株式会社サリックストラベル

【埼玉】料理長（中華）◆埼玉県多様な働き方改革実践企業プラチナ認定/調理から季節企画等幅広くお任せ

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当社における人気中華ブランドの料理長として、調理業務から季節企画、店舗の運営、スタッフの育成までお任せします。
当店は本格中華のお店ですので、中華鍋を使用した調理のご経験がある方を募集します。

■具体的には：
・調理、発注、食材・衛生管理
・アルバイト採用、人材育成、シフト作成など人材マネジメント
・売上及び人件費や食材費などの数値管理
・厨房及び店舗設備の修繕依頼
・商品演出や新メニュー開発等の売上向上策の提案、実施
【変更の範囲：会社の定める業務】
■ポジションの特徴：
◎食シーンを通じてお客様の笑顔を最前線で実感できる
◎月収30万以上スタートも可
◎店内調理がこだわり！技術レベルアップ可能
◎数値関係も全て把握。経営が学べる環境
◎20年以上本場の中華料理店で料理人として活躍していた2名から直々に調理指導あり
◎従業員の満足度も高く、平均就業年数は10年以上

■上海菜館について：
北与野駅前で長年営業する、地域の方々に愛される中華料理店です。

■就業環境：
◇当社では、月毎に労働時間の上限を定めており現場だけでなく本社でも残業時間を管理しています。店舗間ヘルプも行い、みんなで効率的に取り組んでいます。アルバイトに時間帯責任者を任せられる運用に変更し、営業時間見直し（深夜営業は縮小傾向）、提供ロボやタブレットオーダーの導入等を進めています。
◇店舗人員の確保・スキル向上・ヘルプ体制の構築等、ご自身の手で店舗・エリアの組織を整える事で、公休だけでなく連休も希望休も取得しやすい環境となります。子育て中の社員も多く、家族との時間も無理なく両立しています。飲食業では珍しい、埼玉県多様な働き方改革実践企業プラチナ認定を受けています。

■当社について：
楽しく豊かな食シーンの実現に取り組み、笑顔と感動を創造します。厳選した和牛を提供するオリジナルブランドの焼肉店や、和・洋・中・カフェなどの焼肉以外の自社ブランド飲食店を展開するほか、安楽亭ブランドのフランチャイズ店舗も運営しています。
「食を通じて社会に貢献するには、業態に縛られない柔軟な取り組みも行うべき」という思いで新規ブランドを立ち上げを進めております。幅広いジャンルで事業を展開し、楽しく豊かな食シーンの実現にチャレンジしています。

＜最終学歴＞大学院、大学、短期大学、専修・各種学校、高等専門学校、高等学校卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須要件：
・中華鍋を使用した調理経験（鍋振り1年以上）
■歓迎条件：
・鍋振り経験5年以上の方
・メニューを自分で提案できる方

＜勤務地詳細＞
上海菜館 アルーサ北与野店
住所：埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5 アルーサＢ館2F
勤務地最寄駅：J R埼京線線／北与野駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

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＜勤務地補足＞
【変更の範囲：無】

＜転勤＞
当面なし

＜オンライン面接＞
可

＜労働時間区分＞
1ヶ月単位の変形労働時間制
週平均労働時間：40時間00分
対象期間の総所定労働時間：168時間00分
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜勤務時間＞
11:00～21:00（シフト制）

＜勤務パターン＞
10:00～17:00
12:00～21:00
＜その他就業時間補足＞
※シフト制。所定労働時間8時間 休憩60分、上記時間帯で1日実働8時間■残業月平均：30時間程度

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
3ヶ月
試用期間中の勤務条件：変更無

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：交通費全額支給／車通勤の場合はガソリン代支給あり
寮社宅：社員寮（借上げアパート）あり
社会保険：補足事項なし
退職金制度：勤続3年以上

＜定年＞
60歳
再雇用制度65歳まで

＜育休取得実績＞
有（育休後復帰率100%）

＜教育制度・資格補助補足＞
‐

＜その他補足＞
・定期健康診断
・育休取得実績あり
・車通勤可：駐車場完備／ガソリン代支給
・給与改定年4回（四半期ごとに評価）
・社員寮：生活家電を完備の状態から住むことができるので、地方からの転職にもおすすめ。広さも2DKあるので、ファミリーの居住や外国人同士でのルームシェアなども可能。家賃25,000円、光熱費は自己負担です。
・入社時の引越し費用補助制度：配属先からの通勤時間が1.5H以上かかる方が対象。引越し費用、礼金、仲介手数料の全額または一部を補助（規定あり）

月8休制
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数113日

※月8～10日休み
有給休暇（半年経過後から付与）・慶弔休暇・介護休暇・産前産後休暇・育児休暇（男女ともに取得実績多数あり）