株式会社イデアプラス

【大阪/堺市】焼肉店の運営スタッフ（店長候補）◆未経験OK/年休117日／転勤無／正社員／裁量権大◆

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焼肉店舗「焼肉いってつ　菱木店」の店舗運営業務全般をお任せします。店舗の管理が主業務であり、質の高いサービス・店舗を作ることがミッションです。
■具体的には：
・「いってつ」ブランドの構築…新商品やコースメニューの考案、仕入れ先の変更や選定、店舗外観の変更提案など
・店舗内業務全般…調理、ホール作業、電話対応、PC操作など
・店舗管理…過去実績からの売上予測、食材の管理方法の変更、調理手順の改善など
・人員管理…アルバイト／パートの採用計画の立案、募集原稿の検討、教育や人事評価の実施など
・地域におけるマーケティング…地域のお客様の動向に合った販売販促活動（チラシ広告の原稿立案や値引施策の立案など）の実施
■得られるスキル：
（1）店舗マネジメント能力
店舗運営に必要な数値管理・人員管理・原価管理など店舗マネジメントに必要な能力が身に付きます。
（2）ブランド構築能力
高品質な和牛と厳選した食材を用いることで、安定した質・安心安全を実施する「焼肉いってつ」ブランドのブランディングの為のアイデア提案などを実施するなかでブランド構築能力が身に付きます。
（3）経営スキル
「何が経費削減につながるのか」「売上のための効率的な施策はなにか」を考えることや、売上見通しを検討することで、経営スキルが身に付きます。
（4）調理能力
キッチンでの業務経験によって牛肉をさばくという特殊な調理技術を学ぶことができます。また、様々なメニュー提案や試作をするなかで調理能力が身に付きます。

■キャリアステップ：
店長やマネジャーの指導のもと、まずは店舗社員として働きながら、店舗責任者である店長を目指します。店長となった後は、ブランド全体を管理・構築するマネジャーを目指します。
※これまでのキャリアに基づいて採用時の職位を別途、考慮します。

■お店について：
「ハレの日の食事を日常食に」という思想のもと、価格が高くなりがちな牛肉を扱った商品をおいしく、安価に提供することを目的とした「いってつ」ブランドです。仕入れ価格を抑え、様々なブランドと食材を共有することで、高品質で安価な商品の提供を実現しています。「この肉質がこの量でこの値段！？」と印象に残る満足感のある厚切り肉に、肉の旨みを最大限に引き出す自家製タレでお客様に提供しています。

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
～業界・職種未経験歓迎です！～

■歓迎条件（求める人物像）
・ホスピタリティ精神をお持ちの方
・成成意欲の高い方
・チームワークを重視する方

＜勤務地詳細＞
焼肉いってつ　菱木店
住所：大阪府堺市西区山田3-1063-1
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜勤務地補足＞
※駐車場完備（車、バイク通勤可）

＜転勤＞
無
転居を伴う転勤はありません。

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
対象期間の総所定労働時間：174時間12分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
9:00～0:00（シフト制）

＜時短勤務＞
相談可
＜その他就業時間補足＞
※1日あたりの実働8時間※月間平均残業時間は17時間となります

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
雇用条件に変動はありません。

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費実費支給
社会保険：補足事項なし

＜定年＞
60歳
再雇用制度があります。

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
■本社での基礎社員研修
■営業部によるOJT研修
■e-learning（ビジネスマナーや、社内ルール、店長業務に必要な内容など様々なコンテンツ有／自身のスマートフォンで内容を確認可）

＜その他補足＞
■育児・介護時短勤務措置
■社員割引制度（直営店全店）
■社内サークル制度（活動費補助）
■社内表彰制度（受賞者は賞金・海外研修を授与）
■慶弔見舞金制度
■転居時補助制度（店舗異動時）
■定期健康診断（40歳以上は人間ドック）
■24時間対応の外部相談窓口メンタルヘルスサービス
■入通院補償制度（入院：日額3,000円、通院：日額1,500円）

月5休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数117日

月5～8日休暇（シフト制）、夏季休暇（年3日）、冬季休暇（年3日）、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇、記念日休暇（年2日）