株式会社ナリコマフード

【大阪府茨木市】介護食の商品開発◆関西シェアトップクラス／中途社員多数／残業月15h程

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【高齢者向けお食事サービス／関西シェアトップクラスの安定優良企業／中途社員多数活躍／成長率160％超／年休120日・日曜基本休み・残業月15h程】

■具体的な仕事内容：
・高齢化及び人口減少に伴う、工場負荷・施設負荷を加味した商品の改善及び新規商品開発
・地域別・個人要望の多様化に対応するべく、新規サービスの提案及び商品設計
・学会基準に沿った介護食のレシピ設計及び製造レシピの管理
・現在あるレシピの管理（コスト・評価・味・栄養価等）

■ナリコマの商品開発の特徴：～食の喜びを追求した商品開発～
「嚥下困難や咀嚼困難になっても、同じ献立・量・質で、誰でもおいしく食べられるお食事を提供したい」という想いを大切にしています。主に福祉施設で利用いただく献立では、365日毎食異なる献立を、普通食・ソフト食・ミキサー食・ゼリー食の4形態で商品開発しております。特に介護食は、食材の色や風味を損なわない専用の方法で製造。さらに、食欲がわくように、味や質のみならず見た目にもこだわっています。

■商品開発課のミッション：
・お客様満足度の向上（新サービスの構築、商品の品質及び味、硬さ、硬度、材料の大きさ等）
・各食形態の栄養価のコントロール（特に介護食形態における栄養価コントロール）
・各顧客における個人対応（地域別味の調整・治療食・嗜好・アレルギー対応等）
・お客様のご要望に対する各種案件の他部署との調整
・各種材料、商品の可否判断
・献立原価安定化に伴う、商品開発及び商品改良

■キャリアイメージ：
＜1年目＞
商品開発に関わる業務を習得し、一人で業務を進めることができるようになっていただきたいと考えています。
＜2～3年目以降＞
・普通食／介護食の製造工場の把握、現在のレシピについての理解・既存商品の改善をしていただきます。
・係長を目指す方は、各スタッフのスケジュール管理及び、新規及び廃止商品の管理業務に従事していただきたいと考えています。
※これまでのご経験に合わせて、係長としてメンバー育成・管理をしていただくキャリアパスもございます。

変更の範囲：限定なし

＜最終学歴＞大学院、大学卒以上

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：下記いずれか
・商品開発経験3年以上
・食品工場の工程改善に従事していた方はその経験が3年以上

■歓迎条件：
・工場での製造経験または生産管理経験
・工場での管理経験
・マネジメント経験
・栄養士免許、調理師免許

＜勤務地詳細＞
大阪セントラルキッチン
住所：大阪府茨木市五日市1-7-27
勤務地最寄駅：JR線／総持寺駅
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：会社の定める事業所

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＜転勤＞
当面なし
転勤は当面想定していません。

＜オンライン面接＞
可

＜勤務時間＞
9:00～18:00 （所定労働時間：8時間0分）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有

＜時短勤務＞
相談可
＜その他就業時間補足＞
※基本は9～18時勤務ですが、8時～17時、10時～19時も可能。■残業：月15h程

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無

＜試用期間＞
6ヶ月
※期間中の待遇に変更はありません。

通勤手当、寮社宅、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：原則上限30,000円
寮社宅：※社内規程による／応相談
社会保険：各種社会保険完備
退職金制度：正社員勤続年数3年以上が対象

＜定年＞
60歳

＜育休取得実績＞
有

＜教育制度・資格補助補足＞
■基本的にOJT
■外部セミナー、社内教育講座、社内イーラーニング、各種研修制度

＜その他補足＞
・ウエルカム制度（入社6ヶ月未満にのみ適用の特別有給休暇を3日付与）
・従業員食堂あり
・慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、入学祝金、弔慰金、傷病見舞金、り災見舞金）
・定期健康診断（年1回）
・インフルエンザ予防接種費用の一部補助
・永年勤続表彰制度（勤続5年ごとに最長30年まで表彰）
・産前産後休業、育児休業制度（2023年70名取得（※2022.6～2023.5末））
・育児短時間制度（小学校5年生の始期まで）
・お誕生日お祝い制度

月10休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数120日

・日曜日は基本休み（月間10日の公休を個人のライフスタイルにあわせて調整しています）
・土曜日出勤は月1回程度発生
年次有給、その他慶弔に伴う休暇、公民権行使のための休暇、介護休暇、看護休暇等