くら寿司株式会社

【大阪／貝塚市】「くら寿司」の商品開発担当◆経験不問◆東証プライム◆残業月平均7h◆マイカー通勤可◆

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～あなたのアイデアを活かせる／東証プライム／24期連続最高売上更新中／残業月平均7h～

■職務概要：
くら寿司、無添蔵、アメリカ、台湾の店舗で提供される商品開発業務をご担当いただきます。
将来的（早ければ2～3年後）には、出張または駐在で、台湾・アメリカのくら寿司店舗用の仕入れや買い付け補助もご担当いただく可能性がございます。
国内だけではなく、海外の店舗メニューについても関わっていただける、やりがいのあるポジションです。

■お仕事の特徴：
◎当社の商品開発では「その価値で最高の味を実現する」という考えのもと、年間3,000種類以上の試作品を作成し、専門店に負けないメニュー開発に努めています。
◎既存のメニューにとらわれず、くら寿司の寿司メニューを中心に、各種サイドメニュー等の新しい商品提案・開発を行っていただくことを期待します。
◎「くら寿司」だけでなく、「くら天然魚市場」で販売される天然魚を使用した商品の開発（惣菜、お持ち帰りのお寿司）や、デザートの開発にも携わっていただきます。
◎食べることが好き、こんなメニューがあれば楽しいという思いで、妥協なくメニュー提案いただける方を求めます。

■ミッション：
◇ご入社後、商品開発部内の商品プレゼン（商品本部長へのプレゼン）で起案いただくことがミッションです。
◇当社では、月次で商品開発MTGを実施します。その際メンバー全員で60種類のサンプルを提案し、合格となったメニューを社長に上申します。
◇味はもちろん、原価率、製造の工数、見た目など厳しい基準をクリアいただく必要がございます。
◇社長承認が降りて店舗メニューに加わったメニューで商品化されるのは、年間3000種類のサンプル提案中50～100品という数値です。
◇1日の稼働時間で開発業務に従事いただけるお時間は5時間以上あり、積極的に新メニューを起案いただけます。

■当社の特徴：
・他社にない斬新なアイデア・特許を武器（ビッくらポン、自動廃棄システムなど約30種）に、国内649店舗・海外106店舗（米国店舗、台湾、中国）を展開。
・グローバル展開や有力コンテンツとのコラボ商品販売やキャンペーン実施などにより、当第2四半期連結累計期間の売上高は893億12百万円（前年同期比19.7%増）と、過去最高を更新いたしました。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
～業界未経験歓迎～

■必須条件：
・食べることが好きな方

■歓迎条件：
・料理人、調理師または事業会社（中食、外食産業）でのメニュー、商品開発経験2年以上
・飲食店勤務で、メインメニュー、ランチメニュー、サイドメニューなどを定期的（週次または月次）に提案し、商品化したことがある方
・資格：普通自動車運転免許、調理師免許、フードコーディネーター、専門調理師免許

＜必要資格＞
歓迎条件：普通自動車免許第一種、調理師

＜勤務地詳細＞
貝塚事務所
住所：大阪府貝塚市小瀬188
勤務地最寄駅：阪和線／東貝塚駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜勤務地補足＞
■JR阪和線「東貝塚駅」下車　徒歩7分
■マイカー通勤OK（駐車場完備）

＜転勤＞
当面なし

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
■残業：月平均7時間

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の月額給与は本採用時予定月額給与の9割支給になります。

通勤手当、家族手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：補足事項なし
家族手当：補足事項なし
社会保険：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
-

＜その他補足＞
■レジャー…契約レジャー施設の優待、契約宿泊施設の優待
■ファイナンシャルサポート…社員持株会
■ファミリーサポート…慶弔見舞金、特別有給休暇 、結婚・出産祝い金、出産・育児休暇制度

週休2日制（休日は土日のみ）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数106日

■週休2日制（土日）※一部、土日出勤あり
■慶弔休暇／有給休暇
有給も取得しやすい環境で、年間休日に有給を合わせて120日ほどのお休みを取得されています。