杉乃井ホテル＆リゾート株式会社の過去求人・中途採用情報

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杉乃井ホテル＆リゾート株式会社の募集が終了した求人

調理スタッフ／新棟開業に向けたオープニングスタッフ募集

正社員
転勤なし
5名以上採用

仕事内容

新棟開業を控えた『別府温泉　杉乃井ホテル』での調理業務全般をお任せします。
具体的な仕事内容
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◆ホテル内の各レストランでの業務です。
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・ワールドダイニング『シーダパレス』
・バイキングレストラン『Seeds』
・リストランテアズーリ
・日本料理『花水木』
・婚礼披露宴　など

中華チーム、洋食チーム、和食チーム、ブライダルチームと4つのチームがあります。まずは、あなたの経験や希望を考慮し、いずれかの店舗・チームに配属。将来的には、中華から洋食へなど担当の変更も可能で、幅広い調理スキルを身につけることができます。

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◆担当する業務は…
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基本的に、下ごしらえはセントラルキッチンで、営業時間中は各店舗のオープンキッチンでの調理となります。業務は経験に応じお任せしますが、スキルに自信のない方は、サイドメニュー調理などからお任せします。バイキングが中心なので、一度に調理する量が多いのが特徴。お客さまの食べるタイミングなどを予測しながら、各メニューを手早く調理していきましょう。

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◆メニュー開発に参加するチャンスも
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メニューは3カ月に1回のペースで変更しており、お盆やＧＷ・正月には特別メニューも提供しています。メニュー開発は各チームの長が担当していますが、メンバーとも積極的に意見交換を行っており、あなた自身のアイデアを生かすチャンスも豊富です。

チーム／組織構成
調理スタッフは約160名が活躍中。九州だけでなく全国各地から入社してきたメンバーが活躍しています。ホテルや飲食店などさまざまな店舗で研鑽を積んできたスタッフがいるので、色々な人のやり方を見て、自分の引き出しをどんどん増やすことができるのが魅力。チーム毎に分かれて仕事をしていますが、仕込み作業などを行うセントラルキッチンで別店舗のスタッフと調理手順についての意見交換を行うことも多いです。

対象となる方

学歴不問■飲食店やホテルでの調理経験を3年以上お持ちの方
★和・洋・中華・イタリアン・製菓・製パンなど経験ジャンルは問いません。
★中華からフレンチへの専門分野変更なども大歓迎！

～こんな方を歓迎します～
・自分の調理技術をレベルの高い環境で試したい方
・老舗ホテルならではのノウハウを学びたい方
・プライベートもしっかりと大切にしたい方

勤務地

【別府温泉　杉乃井ホテル】
大分県別府市観海寺1
※車通勤可・従業員駐車場あり
※転勤なし
※屋内全面禁煙
※UIターン歓迎！

勤務時間

6:00～22:00の間でシフト制(実働8時間)
※8時間を超える時間外労働分についての割増賃金は追加で支給

＜シフト例＞
早番／6:00～15:00、7:00～16:00など
遅番／12:00～21:00、13:00～22:00など
※無理なく働けるようにシフトを組んでいます。

雇用形態

正社員
※3カ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇は同一です。

給与

月給22万円以上＋賞与年2回
※経験・能力などを考慮し決定します。
※手当別途支給。

■賞与
年2回

■昇給
年1回

■入社時の想定年収
年収264万円
以上（経験・能力による）※別途諸手当＋賞与支給(業績による）

待遇・福利厚生・各種制度

■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■通勤手当支給（バスは一部規定あり）
■残業手当
■深夜勤務手当
■退職金制度あり
■従業員食堂あり
■社宅・寮あり
■慶弔金
■制服貸与
■研修制度（新入社員研修・中堅社員研修・管理職研修）

★社員食堂は昼・夜ビュッフェ形式で、1食300円で利用可能！
★女子寮には、最上階に別府湾を一望できる、室内展望風呂完備！
■福利厚生サービス「ベネフィット・ステーション」利用
■インフルエンザ予防接種費用補助制度
■ボランティア休職、育児休職（産前時差勤務、産前通院）

休日・休暇

＜休日・休暇＞
■週休二日制
（月9日　※シフトは希望日を選択可能　連休取得もOK）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
※10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数です）
■産前・産後休暇
■育児休暇
■介護休暇
■ボランティア休暇
■生理休暇
■看護休暇
■積立保存休暇
★5日以上の長期休暇制度あり

さまざまなランキングで上位を獲得

■全国の温泉好きが選ぶ「温泉宿・ホテル総選挙2021」
ビュッフェ部門：全国第1位
ファミリー部門：全国第2位（エリア第1位）
露天風呂部門：全国第3位（エリア第1位）
朝食自慢部門：全国第3位（エリア第1位）

■じゃらんアワード「じゃらん OF THE YEAR 売れた宿大賞」
九州エリア 301室以上部門 11年連続1位（2009年度～2019年度）

さまざまなランキングで上位を獲得

■楽天トラベル全国の年間売れ筋温泉宿ランキング
2021年ランキング：第1位（集計期間2021.1～2021.12)

■旬刊旅行新聞主催「第16回あなたが好きな露天風呂のある宿」全国第1位

■「BIGLOBE みんなで選ぶ第12回温泉大賞」
温泉番付宿泊施設部門:西日本横綱（第1位）