養命酒製造株式会社

【上諏訪】調理スタッフ◆副料理長候補◆メニュー考案可能／養命酒製造が展開する新事業「くらすわ」

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【年収上がり幅◎安定基盤で長く腰を据えて働ける環境／アットホームな環境／料理はもちろん、雰囲気やメニューや素材にこだわり】

■業務内容：【変更の範囲：無】
同社がプロデュースするレストラン「くらすわ」にて、『地産地集』をコンセプトとしたオリジナルメニューの考案及び調理を担当します。
＜詳細＞
◎調理業務：当社がプロデュースするオリジナル食材「信州十四豚」をメインに信州の野菜、果物などを使用した料理をお客様に提供していただきます。グリルやポワレ、パスタなどの洋食がメインとなります。
業務に慣れ次第、新メニューを考案などといった業務にも取り組んでいただけます。新メニュー開発は年に４回実施しており、自身のアイディアや、これまでの調理経験を充分に活かすことが可能です。

■入社後の流れ：
配属後はオリジナル食材など不明点があれば、料理長や先輩が丁寧に教えてくれる職場環境です。部門はコールド、グリル、パスタに分かれており、料理長指導の下、一つずつ丁寧に覚えていっていただきます。

■組織構成：
料理長、調理スタッフ社員５名、パートスタッフ２名の組織構成となります。まずは調理スタッフのポジションをお任せしますが、スキルによっては副料理長候補としての活躍を期待しています。

■キャリアパス：
副料理長候補としての活躍を期待しています。
ご本人様の希望によっては、将来的に店舗やくらすわ事業全体の運営に携わっていただくこともできます。

■シフトについて：
営業時間は、ランチ11:00～15:00（14:00.LO）、ディナー17:00～21:00（20:00.LO）お客様の客足の状況によりますが、最低実働時間は7時間45分のシフト制です。
２週間～１か月前に希望を考慮してシフトが決定するので、予定が立てやすいです。突発的な事態が発生した際も、メンバー内でフォローし合うなど臨機応変に調整しています。

■当社の魅力：
【安定基盤】当社、養命酒製造株式会社がプロデュースするレストランとして運営しているためコロナ禍でも、養命酒の需要は高く今後も安心してレストラン事業を進めていくことのできる盤石な経営基盤となっています。（コロナ禍でも従業員の削減は一切しておりません）
・【アットホームな雰囲気】コミュニケーション多く和気藹々とした環境です。

変更の範囲：本文参照

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・レストランや飲食店での調理経験をお持ちの方（アルバイト経験でも構いません）もしくは調理師免許をお持ちの方

■歓迎条件：
・イタリアン・フレンチ、パスタやメインの調理経験をお持ちの方

＜勤務地詳細＞
くらすわ
住所：長野県諏訪市湖岸通り3丁目1-30
勤務地最寄駅：JR中央本線／上諏訪駅
受動喫煙対策：敷地内喫煙可能場所あり
変更の範囲：本文参照

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＜勤務地補足＞
【変更の範囲：会社の定める事業所】

＜転勤＞
無
ただし、ご本人様が希望される場合は『くらすわ』の他店舗に異動することは可能です。
※ご本人様の同意のない転勤はございません。

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
9:30～21:30 （所定労働時間：7時間45分）（シフト制）
休憩時間：90分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
上記の内、実働7時間45分のシフト制となります。

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
補足事項なし

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費全額支給　※マイカー通勤手当有
社会保険：補足事項なし

＜定年＞
62歳
再雇用65歳まで

＜教育制度・資格補助補足＞
研修制度（先輩が丁寧に指導いたします）
自己啓発支援（年4万円まで）

＜その他補足＞
■自己啓発支援制度(４万円分)※例えば、料理本、セミナー、研修など
■食事手当（450円／日）
■　遠方から住居を移される場合は、初期費用（引越し費用、住宅初期費用）については要相談します。
■定期健康診断、インフルエンザ予防接種会社負担。

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇12日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数102日

月8日休みのシフト制勤務となります。(年末31日年始1日休業）
※繁忙期などで月に8日お休みいただけない際は他の月に代休取得可能です。