掲載予定期間:2024/9/12(木)~2024/12/4(水)更新日:2024/9/15(日)

合同会社エス・ホテルオペレーションズ飛騨高山

【高山市】シェフドパルティ(キッチン責任者候補)風通しの良さ◎平均残業10h以内/引越し補助制度あり

正社員
転勤なし
求人詳細

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仕事内容

【高山市】シェフドパルティ(キッチン責任者候補)風通しの良さ◎平均残業10h以内/引越し補助制度あり

【ワークライフバランス×風通しの良さ◎清潔感さえあれば、髪色・髪型など自由!/1人1人の個性を大切にしています/平均残業10h以内/希望のお休みも考慮◎】

■職務内容:【変更の範囲:無】
メルキュール飛騨高山の運営をしている当社にて、調理(フレンチ・イタリアン・ギリシャ料理等)アシスタントシェフの募集をお任せします。
メインとしてはフレンチのコース。和も取り入れた料理もあります。
フランスと飛騨の融合を全面に出している料理が特長です。(フランス料理+飛騨の食材を加えて融合&新しい料理を創造してく)
木材を多く使用したスタイリッシュで温かみのある空間で、この土地ならではの新鮮でユニークなローカル素材や最高級の飛騨牛など、飛騨高山の食材をふんだんに使用し、地中海スタイルにアレンジした料理を提供しています。

■仕事内容詳細:
・調理(フレンチ・イタリアン・ギリシャ料理等)
・料理長の補助
∟アルバイトのシフト管理(朝食の人数の確認、割り振りなど)や在庫管理などを手伝っていただきたいと考えております。
・メニュー考案
∟料理長が基本的には一人で考えていますが、良いアイデアがあったら採用されるのが魅力◎是非、アイデアをお待ちしております。

■入社後について:
入社後は、先輩からOJTで一つ一つ教わります。少しずつ覚えていっていただければ大丈夫です。仕込みなどからスタートし、朝食→ランチ→ディナーという形でステップアップしていきます。
※ご経験に合わせて、お任せします。

■キャリアパス:
補助→副料理長→料理長(※1年間で3人昇格しています!)

■引越し費用補助・借家家賃手当あり:
高山市外からのUターン、Iターンも歓迎です◎
・借家家賃手当(高山市外からの転入者:補助率50%、上限4万円/月、高山市内在住者:補助率25%、上限2万円/月)
・引越費用補助(最大20万円、 ※高山市外からの転入に限る)

※家賃手当について追記
高山市内賃貸物件の家賃相場:単身用5万円前後、家族用7万円~となるため、毎月の固定費を抑える事ができます!

変更の範囲:本文参照

対象となる方

<最終学歴>大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

<応募資格/応募条件>
■必須条件:
・フレンチ、イタリアンの調理経験(アルバイトにてご経験されている方も歓迎◎)

勤務地

<勤務地詳細>
メルキュール飛騨高山
住所:岐阜県高山市花里町4-311-1 メルキュール飛騨高山
受動喫煙対策:屋内全面禁煙
変更の範囲:本文参照

<勤務地補足>
【変更の範囲:無】

<転勤>

勤務時間

<勤務時間>
5:00~21:00 (所定労働時間:8時間0分)(シフト制)
休憩時間:60分
時間外労働有無:有

<勤務パターン>
5:00~14:00
12:00~21:00
<その他就業時間補足>
1日8時間勤務、週40時間勤務

雇用形態

正社員


<雇用形態補足>
期間の定め:無

<試用期間>
3ヶ月

給与

<予定年収>
335万円~375万円

<賃金形態>
月給制

<賃金内訳>
月額(基本給):250,000円~280,000円

<月給>
250,000円~280,000円

<昇給有無>


<残業手当>


<給与補足>
■上記年収には、食事手当:月8,480円含む
※家賃補助対象者の方は月2~4万円支給:その場合年収380万円~420万円(詳細は職務内容欄または福利厚生欄をご確認ください)
■昇給あり
■賞与1か月分

賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。
月給(月額)は固定手当を含めた表記です。

待遇・福利厚生

通勤手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

<各手当・制度補足>
通勤手当:実費支給(上限3万円)
住宅手当:詳細は福利厚生欄を参照
社会保険:補足事項なし

<定年>
60歳

<教育制度・資格補助補足>
-

<その他補足>
・社会保険(労災・健康保険・雇用保険・厚生年金)
・交通費支給(月額上限30,000円)
・食事手当支給(月額8,480円)
・借家家賃手当(高山市外からの転入者:補助率50%、上限4万円/月、高山市内在住者:補助率25%、上限2万円/月)
・引越費用補助(最大20万円、 ※高山市外からの転入に限る)
・支度金(最大15万円、 ※高山市外からの転入に限る)
・時間外・深夜・休日勤務手当
・制服貸与
・勤続6ヶ月後国内外アコーグループホテルの割引社員カード発行

休日・休暇

週休2日制(休日はシフト制)
年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります)
年間休日日数111日

希望休考慮/介護休暇/育児休暇/産前産後休暇
月平均残業時間:平均10時間以内(繁忙期のGW・お盆を除く)

会社概要

事業概要

■事業内容:
・メルキュール飛騨高山の運営
フランス・パリを拠点とする世界最大級のホスピタリティグループです。当ホテルでは北アルプスの山々に囲まれた夏でも涼しい高冷地にて、澄んだ空気や清らかな水など、自然に恵まれた環境で育った地元の食材とともに、旅行者に魅力的な食体験を提供しています。

所在地

〒100-0005
東京都千代田区丸の内1-8-3

設立
2022年4月
上場市場名
非上場
資本金
10百万円

応募方法

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香港:PERSOLKELLY Hong Kong Limited
韓国:PERSOLKELLY Korea, Ltd.
台湾:台灣英創管理顧問分有限公司
ベトナム:PERSOLKELLY Vietnam Company Limited
中国:英創人材服務(上海)有限公司、英創人力資源服務(深セン)有限公司
マレーシア:Agensi Pekerjaan PERSOLKELLY Malaysia Sdn. Bhd.
フィリピン:John Clements. Recruitemt,Inc.
タイ:PERSOLKELLY HR Services Recruitment (Thailand) Co., Ltd.

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求人コード 3011164744

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