エイムクリエーションズ株式会社

【名古屋駅３分】キッチンスタッフ・ホールスタッフ※和食×ワイン/独立を目指せます/未経験歓迎

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■採用背景
当店では、和食とワインを融合させた独自の料理とサービスを提供しており、自身の経験を活かしたい人材を募集しています。
銀座の有名日本料理店で従事経験のある料理長に学び成長できる環境になります。

【変更の範囲：会社の定める業務】
■組織構成
店長1人（40代）
料理長1人（30代半ば）・・・銀座の小十様で学んだ経験があり和食に精通しています。調理師学校の講師もされている方になります。　　　
アルバイト7人
■概要：和食と日本料理を提供し、和食の伝統的な要素と現代のアプローチを融合させ、美味しさと見た目の新鮮さを大切にしています。キッチンホールスタッフとして調理からカウンター接客までのお客様対応まで幅広く担当してくださる方を募集しています。
■具体的な業務内容：
レストランの日常運営業務のサポート
料理の調理や盛り付け
ワインの提供とアドバイス
スタッフの指導とトレーニング
食材の仕入れ（毎月コース料理が変わるため仕入れる食材も変わります）
顧客対応などのホール業務（全体の2割）
■やりがい
スタッフという立場ですが裁量多く働くことができ、ホール業務にも携わるのでお客様の笑顔を見ることができます。
仕入れ、メニュー選定まで携わることができるので今後のキャリアの選択肢も描けます（料理長、エリアマネージャー、他店舗でのスタッフ、独立など）
■入社後の流れ
入社前にアルバイトとして店の業務を一通り手取り足取り教える予定（約1か月）
その後入社し実務を行うが入ってからもサポートはもちろんあります。
■職務の特徴／魅力：和食とワインの相性を愉しんでいただき、食材を活かした華やかな料理でお客様に特別な食体験を提供いたします。
■お店のミッション
和食の伝統的な要素と現代のアプローチを融合させ、美しさと見た目の新鮮さを大切にしたコース料理を中心としたワイン、日本酒がおりなす至福のひと時をお客様の楽しんでもらうことができるお店にしていきたいと思っています。
■当社ならではのこだわり
和食だけでなく、ダイニングやカフェ、ケーキやスイーツなどの店舗も展開している会社です。自分のジャンルだけにとらわれず視野を広げてお仕事ができたり、料理長やメニュー開発など幅広くキャリアアップできる会社です。新店舗に関わるチャンスも！



変更の範囲：本文参照

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・料理の好きな方
・柔軟性を持ち高いコミュニケーション能力とおもてなしの心でお客様を喜ばせるのがお好きな方
■歓迎条件：
・SNS等で料理画像を投稿するのが好きな方
・カウンター接客があるのでお店の顔として接客からお客様管理まで対応していただける方

＜勤務地詳細＞
眞
住所：愛知県名古屋市中村区名駅3－25－9 堀内ビルディング名古屋駅前B1F
受動喫煙対策：敷地内全面禁煙
変更の範囲：本文参照

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＜勤務地補足＞
【変更の範囲：会社の定める事業所】

＜転勤＞
有
店舗間での異動あり

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
10:00～22:00 （所定労働時間：11時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
10:00～22:00
13:00～22:00
＜その他就業時間補足＞
週一日が13時～22時の勤務です。残業時間は約40時間の見込みです。

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
1ヶ月
試用期間1～3ケ月
※経験により試用期間の月数が決定

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：公共交通機関は「全額負担」車通勤交通費1万まで
家族手当：1人目：1万5000円、2人目以降5000円
住宅手当：単身住宅手当
社会保険：社会保険完備
退職金制度：補足事項なし

＜定年＞
65歳

＜教育制度・資格補助補足＞
自社アカデミー開催
教育支援制度（料理講習会や試食会などを実施しています）

＜その他補足＞
制服貸与
まかないあり

月9休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数112日

年末年始（12／31、1／1）
福利厚生休暇あり
月休み8～9日