株式会社ヨックモック

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研究開発（スタッフ）◇シガール(R)の洋菓子メーカー／EC展開でも事業成長中／月残業15H

研究開発（スタッフ）◇シガール(R)の洋菓子メーカー／EC展開でも事業成長中／月残業15H

【「シガール(R)」で有名な洋菓子メーカー／土日祝休み／美味しさの可視化がミッション／月平均残業15時間／退職金制度／年休121日】

■職務概要：
洋菓子メーカーである当社にて研究開発をお任せ致します。
菓子製造の研究開発担当として、”美味しさ”を科学していくための活動を行います。主に、ヨックモックグループに寄与する素材研究・物性研究・機能性研究・加工技術研究を研究の大きな方向軸として様々な角度から美味しさの可視化に取り組んで頂く予定です。
【変更の範囲：会社の定める業務】

■業務内容：
以下の業務をチームメンバーと共に取り組んでいただきます。
・基礎研究：原料の調査／特性把握／評価軸の設定、菓子の経時変化／品質状態変化の確認及び分析、試作や保存テストの実施、賞味期限予測手法の研究
・官能評価と物性評価：菓子品質を評価する上での官能評価実施、客観的指標の物性評価(味覚センサー、破断強度検査、成分分析など)の実施
・現状の製造フローの可視化と新規ライン設備導入検討：属人性が高くなりやすい各菓子製造工程(例：菓子の仕込や焼成、チョコレート加工など)の客観的指標での把握と評価
・将来的な製造効率化、また製品の品質安定化へ見据えた研究

■連携部署：
商品開発部門、商品管理部門、仕入部門、品質保証部門(グループ製造会社)

■組織構成：
研究開発部研究開発グループへの配属となります。
部長(50代男性)、グループ長(40代男性)、スタッフ(30代女性1名・男性1名、20代女性1名)

■当社の魅力：
当社はギフト市場で確固たる地位を築いており、百貨店を中心に現在約190店舗の店舗で販売されています。直営店や百貨店での販売に留まらず駅や空港への出店、eコマース、海外（アメリカ、台湾、香港、中東等）など、より多くのお客様に商品を届けるべく挑戦しています。

学歴不問

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：以下、いずれかの経験を2年以上お持ちの方
・食品メーカーの商品開発もしくは研究開発部門での実務経験
・製菓・製パンなど菓子製造の経験、知識保有(新商品開発、品質管理など)
■歓迎条件：
・製菓原料に関する知識を有する方
・物性や味、香りなどの食品分析に関わる業務実施経験

＜勤務地詳細＞
東京工場事務所
住所：東京都足立区梅島1-27-2
勤務地最寄駅：東武スカイツリーライン線／梅島駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

＜勤務地補足＞
【変更の範囲：会社の定める事業所(リモートワークを含む)】

＜転勤＞
当面なし
・当面無し

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
9:30～18:00 （所定労働時間：7時間30分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
※月平均残業15時間

正社員

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
期間中に待遇の変動はありません。

＜予定年収＞
350万円～450万円

＜賃金形態＞
月給制

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：220,000円～280,000円

＜月給＞
220,000円～280,000円

＜昇給有無＞
有

＜残業手当＞
有

＜給与補足＞
・別途、超過勤務手当を支給

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定に基づき支給
社会保険：社会保険完備
退職金制度：補足事項なし

＜定年＞
60歳

＜副業＞
可

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
■現場OJT
■各種研修制度：入社研修、階層別研修（リーダーシップ研修、マネジメント研修等）
■自己啓発支援制度：それぞれの自発的な能力開発について会社が費用を負担する支援制度（上限年5万円）

＜その他補足＞
確定拠出年金、財形貯蓄、厚生資金貸付、慶弔見舞金、制服貸与、社員割引、社員旅行（3年に1度/国内・海外選択可）、リゾート施設優待（優待料金でのリゾートホテルの利用が可能）

完全週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数121日

年末年始（12月31日～1月3日）、年次有給休暇（入社半年経過後10日付与）
※年間休日は2024年度実績