株式会社モーリヤの過去求人・中途採用情報

神戸ビーフを扱い約140年。老舗のステーキレストランでキッチン・ホール業務をお任せします。
具体的な仕事内容
あなたの希望と適性に応じて、キッチンまたはホールへの配属となります。

【キッチン】
カウンターを挟んでの対面調理をお任せします。
調理技術も重要ですが、お客様との会話を交えながら調理することが必要ですので、コミュニケーションスキルも必要とされます。モーリヤの契約牧場で育った、こだわりの厳選牛をしっかりとご堪能頂くために、調理に対するマニュアルを完備。質の高い料理を提供して頂きます。

【ホール】
お客様のご案内や調理の補助、鉄板焼き以外の料理の提供や飲み物のサービスをお任せします。予約のお問い合わせや受付の管理業務も対応致します。

☆その他、キッチン・ホール一丸となり集客のアイデアも考えます。イベントや予約サイトでのメルマガ配信、新メニューの提案など、幅広い業務に携わることができます。

＜モーリヤ祇園について＞
鉄板焼スタイルのお店としてモーリヤが手がける6つ目の店舗です。初めて神戸の地を離れ、京都祇園への出店となり、店内の雰囲気はもちろんのこと、内装から器に至るまで全てにこだわり、お客様には最上の空間を演出しています。記念日の利用や、ハイクラスなお客様、海外のお客様にも多くご利用頂いています。

＜教育体制＞
お客様に質の高いサービスを提供するためにも詳細な教育体制を構築しています。レベルに合わせて基準を設けて、一つずつクリア頂き、合格するとお客様前での対面調理をお任せします。

＜キャリアアップのチャンス＞
おかげ様で業績は好調。今後も業績をのばして新規展開する予定です。そのため、成果を残し意欲があれば、上のポジション（店長・料理長・マネージャー・副料理長）へのキャリアアップが可能です。

チーム／組織構成
現在在籍しているスタッフは全員が飲食業界の経験者。ですが、レストランの経験がないという方も多数。お弁当屋で調理に携わっていたという方も活躍しています。また、大手ホテルで料理長を行っていた経歴を持つスタッフもおり、高いスキルを間近で学ぶこともできます。

【学歴不問】飲食業界経験のある方をお待ちしています！経験年数は不問です。
＜以下のような方を歓迎します＞
◇コミュニケーション力に自信のある方
◇質の高い調理・サービスを身に付けたい方
◇経営が安定している飲食店で働きたい方
◇言われたことをただこなすのではなく、次に何をすればいいのか考えて行動できる方
◇臨機応変に対応ができる方

■モーリヤ祇園
（京都府京都市東山区 大和大路通四条下る大和町7-1　祇園モーリヤビル）
⇒京阪電気鉄道「祇園四条駅」より徒歩2分
⇒阪急京都本線「京都河原町駅」より徒歩4分
⇒京阪鴨東線・京阪本線「三条駅」より徒歩7分

★各線利用可能な好立地です。

11:00～21:00（休憩2時間）

正社員

月給27万円以上＋賞与年2回

■賞与
年2回
（7月・12月）※2019年実績6.5ヶ月分

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収480万円
（月給×12カ月＋賞与）　※40代／キッチン／入社1年目

■社員の年収例
年収520万円（月給×12カ月＋賞与）　※30代／キッチン／入社3年目

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

＜各種手当＞
■役職手当
■資格手当
■家族手当
■住宅手当
■勤続手当
■皆勤手当
■残業手当
■食事手当
など

＜休日・休暇＞
月8日休み（詳細は面接時にご確認下さい）
■年末年始休暇　
（5日）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
※6か月後から初年度10日間付与
■忌引き休暇