株式会社フロジャポン

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【FLO PRESTIGE】デザートの商品開発(管理職候補)／パティシエ歓迎／全国100店舗以上展開

【FLO PRESTIGE】デザートの商品開発(管理職候補)／パティシエ歓迎／全国100店舗以上展開

【すかいらーくグループ／スイーツ・デリカを提供する「フロプレステージュ」の商品開発／全国100店舗を超えるブランドで影響力がある仕事】
全国に115店舗以上を展開する『FLO PRESTIGE PARIS』事業の中核となるデザートの商品開発部の将来的な責任者をお任せいたします。5年後の200店舗展開を見据え、新規商品開発はもちろん、事業拡大に向けキャリアアップしたい方を募集します。
■業務内容
・デザートメニューにおけるターゲット別の（味・具材・ボリューム・盛り付けなど）メニュー開発、
・メニューのレシピ計算、自社・取引先工場ラインへのレシピの落とし込み、店舗のオペレーションへの調理作業の置換え
・自社・取引先の商品、および食材の品質のブレのチェック、指導（クレーム原因の確認と改善含む）
・品質維持前提での原価低減、工場原料の購買・精算業務
・新規取引先の開拓と工場チェック
・協力会社の工場視察（車使用）：平常月だと月2回ほど発生。クリスマスなど特殊事情がある場合は頻度が増えます。
■やりがい
新商品開発に携わることができます。一人でケーキを担当していただくため、ご自身で考えた商品が商品化されます。お客様の感想も直に聞くことができるので、とてもやりがいのあるポジションです。
■働きやすさ
残業時間平均20時間以内、有給の取得も可能です。
夏場の閑散期は大型連休の取得が可能です。
■組織構成
配属される商品開発チームには現在男性1名、女性1名、計2名の社員とパートスタッフの方が2名在籍しております。各部門の方々と相談しながら働いており、風通しの良い職場となっています。
■キャリアステップ
ケーキの新商品開発ポジションを経験していただき、ゆくゆくは惣菜、ケーキ、タルトポジションのマネジメントを行っていただきます。
■企業特徴
当社は関東を中心に115店舗以上を展開中。1987年の創業以来、一貫して洋菓子・洋惣菜の製造販売事業を行っており、スーパーや百貨店に店舗を構え、低価格で本格的な料理をご自宅で味わえる商品を展開しています。前菜やアミューズからメイン料理、デザートまで揃うのが『FLO』の魅力で、時代の流れに合わせ、オンラインでの販売も行うなど、お客様のニーズに合わせて事業を拡大しています。

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校卒以上

＜応募資格/応募条件＞
■必須要件（すべて）：
・デザートメニューに携わるご経験
・商品開発、メニュー開発、商品導入経験（原価計算、レシピ展開、製造工場への落とし込み、品質指導）
・普通自動車運転免許
■歓迎要件；
・製造メーカーや小売業での商品開発などの経験

＜勤務地詳細＞
本社
住所：東京都武蔵野市西久保1-25-8
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり

＜転勤＞
当面なし

＜勤務時間＞
9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
基本的には20時間以内となります。※クリスマスなどの繁忙期は平均40時間

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
2ヶ月

＜予定年収＞
500万円～650万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：248,000円～297,000円
固定残業手当/月：75,000円～90,000円（固定残業時間40時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

＜月給＞
323,000円～387,000円（一律手当を含む）

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
■賞与：年2回

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

通勤手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：実費支給になります。
住宅手当：規定によって支給されます。
寮社宅：借上げ社宅制度有
社会保険：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
補足事項

＜その他補足＞
すかいらーくグループ割引券毎月支給

週休2日制（休日は会社カレンダーによる）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社直後の付与日数となります）
年間休日日数117日

年2回の連休取得（5～7連休）、有給休暇
週の休みは水曜・日曜となります。