株式会社丸千代山岡家の過去求人・中途採用情報

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株式会社丸千代山岡家の募集が終了した求人

店長候補／全国で144店舗運営／最短半年で月給41万円～の店長へ昇格／月9～10日休／残業月30時間

正社員
上場企業
5名以上採用

募集背景

1988年9月、茨城県牛久市に第1号店をオープンした「ラーメン山岡家」。本社のある北海道、および関東圏内を中心に店舗数を伸ばしていき、 JASDAQ上場を果たすなど、盤石な経営基盤を構築。全国で144店舗を運営するまでに事業を拡大しています。 2016年は10店舗前後の出店を計画するなど、着実に成長を続けています。そこで今回、店長候補として各店舗でご活躍いただける方をお迎えしたいと考えています。

仕事内容

「ラーメン山岡家」各店舗でのオペレーション、およびマネジメントをお任せします
具体的な仕事内容
【オペレーション】
調理をはじめ接客、商品の品質管理、衛生管理、店舗設備管理など、現場での業務です。

【マネジメント】
原価計算、損益管理、年間の売上・利益目標の設定、月間の仕入れ原価・ロス率低減施策実行、
スタッフの面接・教育・シフト管理・人件費管理など、店舗運営に関する業務です。

【店長昇格までの期間】
未経験スタートであれば2～3年程度、飲食経験者は1～2年程度、店長経験者は
半年～1年程度が、目安となります。

【リピート率75％超！ラーメン山岡家とは…】
店舗ごとに手作りで仕上げる、豚骨を4日間煮込んだ濃厚スープと、その旨みが
絡みつく極太ストレート麺。
本格チャーシューも店舗ごとに仕込みをするなど、具材の1つひとつにこだわり抜いた
革新的なラーメンを提供しています。
レギュラーメニューとバリエーションの豊富さも魅力で、リピート率は実に75％以上！
老若男女を問わず、全国のラーメンファンから熱い支持を受けています。

チーム／組織構成
1店舗につき、店長1名、社員1～4名、アルバイトスタッフ15～20名で運営しています。
平均年齢は38歳で、20代から60代まで幅広い層のメンバーが活躍中。
勤続10年以上の社員も多く、定着率の高さも特徴です。

対象となる方

【学歴・年齢・経験一切不問】飲食業界経験者、店長経験者は優遇　◎人物重視の採用です
◆学歴・年齢不問
◆未経験・第二新卒の方も歓迎
★飲食業界経験者、店長経験者優遇

◎できる限りたくさんの方とお会いしたいと考えています！

勤務地

★車・バイク通勤OK！　
東京、北海道、茨城、栃木、群馬、埼玉、千葉、神奈川の各店舗での勤務となります。
※希望の勤務地を最大限考慮致します。
※UIターン歓迎。

各店舗の詳細は以下のURLよりご覧ください。
http://www.yamaokaya.com/shop/

勤務時間

シフト制（1カ月単位の変形労働時間制／1日の実働8時間）

【シフト例】
▼9：00～18：00
▼18：00～翌3：00
▼0：00～9：00

雇用形態

正社員

給与

★店長経験者はキャリア採用有★　
月給20万円～35万円以上　
※経験、能力を考慮の上、スタート時の給与額を決定致します。

【月給例】
▼一般社員／月給20万円以上
▼アドバンス社員／月給23万円以上
▼主任／月給26万円以上
▼店長／月給41万円以上
▼エリアマネージャー／月給55万円以上

■賞与
年2回（3月、9月 ※業績により支給）

■昇給
年2回（3月、9月）
■社員の年収例
年収500万円／38歳／店長／入社1年
年収552万円／42歳／店長／入社3年
年収660万円／36歳／エリアマネージャー／入社5年