ｂｒｏｓ＆ｃｏ．株式会社

【神楽坂】◆調理経験者歓迎◆大正ロマンの風情あふれる会席料理「神楽坂 夢二」の調理スタッフ

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◇◆ベテラン料理人の丁寧な指導でスキルアップ／稼ぎたい方もしっかり休みたい方も◎選べる働き方（週休1日or2日）／3か月に1回昇給あり◆◇
■業務内容：
大正ロマンの風情あふれる割烹・会席料理「神楽坂 夢二」にて、調理スタッフを募集します。
仕入れ・仕込み・メニュー開発・調理などを中心にお任せします。営業時間内には接客なども一部お願いします。
正社員は男性を中心に、20代2名・30代2名・50代3名で構成されております。学生アルバイトも男女5名が在籍中です。

■働き方：
・交通費全額支給や昇給（3ヶ月に1度査定）・ボーナス・インセンティブなど、安心して働ける待遇を整えています。
・月のお休みに加え、年末年始、夏季、慶弔、有給休暇もしっかり取得可能です。産休・育休制度もあるので、ライフステージに変化があっても長期的に働き続けられる環境です。
・当社では、週休1日制or週休2日制から選択可能です（給与変動あり）。ご自身のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。

■お店について：
・客単価：10,000円～15,000円
・席数：30席～40席

◇◆大正ロマンを感じるレトロな店内◆◇
真っ白な壁と、木造りの入り口が目印の『神楽坂 夢二』は、かつて芸者の母屋だった古民家を改装した一軒家レストランです。
照明や絨毯・ステンドガラスなどは、すべて大正時代のアンティークを使用し、店内のいたるところに大正ロマンを象徴する画家「竹久夢二」氏の作品を展示しています。
まるで大正時代にタイムスリップしたかのような情緒のある空間で、お客様をお迎えしております。

◇◆常識に捉われない誠実な日本食◆◇
『神楽坂 夢二』では、会席料理をメインとした料理を提供しています。
四季折々の季節を感じる料理にこだわり、豊洲市場で手に入らないものは産地直送で仕入れ、安心安全でおいしい旬の食材を調理しています。

◇◆多数のメディアの取材実績あり◆◇
TVや雑誌など多くのメディアから取材を受けているほか、グルメサイトでも高評価をいただいている名実ともに有名店です。
料理・空間・サービスにこだわり続け、これからもたくさんのお客様から愛されるお店を目指していきます。

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
・調理スタッフのご経験がおありの方。
★当店の料理人は、ミシュラン店や数々の有名店で修業を積んだ腕の良い職人です。ワンランク上の技術を身につけられる環境です。

■歓迎条件：
・飲食店での勤務経験ある方優遇
・調理師免許をお持ちの方、専門調理（日本料理や和食）の経験がある方も大歓迎

＜勤務地詳細＞
神楽坂 夢二
住所：東京都新宿区神楽坂5-37
勤務地最寄駅：JR中央線／飯田橋駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜転勤＞
当面なし

＜勤務時間＞
12:00～22:00 （所定労働時間：8時間0分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務パターン＞
12:00～21:00
13:00～22:00
＜その他就業時間補足＞
実働8時間のシフト制

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
試用期間中は月給・基本給（月額）ともに25万円～

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費全額支給
社会保険：補足事項なし

＜教育制度・資格補助補足＞
資格支援制度

＜その他補足＞
■制服貸与
■独立支援制度
■社内イベントあり
■髪型自由
■飲食店での食事に関する補助金制度あり（月5,000円）
└学ぶ意欲の高いスタッフをバックアップします。

週休2日制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数110日

月6～8日（週休1日制or週休2日制から選択可）2週間ごとのシフト制
年末年始休暇、GW休暇、夏季休暇、慶弔休暇、有給休暇、特別休暇、産休・育休
年間休日日数：週休1日制80日／週休2日制110日