株式会社グルメ杵屋

【京都】飲食店の店長候補◆グルメ杵屋レストランの店舗／東証プライム上場／幅広いキャリアパス◆

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＜独立支援制度豊富！！うどん、そば、サンドウイッチ、オムライス、天丼 韓国料理、タイ料理などの専門店レストランを 全国に直営で257店舗チェーン展開。 お客様のターゲットやロケーションに応じた幅広いブランド展開を行っている同社にて店長候補の募集です。＞

■キャリアステップについて：
1つのブランドでずっと働き続ける道もありますが、将来的には他業態へのキャリアチェンジも可能です。
地域を統括する地区長（管理職）、店舗の最上位職となるシニアマネージャー職もあり。

■勤務地について：
京都府内のいずれかの店舗に配属予定です。
https://www.gourmet-kineya.co.jp/search/
人員状況によりますが、基本的にはご希望のブランド・店舗をお選びいただけます。

■店長KPI評価制度：
2023年1月から導入。お店の売上やミステリーショッパーの評価、材料費の管理、従業員の定着率など様々な部分を数字で可視化し正当な評価を行います。店長に就任後は、賞与が年4回（3ヶ月に一度）になります。またお店の利益に対しても還元する仕組みも取り入れており、年収1,000万円を目指すことも可能です。

■カムバック制度
再入社時に退職時の役職からスタートできる制度です。この制度を利用して、再入社する社員も多数おります。

■独立支援制度：
(1)経営委託する店舗
・本人の希望勤務地・業態を会社より提案
・設備投資がゼロ／食器やメニュー等を引き渡し
(2)費用負担
・保証金100万円
・初月の人件費、募集費用、店舗の修理・メンテ費
・ロイヤリティは3％以上／店舗による
(3)店舗運営管理
・担当地域の地区長が指導
・本部フォローあり
(4)再雇用制度
契約終了後、グルメ杵屋社員に復職も可、要相談

■当社について：
1971年11月、奈良県奈良市に実演手打うどん「杵屋」１号店をオープンして以来、グルメ杵屋は店舗を増やし、業態を増やしながら着実に成長を遂げてきました。現在は32の業態を全国330店舗以上を展開しており、東証プライムにも上場する安定企業になりました。
「安定した基盤のある会社で働きたい」「新しいチャレンジをしてみたい」そんな方をお待ちしております。

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・外食企業での店長経験
・食品衛生責任者資格をお持ちの方
・防火管理者（甲種）

■歓迎条件：以下に関する知識、スキル、経験をお持ちの方
・店舗運営マネジメント（店舗運営、品質管理、係数管理）
・店舗運営業務（キッチン、ホール業務）
・安全防災、衛生、設備管理
・組織マネジメント（労働法規、労務管理、指導・育成）

＜勤務地詳細＞
京都府内の各店舗
住所：京都府
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜転勤＞
有
◆総合職：全国転勤可（転居を伴う異動があります。地区毎の異動が中心）


＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
対象期間の総所定労働時間：172時間30分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
9:00～22:00（シフト制）

＜勤務パターン＞
9:00～18:00
11:00～20:00
12:00～22:00
＜その他就業時間補足＞
※1日の実働：7時間30分（7時間45分）※平均残業時間：月20時間※店舗の営業時間により多少異なる

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、厚生年金基金

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：上限月5万円
寮社宅：福利厚生その他欄に詳細記載
社会保険：補足事項なし
厚生年金基金：ジェフ企業年金基金

＜定年＞
60歳
再雇用制度により65歳まで勤務可

＜教育制度・資格補助補足＞
・研修制度
・資格手当制度（調理師免許・CS接客マイスター）


＜その他補足＞
・資格手当制度（調理師免許など）
・勤続奨励金
・慶弔見舞金
・社員持株制度
・表彰制度
・制服貸与
・食事補助
・従業員割引
・社宅制度（自宅から勤務不可の場合、借上げマンションに入居可能）
・カムバック制度　※職務内容欄に詳細記載
・独立支援制度　※職務内容欄に詳細記載

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数106日

月8日休み（年間96日）　＋　特別連続休暇（入社月で異なる。2年目以降10日）
※取得に際しては、有給休暇先行（公休→有給休暇→特別連続休暇）

慶弔休暇、育児休暇、介護休暇、、看護休暇