株式会社プログレス

【東京・八王子】イタリア料理店での店長候補/未経験者歓迎/週休2日制

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■概要：イタリア料理店のキッチン、ホールスタッフの募集
■1店舗あたり2名～7名体制で行っております。年齢層としては20代中心
アルバイトも含めると30名前後のお店となります。
■具体的な業務
1：キッチン：店内のオープンキッチンでパスタやアンティパストを中心とした20種類以上のイタリア料理とドルチェの調理をお任せします
目の前でリゾットを完成させたり、生ハムを切り分けたりと、お客さまにライブ感を味わっていただけるような調理が特徴です。ホールに出向いてお客さまとの会話をする機会もあり、自分が手掛けた料理の評価を直接聞くことができます。お客さまの生の声を聞けた時には、達成感や充実感を味わえます。また、料理は規定のマニュアルやレシピに沿って調理しますので、イタリア料理の調理経験がない方でも習得が可能です。シーズンごとのフェア料理などメニューの更新があり、常にレベルアップが図れます。

2：ホールスタッフ：ご来店されたお客さまの接客業務をお任せします。
お客さまのオーダーや会計、バイキングを利用される方へのサービスの説明などを担当します。オシャレな雰囲気が漂うホール全体に目を配り、お客さまが心地よくご利用いただけるようにするのがホールスタッフの役目です。当店では、バイキング形式のメニューが多く、お客さま自身がドリンクコーナーやアンティパストコーナーに足を運びます。各コーナーを清潔に保つなど、お客さまの視点に立った配慮を心掛けてください。

3：店長業務：お客さまに幸せを感じていただけるサービスのご提供と、店舗運営全般を担当します。
店長はお店の顔です。お客さまに幸せを感じていただくためには、スタッフ全員で取り組んでいくことが必要です。スタッフが常にモチベーション高く動いていくにはどうしたら良いのかを考え、お店の経営者として、常に優しく、時に厳しく、そんな「背中で魅せる」存在が、当社が求める店長の姿です。また、店舗ごとに設定する売上目標の達成に向けて、売上、在庫、人員など、店舗全体の管理業務を行っていただきます。店舗管理業務だけでなく、本部業務の一部（人事、仕入れ、労務など）を担当することとなるため、経営面におけるノウハウの習得が可能です。将来的に独立を目指している方であれば、独立に向けて確実なステップを踏んでいただけます。

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
社会人経験をお持ちの方　
業界未経験者であっても飲食業界に興味がある方を歓迎します。

＜勤務地詳細＞
八王子店
住所：東京都八王子市鑓水２－１７５
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜転勤＞
当面なし
※本人希望考慮

＜勤務時間＞
9:00～22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：120分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
9:00～19:00
10:00～20:00
11:00～21:00
12:00～22:00
＜その他就業時間補足＞
※シフト制
平均残業時間20時間程度
1日の最低実働時間：8時間

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間：時給制※各都道府県の最低自給賃金となります。

通勤手当、家族手当、住宅手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：会社規定
家族手当：補足事項なし
住宅手当：会社規定
社会保険：補足事項なし

＜定年＞
60歳
再雇用制度あり（2名で再雇用制度を利用中）

＜教育制度・資格補助補足＞
OJT

＜その他補足＞
■制服貸与
■イタリア研修旅行有
■エクシブ優待（ホテルが格安で利用できます）
■まかないあり（社員負担200円）

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数108日

■月8日休み（週休2日制を導入）
■慶弔休暇
■リフレッシュ休暇有
■年末年始（店舗により3～4日）