猪之津株式会社

【徳島市】ホテルサンルートの料理長補佐◆徳島駅が目の前の好立地◆宿泊稼働率90％の安定経営

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＼徳島駅から徒歩1分 天然温泉のある「癒し」のホテルの料理人／
料理人（料理長補佐）として、ホテル内の飲食店「ドンガバチョ」（洋食中心）の調理全般をご担当いただきます。また、調理の他に、バーテンダーもお任せいたします。

■業務の特徴：
・料理長が不在の時に、補佐としてポジションに就いていただきます。コースメニューの作成や教育等を担っていただきます。
・まずは「ドンガバチョ」に配属となりますが、今後、和洋問わず経験積みたいという方は、ホテル内の別店舗への配属も相談に応じ対応しております。
・現状専任のバーテンダーはおらず、お客様のニーズがある際に料理長が掛け持ちし対応している状況であるため、料理人兼バーテンダーとして活躍いただきたいと考えております。
・ホテルサンルートは徳島駅目の前にあるため、徳島県内からの通勤も便利です。
・設立から10年余りとなるため、比較的新しくきれいな職場環境です。

■期待していること：
・当社では、「どのようにしたらお客様に満足してもらえるか、どんな店にしたいか」など情熱をもって、厨房含め店全体を巻き込んで、先頭に立って動いていただける方を求めております。

■同社の特徴：
同社は、2006年にJR徳島駅前にホテルサンルート徳島を建設（客室177室）、2016年に新館を増設しており（同62室）、客室数（239室）は県内上位、ホテル最上階の天然温泉が特長で四国トップの宿泊稼働率（90％）を誇ります。ホテル内に飲食店5店（びざん・茜どき・ドンガバチョ・タリーズコーヒー・星のてらす等は株式会社MAN-NENが運営）を直営しています。その他テナント、駐車場（立体37台・平面30台）等を管理しています。

変更の範囲：会社の定める業務

学歴不問

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＜応募資格/応募条件＞
■必須条件：
調理経験、調理師免許

■歓迎条件：
普通自動車免許

＜勤務地詳細＞
本社（ホテルサンルート徳島）
住所：徳島県徳島市元町1-5-1
受動喫煙対策：屋内全面禁煙
変更の範囲：無

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＜転勤＞
無
転勤はございません

＜勤務時間＞
10:00～23:59 （所定労働時間：12時間59分）（シフト制）
休憩時間：60分
時間外労働有無：有
＜その他就業時間補足＞
※上記就業時間帯のうち8時間勤務となります。（シフト制）※1か月単位の変形労働時間制

正社員

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＜雇用形態補足＞
期間の定め：無
補足事項なし

通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険、退職金制度

＜各手当・制度補足＞
通勤手当：実費支給（上限月10,000円）
社会保険：補足事項なし
退職金制度：再雇用あり（65歳まで）

＜定年＞
60歳

＜教育制度・資格補助補足＞
補足事項なし

＜その他補足＞
補足事項なし

月6休制（休日はシフト制）
年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります）
年間休日日数107日

シフト制（月6日休み）