株式会社エターナルカモ

【岡崎】国際観光ホテル＊料理長補佐～経験活かす／転勤なし・夜勤なし・退職金あり／東岡崎駅近く

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■概要：当社が運営する国際観光ホテルにて、バンケット・レストランなどで提供する料理の調理業務などに従事頂きます
■担当業務：
バンケット会場で提供する料理の調理業務
料理長などからの指示に応じて業務に従事頂きます
コース料理、卓盛料理、ブッフェ料理など、お客様のご要望に応じた料理提供
レストランでのブッフェ担当や夜のコース料理を提供するレストランでの調理業務にも対応頂く事があります
洋食料理を中心にメニューやお客様からのご要望に応じた料理を検討・調理頂きます。
これまでの調理経験が活かせる業務です
■業務内容詳細：
バンケット会場での料理提供やレストランでのブッフェ料理の調理、コース料理の調理など、洋食関係を中心に調理スタッフと連携しながら調理・提供を実施頂きます。バンケットではお客様のタイミングに合わせた料理提供、ブッフェでは料理の減り具合も見ながらの調理、コース料理ではお客様のペースに合わせた料理提供などホール部門と連携しながら業務を遂行頂きます。旬の食材を活かした料理やメニューに即した調理など、様々な調理業務に対応頂き、お客様にご満足頂ける料理提供をお願いします。スキルアップを重ねて頂き、将来は調理部門の管理業務やメニュー考案などにもチャレンジ頂きたいと考えております。
■組織構成：4名の調理業務担当が活躍中です (３０～５０代)
■キャリアパス：業務に従事頂きながら業務フローを徐々に習得→対応できる業務の幅を広げて頂きながら独り立ち→組織強化の為に業務指導や人材育成などにも貢献頂きます。

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
ホテルや飲食店での調理経験がある方
調理師免許をお持ちの方
■歓迎条件：
フレンチレストラン、ブライダルやバンケット会場などで調理・料理提供経験のある方

＜勤務地詳細＞
岡崎ニューグランドホテル
住所：愛知県岡崎市康生町515番地33
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜勤務地補足＞
名古屋鉄道本線東岡崎駅徒歩15分

＜転勤＞
無
転居を伴う転勤はありません

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
対象期間の総所定労働時間：173時間00分
休憩時間：90分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
9:00～18:00（シフト制）

＜勤務パターン＞
11:00～20:00
＜その他就業時間補足＞
実働7時間30分 35～45時間/月程度の残業あり

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
2ヶ月
勤務条件に変動無し

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：規定あり
家族手当：補足事項なし
住宅手当：補足事項なし
社会保険：補足事項なし
退職金制度：補足事項なし

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
OJT
資格取得制度、手当あり

＜その他補足＞
・育児休暇取得実績あり
・制服支給
・昼食補助制度あり
・財形貯蓄制度
・健康診断
・慶弔見舞金制度
・ナイト手当（夜勤2日勤務のみ）
・深夜勤手当（法定25％より5％上乗せ）

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数100日

週休2日制(曜日はシフト制)