株式会社松山閣

【京都駅】本家生ゆば（京料理）料理店の調理スタッフ　※コロナ禍でも増収・増益◎・正社員・再雇用65歳

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■職務概要：
京都御室山荘『松山閣・ＪＲ京都伊勢丹店』にて、調理業務をお任せします。
＜具体的な業務＞
・仕込み、調理、盛りつけ他
魚をさばいたり、盛り付け、焼く工程などパートごとで役割分担を行っています。これらの業務を少しづつお任せしていきます。
老舗百貨店である京都伊勢丹内のお店なので、お客様の層も落ち着いた方が多くいらっしゃいます。

■組織構成：
お店には5名のスタッフが活躍中です※うち2名派遣。
昔ながらの年功序列の世界ではないので、若くても本気の方が活躍できます◎

■魅力
・資格取得支援あり…衛生管理者ほか、スキルアップのために取得したい資格があれば、社内負担でチャレンジいただけます◎
・当社は創業～現在まで安定的に業績を伸ばし、会社を大きくしてきました。今後もスタッフを増員しながら、当店自慢の豆乳・湯葉を使ったデザートを提供する新業態の出店を計画しており、今後、さらに店舗展開を考えています。いずれは新店の立ち上げスタッフや幹部としてのキャリアもご用意しています。

■特徴：
京都本店の工房から作られたできたての自家製ゆばは、京懐石「松山閣 松山」や、JR京都伊勢丹の姉妹店でも提供されています。
当社の自慢は、京都本店の工房で職人が毎日、一枚ずつ丁寧に引き上げている自家製の生ゆばです。その日のうちに各店へ直送され、お客様にできたてをご提供しています。
今後もオンラインでの商品販売、テイクアウト事業の強化、ビバレッジの強化事などの業拡大を進めており、昨今アフターコロナを見据え、お客様のニーズに対応しております。

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須要件：
・日本料理の調理経験
■歓迎要件：
・調理学校卒の第二新卒の方も歓迎
・簡単なパソコン入力（文字、数字の入力程度）ができる方

＜必要資格＞
歓迎条件：調理師

＜勤務地詳細＞
『松山閣・ＪＲ京都伊勢丹店』
住所：京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 京都駅　ジェイアール京都伊勢丹　１１Ｆ
勤務地最寄駅：各線／京都駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜勤務地補足＞
＊公共交通機関による通勤のみ可

＜転勤＞
有
転勤の範囲
本店

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
対象期間の総所定労働時間：7時間40分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
9:00～18:40（シフト制）

＜勤務パターン＞
9:00～18:40
10:00～19:40
12:00～21:40
＜その他就業時間補足＞
・月残業40‐50ｈ
・1週間毎の２交代制（月～金)
・最低実働時間：7時間40分

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：実費支給（上限あり） 月額10,000円
社会保険：社会保険完備

＜定年＞
60歳
再雇用制度 あり（上限年齢上限65歳まで）

＜教育制度・資格補助補足＞
■研修制度あり
■資格取得制度あり

＜その他補足＞
■通勤手当：実費支給／上限月10,000円
■研修制度あり
■資格取得制度あり
■産前産後休暇あり
■制服貸与
■社内休憩スペースあり

月8休制
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数96日

■シフト制（月８日休日）
■慶弔休暇、有給休暇
※家族行事などのお休みの事前相談OK