社では目で見てわかる
評価チェックシートを導入しています。
社員自らが作成したシートですから、
スムーズにスキルアップしていくことが可能。
細かく分類した項目を達成していくごとに、
店舗運営に必要なスキルが、自然と身につく仕組みです。

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◆全社員ミーティングで、
スタッフ全員の気持ちを一つに！
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月に1度、本社でミーティング行います。
全店舗の前月の売上状況や、会社の現状等を説明。
また、日報や店舗からのアンケート等から社長が課題を決めてレクチャーします。
このミーティングにより。社長のノウハウをスタッフ全員で共有することができるのです。

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◆横浜市内に新店3店舗オープン予定
フラットな実力主義でキャリアアップ！
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急速に事業を拡大している当社では、
新たなポジションも続々と誕生しています。
社歴や年齢、これまでの経験にとらわれず、
フラットな目線で、社員を評価する風土があるため、
スピーディーなキャリアアップも可能です。
店長としてだけでなく、ゆくゆくは幹部として
ご活躍いただけることを期待しています。

◆学歴不問　◆未経験・第二新卒大歓迎　◆自分が成長できる環境で活躍したい方
社歴や年齢、これまでの経験は関係ありません。

【下記に1つでも当てはまる方はご応募ください】

■人と接することが大好きな人
■人に喜んでもらうことが大好きな人
■明るくやる気を持っている人
■前向きに仕事に向かえる人
■素直な姿勢で新しいことを吸収したい人
■自分の可能性に挑戦してみたい人
■夢や目標に向かって挑戦したい人
■料理、食べることが大好きな人
■未経験でも挑戦したいと思っている人
■「将来、独立を考えている」という人
■会社を一緒に大きくしていきたい人
■神奈川が好きな人
■海外で働いてみたい！
※当社はミャンマーに出店を行っており、今後は海外出店も視野に入れてます。
既存店舗できちんと習得できれば、海外で働くチャンスも十分あります。


【スタート地点は、みんな同じです】

――お客さまに気持ちのよいサービスを提供できる“接客力”
――素材のおいしさを引き出す“調理スキル”
――店舗を運営するための“マネジメント力” など

これらを身につけていただける仕組みがありますから、
未経験スタートの方もご安心ください！

神奈川県　横浜市南区・中区・西区・港南区・戸塚区

※転居を伴う転勤はありません。
※U・Iターン歓迎（寮あり）。
※車・バイク通勤も可能（店舗による）。
※新規店舗も出店予定です！
※詳しくは、当社HPをご確認ください。

【店舗一覧】

■ 焼肉 天龍
　 横浜市南区榎町2-66 日神パレステージ蒔田1F

■ 焼肉厨房 天龍
　 横浜市中区長者町2-5-5 ビジネスマンション1F

■ 炭火焼肉本舗 あぶり屋
　 上永谷店/横浜市港南区上永谷2-11-1 いずみプラザ上永谷1F
　 上大岡店/横浜市港南区上大岡西1-17-24 第3ミツワビル2F
　 戸塚店/横浜市戸塚区下倉田202

■ 熟成焼肉 匠家33
　 横浜市中区真砂町3-31 アクティオーレ関内8F

■ お好み焼 もんじゃ焼 韓国鉄板焼 まん天
　 横浜市南区榎町2-63 東洋繊維観光ビル1F

■ もつ串焼・煮込み もつしげ
　 吉野町/横浜市南区吉野町4-20 福田ビル1Ｆ
　 野毛小路/横浜市中区野毛町1-41-3 31ビル1Ｆ
　 野毛はなれ/横浜市中区野毛町2-71-2 セレッソビル1Ｆ
　 横浜西口/横浜市西区南幸2-8-26

■ サムギョプサルとタッカンマリのお店 野毛とりとん
　 横浜市中区野毛町2-72

■ ペラペラ焼と川崎喰い 野毛ホルモンセンター
　 横浜市中区野毛町1-45 港興産ビル

■ JAPANESE RESTAURANT 匠家 YAKINIKU SHABU_SHABU
　 Myanmar NOVOTEL Yangon MAX 459 Pyay Road,
　　Kamayut Tsp PO BOX 895 Yangon, Myanmar
どの店舗も駅からスグの場所にあります。

15：00～25：00
※配属先店舗により異なります。

正社員
※試用期間3カ月（待遇に変動はありません）

月給27万円以上
※これまでの経験・年齢・能力を考慮したうえで、決定します。

【年収例】
副店長■380～410万円
店長■470万～580万円
SV■600万～650万円

【スタートは平等です】
スタートラインは月給27万円スタートで全員一緒です。
その後は3ヶ月毎に評価を行っているので、随時の昇給が可能です。

初任給を高めに設定しているのは、もちろん業績好調のためと、
利益を社員に還元をしていきたい、
きちんと食えるだけの給料は出したい、
という社長の想いでもあります。

■賞与
決算賞与
※会社の経営状況は常にオープン。
　利益は、賞与や社員旅行・社内イベントなどでしっかり還元しています！

■昇給
年4回

◆各種社会保険完備
◆交通費全額支給
◆役職手当
◆休日手当
◆食事支給
◆制服貸与
◆研修制度
◆社員割引制度
◆家族手当（配偶者：月額1万円／子ども1人につき／月額5000円）
◆独身寮（月額2万5000円）
◆車・バイク通勤可能（店舗による）
◆社員旅行（年2回／2014年はセブ島・グアム・沖縄・福岡・京都に行きました！）

＜休日・休暇＞
◆月6日／シフト制
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇

私たちが目指しているのは「美味しかった」ではなくて「楽しかった」とお客様に言っていただけるお店です。
「美味しかった」を超えるサービスができて初めて、当社らしいお店になると考えています。

たとえば、お客様がビールをこぼしてしまった時、スタッフが拭きに来るのは普通ですが、
もう一方で別のスタッフが新しいビールを持ってくる。
そして「よかったら召し上がってください」と差し出す。
それは社員でなくバイトでも誰にも許可はいらない、スタッフはそういった決定権を持っています。

オーダーの取り替えもそうです。
どっちがオーダーを間違えたかなんていうことより、お客様の食べたい品を食べてもらいたい、だからすぐに作り直して持って行く。

どっちの責任とか原価とかを気にする前に、お客様をがっかりさせたくない、気持ちよく食事を楽しんでいただきたいのです。

こういうことの積み重ねがスタッフに浸透していって、その場での臨機応変な対応が自然とできるようになってくる。
それが、味を超えるサービスの提供につながってくるのだと思っています。