有限会社カスターニャ 【広島県広島市】洋菓子づくりのパティシエ・製造職★未経験歓迎★お菓子作りが好きな方歓迎★

【広島県広島市】洋菓子づくりのパティシエ・製造職★未経験歓迎★お菓子作りが好きな方歓迎★

～広島発洋菓子店カヌレ専門店「立町カヌレ」を手掛けるカスターニャ製造工場での募集です～

■お仕事内容
フランスの伝統的な焼き菓子「カヌレ」をはじめ
カタラーナ、トルタ カプレーゼ、リモーネといった洋菓子づくりをお願いします。
■具体的には
・工房内での洋菓子の製造
・その他出荷作業
★現在、新規洋菓子事業の立上げを計画しております！仕事に慣れて頂き「新しいものを作りたい！」という方は、新商品開発にアイデアを活かして頂くこともできます！

■組織構成：
現状約5名体制で運営しております。30年ほど洋菓子を手掛けるプロのリーダーを筆頭に、専門学校から入社してくれた新卒メンバーやホテルからの中途入社メンバーなども活躍しており、20～30代の女性も活躍中です★

【当社が手掛ける製品】
★カヌレ
フランス・ボルドー地方の伝統的な焼菓子です。
外はカリッと、中はしっとりとした、バニラの香りが上品な味わいです。
プレーンの他にも様々なフレーバーや、季節限定商品を当社ではご用意しております。
★カタラーナ
アイス感覚でお楽しみいただける新食感の焼きプリン・フローズンデザートです。厳選した生クリームと牛乳をたっぷりと使い、湯煎で焼き上げた後、表面を２度焼きのキャラメリゼで仕上げました。濃厚でなめらかな甘味とカソナードの絶妙の苦みが香ばしい絶品です。冷凍庫から出したあと冷凍状態から少しずつ変わっていく食感もお楽しみいただけます。
・「おみやげグランプリ2019」受賞商品
・日本航空（JAL）国際線機内スイーツ選定（2015年、2016年）
★トルタ カプレーゼ
イタリアのカプリ島発祥のチョコレートケーキです。
上質なチョコレートを贅沢に使用し、アーモンドとクルミを加えて仕上げています。しっとり濃厚な口どけと豊かなナッツの風味をお楽しみいただけます。
★リモーネ ～ 広島のレモンとバニラのケーキ ～
広島産レモンをふんだんに使い、心地よいバニラの風味でしっとりと仕上げました。瀬戸内の太陽と潮風をいっぱいに浴びた、レモンの雫の味わいが口いっぱいに広がります。

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件　以下いずれか該当する方

・洋菓子が好きで、作ることにチャレンジしたい方
・食品業界や飲食/ホテルなどでの調理製造経験がある方
・パティシエの実務経験がある方

＜業種未経験歓迎！職種未経験歓迎！洋菓子づくりのお仕事が未経験の方でも、とにかく作りたい！という思いがある方は歓迎です★＞

＜勤務地詳細＞
本社
住所：広島県広島市東区福田4-4018-2
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

＜転勤＞
無

＜勤務時間＞
9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
9:00～18:00
6:00～15:00
11:00～20:00
＜その他就業時間補足＞
■基本的には09時～18時勤務です■月間想定残業時間：5~10時間程度※1日の就業時間目安8時間

契約社員

＜契約期間＞
0年6ヶ月

＜雇用形態補足＞
期間の定め：有

＜試用期間＞
6ヶ月
半年経過後、双方合意すれば自動的に正社員登用となります（登用時に試験等はありません）

＜予定年収＞
230万円～450万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：174,000円～350,000円

＜月給＞
174,000円～350,000円

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
（上記年収は、個人のスキル・経験に応じ決定します）
■賞与：有。業績による（目安年間20万程度）
※今期より給与規定変更に伴い定期賞与支給となりました。
（ただし入社6カ月以内は賞与無）

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限10,000円
社会保険：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
本社での研修
現場OJT

＜その他補足＞
社員割引制度

月8休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日