株式会社ドトールコーヒーの過去求人・中途採用情報

カフェの店舗運営／未経験から接客、コーヒーの知識を基本から学べる！フレックスタイム◆産育休100％
具体的な仕事内容
＼お任せしたいこと／
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スタッフと力を合わせながら「どうすればお客様に喜んでもらえるか」を考え、愛されるカフェをつくっていきましょう！

■店舗オペレーション（簡単な調理・販売・レジ・清掃）
■管理業務（売上・利益・仕入れ・人件費）
■スタッフ育成・アルバイト採用
■フロアコントロール
※売上ノルマ等はなく働きやすい環境です


＼ドトールの教育体制／
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「店舗社員」「店長候補」それぞれに合わせた研修カリキュラムで、必要な知識やスキルをイチから身に付けられます（詳細は後半「★コース別の研修制度」にてご紹介しています）。
◎育成店舗への配属後はOJT（約3カ月～最大半年）でサポート！
◎店舗配属後もマネジメント研修・店舗運営をはじめとするカリキュラムを自身で選択し、受講もできます！

◎多彩なキャリアパス
初級から上級店長への明確なステップアップや、将来はSV（スーパーバイザー）への昇進も！
社内公募制度を利用し、人事や商品開発、MD企画、経営管理などへのキャリアチェンジで、
自分の新しい可能性を追求できます。

◎好きを仕事に！
店長を目指す以外にも、あなたの好きをカタチにできる豊富なキャリアパスがあります！
たとえば……
・運営サポートやオペレーション、アルバイトスタッフの育成などに注力する
・社内外のラテアート大会への出場・入賞を目指す
・コーヒーマイスターの資格を取る

店舗づくりを楽しむ中で、あなただけのキャリアをぜひ見つけていきましょう！

チーム／組織構成
【★前職は人それぞれ・カフェ好きが活躍★】
前職は飲食店やケーキ屋さん、アパレルスタッフや製造職などのスタッフが在籍。「カフェやコーヒーが好き！」な社員が多数！中途やアルバイトなど様々なスタッフが活躍しています。他店舗のスタッフ同士の交流も盛んです！

【★ムリなく運営できる体制です★】
お店の規模にもよりますが、1店舗に社員が1～3名、アルバイトは30～50名。社員のみに負担がかからず、フレックスタイム制度もあるためシフト管理も融通が利きやすいです！

■年齢構成：20代～30歳前後が多く活躍中！

【第二新卒・未経験歓迎】◎人物重視の採用です！◎「カフェ」や「ドトール」が好きな方◎高卒以上の方
＼ブランクがある方や未経験の方も歓迎！／
大切なのは、スタッフやお客様と丁寧なコミュニケーションが取れること。職務経験などは一切問いません！


＼こんな想いをお持ちの方、大歓迎です！／
◆飲食業界に興味のある方
◆長く働ける環境でキャリアを描きたい方
◆カフェやお店づくりに興味がある方
◆人とコミュニケーションを取ることが好きな方
◆チームワークを重視できる方
◆コーヒーが好きな方
◆「ドトールコーヒーショップ」「エクセルシオール カフェ」など、当社のカフェブランドが好きな方

新規出店や増員計画により5名以上の積極採用！人物・意欲重視の採用です。
選考では、ドトールに興味をもっていただいたきっかけなどを伺えればと思っています。肩肘はらず、リラックスしてお話しくださいね！

【初任地は希望を考慮します／勤務地限定あり】
★グループで約1300店舗展開！通勤しやすい店舗多数
★個別の事情に配慮した勤務地

＜選べる2つの働き方＞
（1）上限なくキャリアアップできる「総合職」
（2）同じエリアでずっと働ける「一般職」

選考の中で希望をお伺いします。総合職採用の場合でも、転居を伴う全国転勤は極力おこないません。

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◆全国の直営店舗への配属となります。
「ドトールコーヒーショップ」
「エクセルシオール カフェ」
「ドトール珈琲店/ドトール珈琲農園」

ブランドにより勤務地が異なります。詳しくは店舗一覧をご覧ください。

※受動喫煙対策：屋内原則禁煙／ただし一部分煙の店舗あり

■フレックスタイム制（1日の標準労働時間／8時間）
※フレキシブルタイム6:00～24:00
※コアタイムなし
※店舗の営業時間により勤務時間は多少変わります。

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フレックスタイム制を導入
お店の状況に合わせて勤務時間を調整しています。
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店舗社員の「働き方改革」を推進し、より働きやすい環境の整備に取り組んでいます。

★スケジュール例
＜例：スタッフ充足のため早上がり＞
5:45 出勤・着替え
6:00 開店準備
7:00 開店／接客・オペレーション
8:30 休憩
9:00 接客・オペレーション・社員業務
11:00 休憩
11:30 接客・オペレーション・社員業務
13:00 退勤（予定より2時間早く退勤）

＜例：スタッフ欠勤により長めに勤務＞
8:45 出勤・着替え
9:00 前日売上確認・メールチェック
9:30 接客・オペレーション
13:00 休憩
13:30 新人スタッフオリエンテーション
14:00 新人スタッフトレーニング
16:00 休憩
16:30 接客・オペレーション・並行して社員業務
19:00 退勤（予定より1時間長く勤務）
■平均残業時間
10.7時間

（全社平均）※店舗運営職は月23.4時間

正社員
※試用期間3カ月（給与など待遇に変わりはありません）

月給21万1,000円（年収例：348万7,000円）～月給29万2,500円（年収例：454万円）
※上記月給にはみなし残業代（月額2万円～3万5,000円　月13時間～17時間相当分）含む

※みなし残業時間、金額は基本給額に応じて決定します。
※みなし残業代は残業の有無に関わらず全額支給し、超過した場合は別途加算支給します。
※経験や能力などを考慮した上、当社規定により優遇・決定します。


【★職種手当で収入アップ！★】
店舗社員、店舗責任者、店長初級～上級とポジションが上がるごとに職種手当の金額が増えます。昇格時点で支給額が上がりますので、中途入社した年に給与を上げることも可能です！

【★売上・利益のみで評価はしません！★】
当社の評価指標は売上や利益だけではありません。目標に対する課題解決への取り組み姿勢・プロセス・達成度を最も重視しています。

＼社員の声／
「実績を出せばその分フェアに評価してくれるのが当社の良いところ。年齢や経験に関係なく、結果を出した分だけ給与やキャリアアップという形で自分に返ってきます！」

■賞与
年2回
（6・12月）

■昇給
年1回
（4月）※給与改定

■入社時の想定年収
年収348万円
～450万円

■社員の年収例
565万円（課長／38歳）
530万円（係長／31歳）
450万円（SV（スーパーバイザー）／32歳）
420万円（店長／27歳）

■生活保障
・各種社会保険完備
・GLTD
・団体保険

【★安心して働ける環境を用意★】
■慶弔関連
・結婚、出産、弔慰金

■資産形成サポート
・退職金制度
・財形貯蓄
・持ち株
・選択型確定拠出年金

■健康
・定期健康診断
・予防接種補助
・健康相談窓口

■住宅、生活
・短時間勤務制度
・ベネフィットステーション
・転勤補助

【★頑張りをしっかりと評価★】
■資格支援制度
・コーヒーマスター/コーヒーインストラクター認定試験
■表彰制度
■DVC（ドトール バリューカード）配布

＜年間休日＞
119日
（本部）

＜休日・休暇＞
シフト制（月平均8日～12日休）
■慶弔休暇　
■有給休暇　
（年10日～40日）
■産前・産後休暇
（取得実績あり）
■育児休暇
（取得実績あり）
■介護休暇
■特別休暇（1日）
■リフレッシュ休暇（最大連続9日）など


＼社員の声／
「社員個人の生活や幸せを大切にするという理念の通り、働きやすい環境がつくられていると感じます。フレックスタイム制で店舗の状況に合わせて勤務時間が調整できますし、休みが取りやすく、プライベートを充実させられます！」

日本全国にグループ全体で約1,300店舗のカフェを展開するドトールコーヒーは、コーヒー豆の卸売事業や、飲料やスイーツの開発事業も手掛けることで安定した経営を続けています。盤石な基盤があるからこそ将来的に、さまざまな事業やポジションにチャレンジすることが可能です。

セルフスタイルブランド（ドトールコーヒーショップ/エクセルシオール カフェ）への配属者は、実店舗を再現した社内教育機関「IRP経営学院」での研修からスタートします。

■店舗社員 ※16日入社
（関東）：IRP6日コース
（地方）：配属店舗でOJT

■店長候補（全国）※1日入社
IRP17日コース
※休日含め約1カ月間の研修です
※東京で実施のため地方にお住まいの方は宿泊/移動費は会社負担


※上記が基本ですが、ご希望の入社日に合わせて調整はご相談可能です。
※店長候補・社員候補は面接の中で決定予定。
※フルサービスのブランドは、研修店舗にてOJT実施（1日・16日どちらでも可能）

【ステップアップを応援！】
早期で店長を目指したい方は、最短で1年前後での昇格が可能！店舗配属後もe-ラーニングを活用して、店長への昇格に向けて学んでいきます。その他、直営店またはフランチャイズのSV（スーパーバイザー）を目指すこともできます。

【キャリアチェンジもOK！】
本部の職種や他ブランドへの異動も可能！社内の求人票から商品開発、MD企画、営業、店舗開発、人事などにも、自分の意思で挑戦できます。