株式会社しょうざん 急募【京都・転勤無】 ～和食料理人／京都洛北・総合リゾートの和食料理店～

急募【京都・転勤無】 ～和食料理人／京都洛北・総合リゾートの和食料理店～

〈　「京の料亭 千寿閣」にて調理を担当いただきます　〉
■担当業務：
しょうざん総合リゾート施設内にある料亭「千寿閣」にて調理を担当頂きます。個人のスキルに応じて変わりますが、ベテラン料理人の元で和食の調理補助から始めて頂き、早々に料理長がお休みの日は代理で調理場を回していただきます。料理がメイン業務ですが、オペレーション・指示だし等も行います。京の食文化を今に伝える料亭ならではの雅な懐石料理、京懐石を提供しており、季節やお客様に合わせた食材選びから調理、提供方法まで、ご提供できる価値は無限大。いずれは調理だけで無く、 季節やお客様に合わせたメニュー考案などにも参加して頂きます。

■採用背景
欠員補充での募集となります。
■組織構成
２名(20代・50代)のチームメンバーで構成されております。
■シフト制勤務：
10時～22時の間の8時間のシフト制です。融通はききやすい環境です。
■京の料亭「千寿閣」：美しい庭園に、和の趣をたたえながらしっとりとたたずむ「千寿閣」では、京の食文化を今に伝える料亭ならではの雅な懐石料理、京懐石を提供しています。お客様に京都の食材・特性・風土・気候を加味したき京会席は味だけでなく、見た目も雰囲気も含めすべての感覚にてお愉しみいただけるように心尽くしております。
■しょうざん社について：
70年前に呉服の卸業から始まった同社は、広大な敷地を活かして複合サービス施設を運営しております。少数精鋭の部署であるからこそ業務幅は個人の裁量で出来ることも多く、ノルマが無い中で自由に働いて頂くことが出来ます。未経験の方はまず基礎から学んで頂くためご安心下さい。

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
飲食店での調理のご経験
■歓迎条件：
料理長、副料理長のご経験

＜勤務地詳細＞
本社
住所：京都府京都市北区衣笠鏡石町47
勤務地最寄駅：京都市営地下鉄線／北大路駅
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙

＜転勤＞
無
補足事項なし

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
10:00～22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
上記時間の内、最低実働8時間。（シフト制）

契約社員

＜契約期間＞
0年3ヶ月

＜雇用形態補足＞
期間の定め：有
試用期間を終えご本人様に就業の意向があり、試用期間中の職務態度で規律違反があった場合を除き正社員登用

＜試用期間＞
3ヶ月
変更無し

＜予定年収＞
360万円～480万円

＜賃金形態＞
月給制
特記事項なし

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：230,000円～310,000円
固定残業手当/月：70,000円～90,000円（固定残業時間40時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

＜月給＞
300,000円～400,000円（一律手当を含む）

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
※上記年収は目安であり、詳細はスキル・経験を考慮し決定いたします。


賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき支給※上限月50,000円
社会保険：社会保険完備

＜教育制度・資格補助補足＞
OJT

＜その他補足＞
社員施設利用料割引

月9休制（休日は会社カレンダーによる）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数105日

■シフト制：8～9日/月
■特別休暇
■慶弔休暇
■有給休暇