株式会社松屋フーズ

【三鷹本社】　商品開発／定食、とんかつ、寿司等のメニュー開発　 ※「松屋」など飲食事業をチェーン展開

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「松屋」など飲食事業をチェーン展開している当社において、牛めし、松のや、新業態、鮨、ステーキ業態　等全般のメニュー開発をお任せします。

弊社内に商品企画と商品開発の部署があり、今回は商品開発のポジションにて募集します。

◎商品開発
企画から上がってきたオーダーに何の調味料でどの配分・配合かなど1から商品開発を行って頂きます。元料理人の方が多く在籍しています。
様々な新業態を打ち出している当社では年間80以上の新作メニューを出しており、商品開発自体はゆうに200を超えます。当社全国を超える1000店舗であなたの作り出した商品を再現致します。

■業務詳細：
主な担当、メニューは定食、とんかつ、寿司等です。フレンチ、商品開発に携わった経験がある方も歓迎いたします。

■配属先の特徴：
本社商品開発とは独立した部門となります。責任者は40歳代と比較的若い集団でもあり自由な発想、商品作りを求めています。

■当社のビジョン：
・当社は「食」を取り巻く環境が多様化する中、「安全・安心で美味しさを追求した価値ある商品」および「付加価値の高いサービス」の提供を基本方針に、2016年も高品質な食材の安定的な調達と品質検査体制の強化、顧客に支持される商品・サービスの開発を推進しております。
・牛めし定食店「松屋」、とんかつ業態店「松のや」の新規出店と既存店の改装を積極的に展開します。また、QSC（Quality商品の品質、Serviceサービス、Cleanliness清潔さ）の徹底や効果的な販売促進・広告宣伝を展開はもちろん、社員・パート・アルバイトのスキルアップが企業の発展に繋がるとの考えから、すべての従業員が高いモチベーションを持ち、高品質なCS（顧客満足）を提供できる人材となるために、より充実した研修・教育プログラムを導入しております。
・スタッフ全員で企業スローガンである「みんなの食卓でありたい」を実現すると共に環境保全・社会貢献へも注力しております。顧客第一主義の下、経営効率と収益力の最大化および財務体質強化を図り、企業価値のさらなる向上を図ります。

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須要件：
外食チェーン商品開発、コンビニ商品開発、ホテルシェフ、飲食店料理長、シェフ、食品メーカーでの商品開発経験が5年以上ある方

＜勤務地詳細＞
吉祥寺商品開発室
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-5-5
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜転勤＞
当面なし
補足事項なし

＜標準的な勤務時間帯＞
9:00～18:00
時間外労働有無：無

正社員

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＜雇用形態補足＞
管理監督者
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間も労働条件に変更はありません。

通勤手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限50,000円／月
住宅手当：非世帯主：5,000円、世帯主：22,000円
寮社宅：月18,000～22,000円まで
社会保険：各種社会保険完備
厚生年金基金：特記事項無し
退職金制度：確定拠出年金401Kと前払いの選択制

＜定年＞
60歳
再雇用（65歳まで）

＜教育制度・資格補助補足＞
OJTが中心となります。

＜その他補足＞
■労働組合あり、社員持株会、社内融資
■育児休業・介護休業取得実績あり
■一時帰省手当（3ヶ月に3回を限度として、ご本人が帰省したり、例えば奥様やご家族を呼び寄せたりする際の交通費を会社が負担致します）
■引っ越し手当（引越代は会社負担です）
■単身赴任手当5万円（単身赴任の場合のみ）
■総合型基金
■LTD保険
■カフェテリアプラン
■社員寮・借上社宅

完全週休2日制（休日は土日祝日）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数116日

GW（暦通り）、年末年始・夏季休暇（各6連休※ローテーションで休暇取得）、有給休暇（半年経過後10日付与）