株式会社矢場とん

【銀座/東京駅/転勤なし】料理長候補※手当充実/有給が取りやすい環境/社員のやりたいを叶える会社

---

～食事・家賃等の手当充実/5~10名程度の社員での店舗フォロー体制で働き方◎/社員の方のやりたいを叶える社風！！～
創業100年に向けて共に当社を共に支えてくれる仲間を募集します。年間休日107日、残業10～20時間程度
■担当業務
各店舗にて、キッチンスタッフとして調理などのキッチン業務をお願いします。まずは調理補助業務から始めて頂きます。セントラルキッチンから手配される食材は第一次加工されています。しかし実際にお客様の手元に届く際、最高の状態で味わって頂くためにも最後の仕上げは店舗のスタッフが行います。シェフは、日本文化を継承する老舗として季節感を意識して表現し、調理の「エキスパート」を目指しております。
■キャリアパス
能力や経験にもよりますが、調理スタッフとして入社頂き、約2年でリーダー職、約4年で料理長代理職、約4年で料理長というキャリアを築いて頂くことができます。
■就業環境
規模が大きくなっても、「社員だけでなく社員の家族も会社の家族」という考えを持っています。「将来は親の喫茶店をつぐため勉強したい」「やっぱり矢場とんで働きたいと出戻ってきた社員」など様々な理由で働いている社員がたくさんいます。「矢場とんではたらく理由はどんなことでもかまわない。自分の人生を豊かにする場所として使ってくれていい」と本気で考え、社員を全力でサポートしていく環境を整えています。
就業環境を整えるため店舗運営の社員比率を高め1店舗あたり5～10名程度の社員が在籍し店舗運営を行っています。規模の大きい店舗では15名程度の社員が在籍している店舗もあります。社員の家族も含め考え、各店舗に在籍している社員数を増やすことで、月9日休暇（2月のみ8日休暇）・残業10～20時間程度を実現できています。
■今後の展望
愛知を代表する老舗企業で堅実な経営をしています。
コロナ化でも新規で出店し、レストラン業態だけでなく、持ち帰り専門店、フードデリバリー、通信販売が好調な中でしっかり業績を維持しています。人気商業施設オープンの際にデベロッパーからの紹介の引き合いが多く今後も新規出店を計画しています。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

---

＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・外食産業での勤務経験がある方（ホール、キッチン等の職種、領域は問いません）

■歓迎条件：
・外食産業での店長経験またはマネージャー経験がある方

■こんな方歓迎：
・飲食業界の中でもより専門性を身に着けられる企業で働きたい方
・店舗出店イベントへの参加等店舗の業務に閉じない様々な経験をしたい方
・名古屋を代表する企業の変革期に関わりともに成長したい方

＜勤務地詳細1＞
東京銀座店
住所：東京都中央区銀座2-11-2 銀座大作ビル
勤務地最寄駅：有楽町線／銀座一丁目駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細2＞
東京グランスタ店
住所：東京都千代田区丸の内1丁目9-1 JR東日本東京駅構内地下1階グランスタ
勤務地最寄駅：各線／東京駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
＜勤務地詳細3＞
東京駅グランルーフ店
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフ地下1階
勤務地最寄駅：各線／東京駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

---

＜転勤＞
無
基本的には転居を伴う転勤は発生しないように配属検討をいたします。

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
10:00～19:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
＜1カ月単位の変形労働時間制＞
9：00～23：00の間で1週間の平均労働時間40時間

正社員

---

＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月

通勤手当、家族手当、住宅手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：補足事項なし
家族手当：・子供1人につき1万円
住宅手当：補足事項なし
寮社宅：・ワンルーム（エリアにより詳細変更有）
社会保険：補足事項なし

＜定年＞
60歳
65歳まで再雇用制度あり

＜副業＞
可

＜教育制度・資格補助補足＞
■OJTが中心です。
店舗には毎日必ず副店長や責任者がいます。
また先輩社員も複数名在籍しているためしっかりサポートできる体制を整えています。

＜その他補足＞
■慰安旅行（国内・国外）※実績：グアム・九州・東京など
※コロナ化のため現在は中止
■住宅手当あり
■こども手当あり（子供一人につき1万円）
■食事手当あり（1万円）
■イベント行事あり
■まかないあり（無料）
■社員割引
■制服貸与
■スタッフ紹介制度
■年間表彰制度（優秀社員には豪華プレゼントがあります）
■保養所あり（エクシブ）

月9休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日

・月9日休み（2月のみ8日休み）
・管理職でも2週間程度の長期休暇取得可能
・平均有給消化日数10日前後
・育休・産休制度有（実績あり）
※復帰後のサポート体制も整っています。